济南版七年级下册第三单元第一章人的生活需要营养初三复习课件2015.10.15（共31张PPT）.ppt

将2支试管放入37℃左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。 小肠适于消化的主要特点 * 2015年济南版 七年级〈下〉初三总复习 联系生活，能否明白？ 1、你每天的食物中含有哪些营养成分？ 2、你能说出它们是经过怎样的变化、 在哪里才能被吸收吗？ 3、生活中如何合理膳食与食品安全？ 第三单元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要营养 课标解读，目标导航 1、说出人体需要的主要营养物质 2、描述人体消化系统的组成 3、概述食物的消化和营养物质的吸收 4、设计一份营养合理的食谱 5.关注食品安全 考点聚焦，中考回放 1、中考考点聚焦在： （1）六类营养物质的作用；（2）消化系统的组成和功能；（3）营养物质的消化和吸收；（4）合理膳食和食品安全 2、中考题目呈现形式： （1）选择题（2）填空题（3）实验探究（4）识图作答 3、中考分值和分布： （1）六类营养物质的作用、 （4）合理膳食和食品安全多为选择或填空约占2分；（2）消化系统的组成和功能多为选择、填空识图约占2分（3）营养物质的消化和吸收多为识图作答和实验探究约占3分； 考点一、食物的营养成分 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 水 三大营养物质 第七营养素 膳食纤维 六类营养成分？三大营养物质？第七营养素？ 列表比较三大营养物质 比较 糖类 脂肪 蛋白质 说明 富含食物 组成成分 共同作用 突出作用 最主要的供能物质 储能物质 生长发育、组织更新 谷类、根茎类 主要是淀粉，少量麦芽糖葡萄糖等。 组成细胞、提供能量 豆类坚果类花生、肥肉等。 甘油和 脂肪酸 组成细胞提供能量、 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等。 氨基酸 组成细胞、提供能量 供能时首先糖来再是脂肪最后蛋白质。 维生素种类 来源(含量丰富的食物） 缺乏症 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 肝脏、鱼肝油、玉米、 胡萝卜 烧牛肉、肾脏、小麦、谷子、豆角、粗糙的米面等。 新鲜的蔬菜和水果 鱼肝油、肝脏、蛋类。 夜盲症、干眼 症；皮肤干燥、 脱屑 神经炎、 脚气病。 坏血病； 抵抗力下降 佝偻病、骨 质疏松症 列表比较几种重要的维生素 1、人体中含量最多的是____,作用是组成______，参与各项_______,在_______、______ 等方面有重要作用。 2、几种重要的无机盐的作用： ______是构成血红蛋白的一种成分,缺铁易患_______；______ 是合成甲状腺激素的原料，缺碘易患_____________病；____是构成牙齿和骨骼的重要成分。儿童缺_____，易患________，中老年缺____，易患__________________。 铁 钙 碘 贫血症 钙 钙 佝偻病 骨质疏松症 地方性甲状腺肿 体温调节 物质运输 生理活动 细胞 水 1.D 2.D 3.B 4.D 5.C 答案对照（五） 你能说出食物中的营养物质是经过怎样的变化？在哪里才能被吸收吗？ 水、无机盐、维生素 直接吸收 糖类、脂肪、蛋白质 先消化再吸收 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有酶) (蛋白酶) (多种酶) 馒头碎屑 + 2毫升唾液 充分振荡 (1)　 馒头碎屑 + 2毫升清水 充分振荡 (2)　 （1）管内__________， 因为通过搅拌、加唾液， （2）管内_______， 因为通过搅拌、加清水， 该实验的变量是_____ 唾液 不变蓝 馒头中的淀粉分解 成麦芽糖，遇碘不变蓝。 变蓝 馒头中的淀粉基本 没有分解，遇碘变蓝。 37℃接近人的口腔温度，接近酶的最适温度。 肝脏 胰腺 小肠 分泌胆汁 分泌胰液 贮存胆汁。 ① 长度长（约5～6米）消化时间长； ② 内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛， 其上有微绒毛，增大消化的表面积； ③小肠内有多种消化液（肠液、胰液、胆汁），含有多种消化酶，有利于消化。 考点三、合理膳食与食品安全 1、平衡膳食宝塔 2、一日三餐能量所占的比例为：早餐30%；午餐40%；晚餐30% 3、合理膳食的基本要求： (1)食物______，粗细搭配合理； (2)多吃_____________________； (3)每天吃_______________________； (4)常吃适量的______________； (5)