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第一章 酒店人事管理制度 一、招聘制度 1、新员工的补充与扩编由用人部门申请，并经行政办公室，总经理 审批同意后方可招聘。 2、员工的录用须经用人部门经理、行政办公室、总经理审批同意后方可录用。 3、员工报到时，须缴纳服装培训费 服装培训费金额： 、副总经理、总经理助理每人缴纳3000元。 、经理级以上人员每人缴纳1500元。 、主管级人员及特殊岗位（采购员、驾驶员、财会人员）每人缴纳800元。 、其他人员每人缴纳600元。 服装培训费交纳方式： 所有员工在入职之日交纳服装培训费300元，签定过合同后，余额从当月工资中扣清。 如遇升、降职，亦参照第一条于次月工资中兑现，多退少补。 服装培训费退还方式： A、未签订劳动合同人员： 、劝其离职人员：按手续退还服装培训费，并按实际出勤天数发放相应工资。 、辞职人员：未做满一个月，只发放工资，不予退还服装培训费。 、自动离职：旷工3天作自动离职处理，不予退还服装培训费且无工资。 、因违纪被辞退人员：不予退还服装培训费，并按实际出勤天数发放相应工资 B、已签订劳动合同人员： 、甲方解除劳动合同：按手续退还服装培训费，并按实际出勤天数发放工资。 、乙方解除劳动合同：必须提前一个月以书面形式报至部门，部门同意后交行政办备案，一个月期限到后按手续退还服装培训费，按实际出勤天数发放工资。若提出解除合同未满一个月的，只发放工资，不予退还服装培训费。 、自动离职：旷工3天作自动离职处理，不予退还服装培训费且无工资。 服装培训费退还比例： 自签订合同之日起，乙方为甲方工作未满六个月的，服装培训费扣除70%，乙方为甲方工作满六个月的，服装培训费扣除50%。乙方为甲方工作一年以上的（含一年），服装培训费全额退还。 4、招聘程序： 、根据酒店实际情况进行组织机构设置、定编定岗。 、用人部门提出书面申请报告。 、审批。 、拟发招聘广告。 、受理报名面试：A:行政办第一次面试，填写《入职申请表》。B:用人部门复试，合格后签字认可。C:由行政办递交总经理审批。 、录用。 、报到。 二、培训制度 1、拟招收的员工必须参加酒店组织的入职培训，合格后方可上岗试用。 2、对未参加酒店入职培训的员工，酒店将不给予转正定职。 3、员工参加酒店组织的任何培训，必须严格遵守酒店的培训制度。 4、程序： 、确定培训人员名单，拟发培训通知。 、制定培训计划及课程安排。 、考核、评估。 、安排实习。 附：培训制度（入职培训） A、考勤制度 、新入职员工必须严格遵守培训作息时间，不得无故迟到早退。 、培训期间一般不予准假，如特殊情况须以书面形式提前报教务处，经批准后方可请假。 、对请假的培训生酒店不予补课安排，培训生自行负责。 、培训期间分班后的考勤由各班班长负责，并于月底交教务处。 、培训期间的请假均须交酒店行政办备案。 B、培训纪律 、严格遵守＜＜员工手册＞＞中的各项规章制度。 、课前准备好纸和笔，认真听课并做笔记。 、不得乱扔、乱吐、乱贴、乱画，以保持培训环境的整洁有序。 、上课时关掉传呼及移动电话。 、上课时不得看小说、讲话、打嗑睡、吃零食及吸烟等，不得擅离培训场地。 、课间休息，不得大声喧哗追逐打闹。 、爱护培训场地的公物及培训器材，若有损坏，照价赔偿。 、培训生之间应互相尊重，团结友爱，应尊重培训老师的劳动并服从其安排和管理。 C、培训生食宿规定参照酒店食宿规定。 D、其它： 、培训生在培训期间应注意安全，因培训生自身原因引起的伤痛及培训场地外的人身安全酒店概不负责。 、对培训考核合格者，酒店予以录用，不合格者，酒店有权不予录用。 、对于违反以上所规定者，将按＜＜员工手册＞＞中的相关条例处理。 三、体检 1、拟招收的员工中未持有健康证件必须到酒店指定医院进行体检，合格后方可录用。 2、员工每年平均体检一次，对患有传染疾病或身体条件不符合岗位工作要求者，酒店将不予录用或解除劳动合同。 3、体检办证费由员工自行支付，统一在员工工资中扣除，员工在酒店满一年后，由酒店负责报销。 4、程序： 、确定指定医院。 、发放体检表格及资料。 、安排组织体检。 、办证。 四、试用制度 1、新招收的员工必须经过１－３个月的试用期。 2、酒店可根据员工试用期内的表现酌情延长或缩短试用期。 3、在试用期内，对员工的工作能力及表现不符合酒店要求者，酒店有权不予以正式录用。 4、试用期的工资按酒店相关制度执行。 5、程序： 、对拟定试用人员进行定岗。 、到行政办领取餐卡、工号牌、更衣柜钥匙。 、试用鉴定。 五、转正制度 1、员工的转正申请由用人部门经理、行政办文任、总经理批准后为酒店正式员工。 2、员工转正后的工资于次月作相应调整。 3、转正后的员工可根据实际情况与酒店签订＜＜劳动合同＞＞。 4、程