食品安全预警系统现状与发展.ppt

食品安全预警系统现状与发展 前 言 １. 国外食品安全预警系统 美国、加拿大、澳大利亚、日本等国 欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF) （Rapid?Alert?System?for?Food?and?Feed） 依据欧盟委员会2002年1月颁布的EC/178/2002条例建立，旨在为各成员国食品安全主管机构进行食品安全方面的信息交换提供有效途径。 目标 快速通报成员国有关食品安全或消费者风险等信息,使其免受食品中危害,作为欧盟委员会收集大量食品安全有关信息的主要来源的信息系统. RASSF的通报 通报的标准 各成员国向欧盟通报的基本标准是一些学科知识或是出于对以下几个方面的怀疑: 一种食品对健康和消费者安全产生风险； 该食品可能出现在其他成员国市场上 成员国向欧盟的通报 欧盟向各成员国的通报 级别类型 (1)预警通报（Alert?notifications） ????当具有风险的食品或饲料已上市，需立即采取行动时，由首先发现该情况并已采取相应措施（如撤出或召回）的欧盟成员国发出预警通报。告知各成员国检查通报产品是否已在其市场上出现，以便采取必要的措施；消费者可以放心，通报商品已经或正在从市场上撤出。欧盟各成员国都有相应的实施机制，必要时