新一佳连锁超市-排面培训-新一佳连锁超市.pdfVIP

徐州新一佳西关店非食品处 1 简介 这个训练提供你顺利进行工作的技能。 帮助你认识自己的角色、确认工作的基本。 如果你有不清楚的地方，请及时告诉我们。 我们会不断安排，重复做这个训练。 徐州新一佳西关店非食品处 2 内 容 如何组织商品 行动 1、商品组织 1、排面位置的制作 2、组织表 2、高回转 基本层面的认识 3、计划 1、标准层面 4、重点 2、层面与销售量比较 5、更改 排面制作的规则 结论 1、排面规则 2、陈列方式 徐州新一佳西关店非食品处 3 如何组织商品 商品组织 原因： 可以替顾客节省时间，顾 客将容易找到他们想要购买的商品 店里容易管理商品 因为： 顾客将会浪费很多时间， 去寻找他们想要购买的商品。 例如：可乐在电视机旁边 徐州新一佳西关店非食品处 4 组织表 依需求制定，可以按照重要、次要的先后顺序排列： 大分类、小分类、品牌、性质、价格、大小、重 量…… 等 例如： 顾客在寻找一台电视。 他最先到非食品处（不是杂货处）； 之后到卖家电的区域（不是服饰的区域）； 之后寻找影音设备（不是空调系列）； 之后寻找电视机（不是影音光碟机）； 最后他找到所在的电视机。 徐州新一佳西关店非食品处 5 基本层面的认识 标准层面 有四种 低于0.5公尺第一层（最底层） 1.2公尺第二层 1.6公尺第三层 1.7公尺第四层 依照商品的特性,可以增加层数或减少层 数,但必须注意的是超过1.7公尺以上部分必 须作为寄仓。 徐州新一佳西关店非食品处 6 层面与销售量的比较 陈列位置的不同便会有不同结果的销售量， 大致上其比例如下： 货架层面 销售比例 第四层 1 第三层 3 第二层 2 第一层（最底层） 1 徐州新一佳西关店非食品处