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寻找‘粄’传人!
2015『客家美食?新粄圖』料理比賽系列活動
尋找「粄」傳人!
客家美食文化靜態展主題 徵求簡章
活動目的:
最特別是依隨節氣習俗與傳統米食而創造出各式各樣的粄,客家粄
辦理單位
主辦單位:客家委員會、高雄市政府
承辦單位:高雄市政府客家事務委員會
協辦單位:雲林縣政府、嘉義縣政府、嘉義市政府、南市政府、屏東縣政府
執行單位:弘光科技大學
粄
提供資料:
(一)書面:敘述粄類主題及說明500字至1000字,如產製過程(材料、機具、作法)、文化及技術傳承歷史淵源等。
(二)照片:提供主題相關照片4張。
活動期程:
內容 時間 備註 徵件日期 即日起至104年9月18日 郵戳為憑 入圍公告 104年10月16日 活動網站公告、電話與E-mail通知 拍攝短片 104年10月16日至
11月6日 優勝隊伍須配合拍攝時間及作業需要,協助辦理單位完成短片拍攝 虛擬及實體展示、導覽說明 104年11月28日 優勝隊伍於活動會場,配合演出時段進行現場說明 頒獎典禮 104年11月28日 優勝隊伍須出席受獎 評分標準
由評審團以粄類產品特色(佔40%)、客家文化傳承(佔40%)及推廣實用性(佔20%),評選出5隊優勝隊伍。
報名方式
擇一報名方式,於104年9月18日前完成報名程序。(郵寄以郵戳為憑)
報名方式 繳交資料 網路報名 □請至活動網站填寫參賽隊伍報名資料(www.2015southhakkafood.tw)或E-mail提供報名表WORD檔
□附件2-1、2-2照片4張
以上資料請E-mail至hkcont1234@ 郵寄報名 □附件1報名表1份
□附件2-1、2-2照片4張
□報名表及照片檔案或資料光碟1片
以上資料填寫完整後,郵政掛號寄至:433臺中市沙鹿區台灣大道六段1018號推廣教育中心「客家美食?新粄圖」料理比賽活動小組收。 獎勵及義務
獲選之優勝隊伍5隊,每隊享有以下獎勵及義務:
由辦理單位請專業攝影團隊,為優勝隊伍拍攝粄類主題3分鐘紀錄短片。
可獲得客家美食文化報導。
參加11月28日「客家美食?新粄圖」(高雄蓮潭物產館廣場)
每隊伍獲得獎狀1張、獎金5,000元。
參與「粄傳人文化展」,將得獎材料、機具、過程演繹、產品成果等以虛擬及實體於當日來展示,並實地導覽解說。(每隊交通補助2,000元)
配合辦理粄類產品趣味DIY活動。
申請展售攤位優先錄取,可販售粄類產品及其他客家相關產品。
注意事項
各項資料如有偽造、假借、不實、塗改等情事,一經查明,比賽前取消比賽資格。如比賽結束始發覺者,除撤銷得獎資格外,並繳銷相關獎金、獎狀,並公告取消其得獎資格。
粄類主題紀錄短片須同意提供辦理單位宣傳與非營利推廣使用,範圍包括利用作品於國內外重製、散布、改作、公開傳輸、公開播送及公開上映。其使用方式及次數均不受限,均不另給酬,優勝隊伍並不得對辦理單位行使著作人格權。
參賽作品皆不退件,請自行將投稿檔案備份。
凡報名者,視同同意本簡章之規定。
本規章如有未盡事宜,辦理單位有權修改公告之,並以活動官網最新公告為準。
活動網站:www.2015southhakkafood.tw)
活動小組聯絡方式
弘光科技大學 推廣教育中心
聯絡電話:04-2631-8652分機6152至6155
傳真號碼:04-2631-9280
洽詢時間:週一至週五 9:00-12:00、13:30-18:00
電子信箱:hkcont1234@
地址:臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號
2015『客家美食?新粄圖』料理比賽系列活動
尋找「粄」傳人!客家美食文化靜態展主題徵求 報名專用信封
尋找「粄」傳人!客家文化靜態展主題報名 433臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號
弘光科技大學 推廣教育中心 電話: 地址: 寄件人: □附件1報名表1份
□附件2-1、2-2照片4張
2015『客家美食?新粄圖』料理比賽系列活動
尋找「粄」傳人!客家美食文化靜態展主題徵求 報名表 編號 (由辦理單位填寫) 單位(公司)
名稱 主題名稱 主體粄類名稱 □粄條 □頭椎鹹甜粄粄圓菜包米篩目九層粄
新丁粄艾粄 單位(公司)
聯絡電話 地址 主要聯絡人
姓名 手機號碼 E-mail 敘述粄類主題說明500字至1000字,如產製過程(材料、機具、作法)、文化及技術傳承歷史淵源等。 11月28日「客家美食?新粄圖」料理決賽活動
粄傳人文化展規劃 1.相關展示器具、材料:
2.DIY活動規劃: 權利及義務
聲明 本單位(公司)如獲獎將配合以下事項(1)辦理單位請專業攝影團隊拍攝粄類產品產製過程3分鐘紀錄短片。(2)參加2015『客家美食?新粄圖』料理決賽粄傳人文化展,將所需材料、機具、過
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