降低化学反应活化能的酶18PPT.ppt

第一节 降低化学反应活化能的酶 问题探讨： 1、为什么要将肉块放在笼子里？ 2、肉块怎么消失了？ 回顾：叶绿体、线粒体、核糖体有什么生理功能？ 光合作用（叶绿体） 有氧呼吸（线粒体） 合成蛋白质（核糖体） 一、细胞代谢 思考：化学中我们要想使一个化学反应顺利进行，通常需要哪些条件？ 加热、高压、催化剂 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 二、酶在细胞代谢中的作用 2 H2O2 2 H2O + O2 高温 /Fe3＋ / 过氧化氢酶 自主学习： 阅读课本P78，完成表格填写 比较过氧化氢在不同条件下的分解 试管 编号 第一步 第二步 实验 现象 实验 结论 不明显 少量 较多 复燃 最多 快速复燃 不处理 90℃水浴 2滴FeCl3溶液 2滴肝脏研磨液 1 2 3 4 每支试管加2ml过氧化氢溶液 1、2号管现象与1号管现象有何不同？说明了什么？ 思考： 2、3号和4号管并未加热，也有大量气泡产生，说明什么？ 3、4号比3号气泡更多，说明什么？ 2号产生气泡更多，说明加热可促进分解 说明FeCl3和酶都能加快反应进行，都具有催化作用。 说明酶的促进分解的作用更强，催化作用更大。 深入探究： 1、加热为什么可以促进反应的进行？ 活化能： 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 2、酶和FeCl3 又是如何促进反应进行的呢？ 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 加热 加热在化学反应中的作用 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 常态 能量 活跃 状态 使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为活跃状态。 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 催化剂在化学反应中的作用 ..……… … 无机 催化剂 酶 降低化学反应的 活化能 酶降低化学反应活化能作用更显著 无催化剂 得出结论： 2、同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 1、酶和无机催化剂都能降低反应的活化能，从而加快化学反应的速率。 观察实验表格，思考： 上述实验分成了1、2、3、4号四支试管，哪些是四支试管共同的条件？哪些是不同的条件？ 共同点： H2O2溶液的浓度、剂量相同，加入氯化铁和肝脏研磨液的剂量相同。 不同点：反应条件、结果 三、控制变量 变量：实验中可以变化的因素 自变量： 无关变量： 因变量： 人为改变的变量 随自变量的变化而变化的变量 除自变量外，还会影响实验的变量 对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验 对照组： 实验组： 不改变不处理，如1号 人为改变因素，如2、3、4号 对照实验设计中三个主要原则：单一变量原则、等量原则、对照性原则 探究： PH值对过氧化氢酶分解过氧化氢速率的影响 动动脑： 分析：1、自变量、因变量、无关变量 2、简要写出实验思路 3、预期实验结果及结论 1号试管 编号 实验步骤 一 二 三 实验现象 结论 2号试管 3号试管 每管各加入2mL过氧化氢溶液 无明显变化 各加入2滴过氧化氢酶溶液，2—3min后将点燃的卫生香分别放在试管口 气泡多、复燃 无明显变化 探究PH值对过氧化氢酶分解过氧化氢的影响 蒸馏水1ml 5%NaOH1ml 5%HCl1ml 过氧化氢酶在中性条件中促进分解最强