中学联盟四川省古蔺县中学高中生物必修一课件：第五章第三节无氧呼吸.ppt

【学习目标】 1.无氧呼吸的过程 2.有氧呼吸和无氧呼吸的比较 3.细胞呼吸原理的应用学.科.网zxxk.组卷网 * 3 无氧呼吸 3.1 过程 ☆与有氧呼吸第一阶段相同学.科.网zxxk. 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 丙酮酸+ [H] + 能量 （少量） 场所：细胞质基质 ① 细菌、真菌、马铃薯块茎、苹果果实、动物骨骼肌细胞 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质 ② C6H12O6 酶 丙酮酸 酶 2C3H6O3（乳酸） + 少量能量 A.乳酸发酵 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等） C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 B.酒精发酵 例：大多数植物、酵母菌 酶 + 少量能量 2C3H6O3（乳酸） 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 C6H12O6 4[ H ] 2C2H5OH + 2CO2 酶 酶 2C3H6O3 2丙酮酸 酶 2ATP 无氧呼吸全过程 场所：细胞质基质 3.2 实例 a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。产生酒精和二氧化碳. b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸. c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。 3.3 概念 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。学.科.网 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 释放能量 分解产物 是否需氧 呼吸场所 无氧呼吸 有氧呼吸 细胞质基质、线粒体内 需氧 CO2、H2O 较多 细胞质基质 不需氧 CO2、C2H5OH　或C3H6O3 较少 2870KJ、38ATP 196.65KJ、2ATP 1 . 在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其 发酵，产生酒精。 2 . 在农业生产上：中耕松土，促进根系的有氧呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收 3 . 在医学上：利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧型细菌的繁殖 4 . 在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。 5 细胞呼吸原理的应用 1 .温度：温度通过影响酶的活性来影响呼吸速率。 2 .O2的浓度： 3.CO2浓度过大抑制呼吸作用的进行 6 影响呼吸作用的外界因素 CO2释放总量 有氧呼吸 无氧呼吸 O2 吸收量 CO2释放量 a b c 3.在有氧呼吸过程中,氧气的作用是—————— ———————————————— 4.生物的细胞呼吸可分为—————— 和 ———————两种类型，其能源物质主要是 ———— 。 与氢结 合生成水，释放能量。 有氧呼吸 无氧呼吸 葡萄糖 1.葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—————— 2.人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可以通过无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为—————— 线粒体 乳酸 课堂练习 *