服务让我们吸引客户 质量让我们留住客户.docVIP

服务让我们吸引客户 质量让我们留住客户 ————读“海底捞”有感 读完“海底捞”的经营历程，让我感同深受的一点就是成功不是谁都可以拥有，但也决不是属于少数人才可以办到的，关键看你以一个什么态度去面对你所做的事业或你所做的工作。海底捞能成功，我感觉最重要的就是在服务上超出所有人的想象，不光是它的客户，它的员工，就连不相关的人也都能深刻的感受到。 过去一提到同业企业间的竞争，就是比产品的价格、产品的质量、人际的关系等。但随着市场经济的自由化越来越透明、销售区域的越来越广阔、参与者的越来越多、对外开放的程度越来越高以后，光是价格、质量、人际的优势已不是上方宝剑，更不可能天下无敌，要想成为行业的领跑者、创新者、开创者必须把服务融入进来，融入到企业的各个环节上、各个岗们中来。让服务无时无刻都存在于企业中。 在海底捞的经营中，我认为之所以能成功，最重要是关注二点，做好三点。关注了最重要的人，一是客户、二是员工。做好三点，做特别的服务、做特别的管理、做特别的经营。正因为这五点，造着了在餐饮业唯一的海底捞。这也是我们最需要学习和借鉴的地方。也就是我们常说的要想成功，只有同时满足两个条件，做正确的事和正确的做事。海底捞做了正确的事，就是把所有的精力、财力、人力用在关注二点上，一是养活自己的衣食父母客户上、二是帮助自己的成长的奠基石员工上。同时海底捞正确的做事，它做好了三点，用特别的服务、管理、经营成为全行业的领跑、创新者。企业要想成功，外靠客户，内靠员工。企业要想成功，必须要有核心竞争力，就也是只有自己有，其它人没有的东西。海底捞用特别的服务，在就餐前的客户等待时，可以提供上网，美甲，水果，擦鞋等特色服务。在就餐中察言观色，有雾时送上眼镜布，生日时送上蛋糕等细微小事，在就餐后送上一次性牙签、梳子等细小东西，让顾客在整个就餐中，当你需要时，我们的员工会在你没有说出来的时候就为你准备好你想要的东西，让你感觉比在家都更方便、更温馨。同时特别的管理，充分把权力授于店长，以及员工。我们的员工在平时的工作中，可以自行决定免费为客人送上水果、甜品，或打折甚至免单。充分调动员工的积极性和工作热情。还有特别的经营，不用简单的财务数据来衡量每个店的经营好坏，把财务数据与员工收入分开，避免了每个店为了追求简单的财务数据而忽略了服务以及降低了员工的创新、热情。 结合自己的工作，我认为作为项目部的一小部分，虽然看似不重要，但我认为自己的工作起到了承上启下，上下联动的关键作用。对我们的客户、我们的内部其它部门，我们是一个服务部门，因此服务显得尤为重要。我们在平时的工作中也应该关注二点，做好三点。 一是关注我们的客户，要随时知道我们的客户的需求，以及对我们的要求。要在签定项目前了解客户的基本情况，包括生产规模，生产方式，销售范围等大体情况，为以后的工作做好准备。同时在整个生产环节中，不能把客户孤立在外，虽然在生产锅炉上我们是专家，比如我们的客户是钢厂，它的优势是炼钢，对锅炉也会不是很了解，我们无论从设计上，生产上都认为自己是专家，就按自己的想法来做，这是不行的，我们要让我们的客户参与进来，随时提出它们的想法，它们的意见，并结合自已的优势和客户的需求不断的改进，以更好的适合客户的最终需求。而交付产品后，也应该随时关注我们的客户，在平时的生产中有什么问题，有什么需要改进的地方，要主动去做，而不是等有问题了才去关注。要把关注提前。同时要关注我们的上下联系的职能部门，包括设计部门，生产车间。要随时关注它们的需要和需求，同时把自己的需要和需求随时与它们沟通，交流。只有互相关注，才能更好的合作，更好的配合，才能以最快的效率，最低的成本，最小的摩擦把工作做的更好。 同时做为部门的管理者，也应做好三点，要有好的服务、好的管理、好的经营来为我们的客户、我们的员工，我们的部门做好全面的掌控，及时的计调。作为一线员工我们为客户服务，作为领导要为我们服务，要及时了解我们的需求，想法，关心员工的工作，更关心员工的思想，要了解员工的想法和顾虑。同时作为管理者要轻松管理，关键在充分授权，让员工大胆的工作，高效的工作，不能什么事都汇报，这样是非常影响工作效率的，作为管理者只需要掌控全局，其它事情应该交到组长以及员工手中，即能锻炼员工的能力，又能提高员工的工作积极性的和工作热情，同时要告诉员工去大胆做的同时，领导会负大量的责任，这样员工才能全心全意，放手大干。 其次部门也是一个团体，也是要经营，一方面用制度管束员工的同时，不能完全用简单的财务数据要管理员工，不能简单的罚分罚款。作为对外对内都服务的一个部门，对于工作量又大又细的一个部门，对于拿工资来看不重要，而在整个生产环节中起着非常重要的部门说，不能一有什么就是罚分罚款，就像一个业务