1-2-4细胞中糖类和脂质 .ppt

一、细胞中的糖类 （1）、单 糖 定义 不能水解的糖（糖类的基本单位） 种类 （2）、 二 糖 定义 由两个单糖脱水缩合而成 （2）、 二 糖 定义 由两个单糖脱水缩合而成 种类和分布 问题研究 C是生命的核心元素；没有C就没有生命 1、C原子有4个价电子，可与许多原子相结合，也可与其他C原子形成共价键。 价电子：原子最外层能参加构成化学键的电子称为价电子。 2、不同数目的碳原子可以通过共价键形成不同长度的碳链，可以是直链，也可以是环状或分支状，相邻C原子间可以形成双键或三键 第4节 细胞中的糖类和脂质 二 主要的能源物质： 生命的燃料： 生命活动的主要承担者： 遗传信息的携带者： 细胞内良好的储能物质： 糖类 葡萄糖 蛋白质 核酸 脂肪 2、脂质的种类及功能 有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素主要由卵巢分泌，雄性激素主要由睾丸分泌 贮备能源，贮存在皮下、肠系膜等处 备注 功能 种类 促进小肠对钙和磷的吸收和利用，VD可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等 是生物膜的组成成分之一，对维持膜的正常的流动性有重要作用 固醇类 组成细胞膜的成分 主要是磷脂 2、脂质的种类及功能 人的皮肤的表皮中有胆固醇，在紫外线的照射下，通过酶的作用可转化成VD 有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素主要由卵巢分泌，雄性激素主要由睾丸分泌 胆固醇在人体内有一个正常含量，过高会导致血管硬化、高血压等 脑，卵细胞、肝脏和大豆种子中含量丰富 储能物质，贮存在皮下、大网膜、肠系膜等处 备注 功能 种类 促进肠道对钙和磷的吸收，VD可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等 维生素D 促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征 性激素 构成细胞膜的成分，人体内参与血液中脂质的运输 胆固醇 固醇类 构成细胞膜的成分、多种细胞器膜的成分 主要是磷脂 类脂 储能；保温；缓冲，减压，保护内脏器官 脂肪 表1、糖类的种类及其功能 支持保护细胞 二糖 RNA的成分 细胞中都有 五碳糖 单糖 DNA的成分 细胞中都有 光合作用的产物，主要能源物质 细胞中都有 六碳糖 动物的肌内组织中 动物的肝脏中 糖原 储存能量 多糖 人和动物的乳汁中含量丰富 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 动物细胞才有 提供能量 果糖 功能 分布 种类 表1、糖类的种类及其功能 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 肌糖原 肝糖原 蔗糖 乳糖 二糖 RNA的成分 细胞中都有 核糖 五碳糖 单糖 DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖 光合作用的产物，主要能源物质 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 储存能量 动物的肌内组织中 动物的肝脏中 糖原 植物细胞的细胞壁中 纤维素 储存能量 种子、变态根茎等储藏器官中 淀粉 多糖 人和动物的乳汁中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 麦芽糖 动物细胞才有 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 功能 分布 种类 2、脂质的种类及功能 有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素主要由卵巢分泌，雄性激素主要由睾丸分泌 贮备能源，贮存在皮下、肠系膜等处 备注 功能 种类 促进小肠对钙和磷的吸收和利用，VD可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等 是生物膜的组成成分之一，对维持膜的正常的流动性有重要作用 固醇类 组成细胞膜的成分 主要是磷脂 2、脂质的种类及功能 人的皮肤的表皮中有胆固醇，在紫外线的照射下，通过酶的作用可转化成VD 有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素主要由卵巢分泌，雄性激素主要由睾丸分泌 胆固醇在人体内有一个正常含量，过高会导致血管硬化、高血压等 神经组织，卵和大豆中含量较多 贮备能源，贮存在皮下、肠系膜等处 备注 功能 种类 促进小肠对钙和磷的吸收和利用，VD可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等 维生素D 促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征 性激素 是生物膜的组成成分之一，对维持膜的正常的流动性有重要作用 胆固醇 固醇类 组成细胞膜的成分 主要是磷脂 类脂 贮存能量，保温，减少摩擦，缓冲压力 脂肪 * * 第4节 细胞中的糖类和脂质 1.大家熟悉的有哪些糖? 白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖… 2. 糖都是甜的吗 ? 甜的都是糖吗？ 不是。淀粉、纤维素等都是糖类 3. 糖类由哪些元素构成?糖类可以分为几大类?各自有什么功能？ 不是。甜味剂：糖精、甜蜜素等 C H O，单糖、二糖、多糖 糖类的种类、分布及其功能 构成细胞壁 蔗糖 二糖 RNA的成分 细胞中都有 五碳糖 单糖 DNA的成分 细胞中都有 细胞的主要能源物质 生命的燃料 六碳糖 动物肌肉中 动物肝脏中 糖原 储存能量 多糖 人和动物的乳汁中 发芽的小麦、谷粒中 动物细胞特有 提供能量 果糖 功能 分布 种类 半乳糖C6H12O6 果糖C6H12O6