喝茶的保健作用与注意事项.pptVIP

茶叶的成份 茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。 可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。 茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 茶的保健作用 （一）兴奋神经中枢 （二）解痉利尿 （三）抑菌消炎 （四）洁齿防龋 （五）消除油腻 （六）抗癌美容 （七）抗烟酒危害 （八）防止辐射 （九）降脂 （十）抗衰老 （十一）解毒 （一）兴奋神经中枢 茶叶中含有的咖啡碱能兴奋高级神经中枢，使精神兴奋，思想活跃，消除疲劳；它能加强大脑皮层的兴奋过程，可直接兴奋心脏，扩张冠状血管，对末梢血管有直接扩张作用。 饮用注意适量，如过量饮用则引起失眠、心悸、头痛、耳鸣、眼花等不适症状。  　（二）解痉利尿 茶叶中含茶碱（通常使用氨茶碱）能松弛平滑肌，故用以治疗支气管哮喘、胆绞痛等，其中的咖啡因还能加强横纹肌的收缩能力。 茶叶中的咖啡因，特别是茶碱能抑制肾小管的再吸收，因而有利尿作用。 咖啡因能增强胃分泌，故活动性消化性溃疡病患者不宜多饮茶，对代谢有兴奋作用。 　（三）抑菌消炎 茶叶浸剂或煎剂在试管中，对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用。 一般而言，花茶、绿茶的抗菌效能与黄连不相上下，大于红茶。 茶叶中的鞣质，有收敛肠胃的作用，它能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力。 （四）洁齿防龋 茶不仅能解毒降火，消食化积，还能涤垢固齿，清洁口腔，为治龋齿的要药。 茶叶还含多种微量元素，特别是氟。氟在人体各组织中以牙齿的牙釉含量最高，如果摄入量不足，则牙釉发育不良，容易产生龋齿。 可见经常饮茶并以茶漱口是能保持口腔清洁，固齿防龋的。 　　（五）消除油腻 茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻胃肠道痉挛而引起的疼痛； 咖啡碱则能刺激胃分泌，有助于消化食物，增进饮食。 古时传下的饭后饮茶助消化，减轻食道不适之说，说明具有充分的道理。 　（六）抗癌美容 研究证明，绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等均有抑癌作用。饮茶对预防皮肤癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等恶性肿瘤也有效。 医学研究，发现“煎茶”含有大量的抗氧化成分儿茶素和能使肌肤洁白的维生素C，以及防止皮肤粗糙的维生素A。鲜茶叶中的维生素C具有美白作用，可与体内合成维生素A，能预防皮肤粗糙，此外，茶叶中亦含有维生素E，具抗老化的作用。 经研究发现，煎茶的维生素C为每100克含250毫克，而乌龙茶中的维生素C仅每100克含8毫克，红茶中则不含维生素C。 除了喝茶之外，亦可借由“吃”茶的方式，充分达到防癌及养颜美容的目的。 　　 　 　　（七）抗烟酒危害 茶叶中含有的茶多酚、茶碱、黄嘌呤、咖啡碱、黄酮类有机酸、多种氨基酸和多种维生素等物质，相互配合，是茶汤如同一副药味齐全的“醒酒剂”。它的主要作用是：兴奋中枢神经，对抗和缓解酒精的抑制作用；扩张血管，利于血液循环；提高肝脏代谢能力；利尿，促进酒精从体内迅速排出。 茶的利尿作用，本身就有助于醒酒和解除酒精毒害，使毒素从小便中排出体外。茶在解酒过程中，即不抑制神经，也不损害性功能。 茶叶中的咖啡碱对于烟中所含各种有害物质有对抗作用。 一边吸烟，一边喝茶的人没有头昏脑胀的感觉，这是因为吸入身体里的有毒质，随着不断地喝茶而有所解除。吸烟的人更应该喝茶。 　　（八）防止辐射 茶有良好的抗辐射效果。不论是职业上经常接触放射线的人，或是因肿瘤接受放射治疗的人，都需要经常饮茶。 茶叶的总提取物还有治疗与放射性职业有关病人的白血球减少症的作用。 　　（九）降脂 茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，保护心、脑血管的正常功能。 　　（十）抗衰老 茶与茶的提取物均能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力，延缓体内脂褐素的形成，增强细胞功能，达到延年益寿的作用。 茶具有人体所需要的营养成分和有利于人体健康的生物活性物质，可称得上是最理想的饮料。 　　（十一）解毒 茶多酚与蛋白质相结合，可抑制细菌和病毒的毒害，对多种致癌物有很强的抑制作用，还可做生物碱中毒的解毒剂。 喝茶的注意事项 由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。 但茶并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来