生物七年级人教版 第一节 食物中的营养物质 (共44张PPT).ppt

脂肪 脂肪的作用： 1.细胞的组成物质 2.提供能量：是生命活动的备用能源物质 脂肪 脂肪和糖类都是细胞的组成成分，都能为生命活动提供能量，他们有什么区别呢？ 比较 糖类 脂肪 区别 主要能源物质 备用能源物质 相同 构建细胞 提供能量 重点 思考：哪一种食物才能让我们快速补充体力？ 含糖类高的食物 巧克力 营养 成分表 蛋白质 哪些食物含蛋白质的量较高？ 蛋白质 蛋白质的作用： 1.细胞的组成物质： 2.建造和修复身体的重要原料 3.人体的生长发育，受损细胞的更新和修复都离不开蛋白质！ 4.提供能量。（少） 哪些人群特别需要补充蛋白质？为什么？ 蛋白质 儿童、青少年需要补充蛋白质 ——蛋白质对人体生长发育有重要作用。 伤病员需要补充蛋白质 ——蛋白质帮助受损细胞的修复和更新。 蛋白质 糖类 脂肪 都是组成细胞的 主要有机物， 都能为生命活动 提供能量。 观看书本22~24页回答以下问题： 1.人体内含量最多的物质是什么？ 2.无机盐有哪些？分别有什么作用？食物来源是？ 3.维生素有哪些？分别有什么作用？食物来源是？ 水 二、水和无机盐 水 水是人体内含量最多的物质， 约占人体总重的60%-70%。 水的作用： 1.运输营养物质与代谢废物 2.大部分的生命活动必须在水中完成 3.调节体温等 水不能供能，但是它可以构成人体！ 无机盐 无机盐是什么？ 旧称：矿物质 无机盐 无机盐是存在