客家人小时候常吃的野果.pptVIP

菝葜的果实，叫“酸田里”味涩微甜，不太入口，夏秋有（下过霜后味道更甜） 本地俗称“乌栏扒”或“nao lan bao”，学名不知，九\十月份有，摘回来生吃或放在大米里闷熟，色、香、味俱佳，不常见 局部 俗名“梨头草”，学名不知，叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒 本地俗称“流涕枣”，学名不知，用它作出的酸枣糕乃是极品 * 客家话：羊角花，学名映山红 局部 捻子：学名乌稔--桃金娘 家乡的顺口溜： 七月七，当梨乌一滴； 六月六，碾子红屎肚； 七月半，捻子乌一半。 七月七，碾子红唧唧； 八月半，捻子柏柏跌； 八月八，碾子碗胆滥 九月九，捻子甜过酒。 九月九，碾子甜过酒； 十月十，碾子书糗席； 局部 客家话：勒颇仔、酸蔑萢（音译）：三月跑、野草莓； 酸酸甜甜的 局部 另外一种：蛇婆仔 桑子 ：学名桑椹 味甜，其汁液可以涂指甲 酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便，补血养颜。主治：口渴烦热，消渴，解酒毒，久咳，习惯性的便秘。 桑里是桑树之果实，故又称桑果。 圆子 客家话：布雷仔 （以前掌牛时，经常摘来食），味甜 客家话：糖梨仔，学名野山楂，煮熟了很好 客家话：火柴几也 （唔D撼脉介），吴少得嘛来计 客家话：啊丟广桔扭子，也讲毕九也 ） 学名：枳椇，本地话:“吉扭里 ”一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子，而枳椇的食用部分却是果柄，果实反而不能食用。果柄（花序轴）成熟时黄褐色或棕褐、紫红色，膨大呈肉质状，扭曲不规则棒状，有分枝，形似鸡爪，故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩，经霜之后，涩味尽去，其味尤其甘美。枳椇其味甘美，可惜生于高大乔木之上，采摘不易。小时候常常去人家屋门摘 客家话：盐酸卡（呀丟广盐霜伯） 味咸咸的，是等它干了的时候吃 吃多了嘴会烂。 客家话：糖瓶也 （呀丟广糖肮子） 学名：杞子 、金樱子，有刺，需用刀剖开吃，秋季成熟，味甜，味微涩。想吃他它得小心刺破手。 客家话：杨梅仔 大乌梅和大白梅最好吃 客家话：鸡公蛋 客家话：马甲子 客家话：竹节也 （有地方广竹梨子） 竹桔 客家话：洋扇树子 客家话：油柑 常叫它“斗机草”，学名苜蓿草，到处可见，小时常吃，味道跟上面的梨头草有点一样，运气好的话还可以在它下面挖出象小萝卜样的东西，在小溪边洗干净，白白的透明干干净净。 这种草还可以玩！两面叶子连着颈部交差（不过，叶子要进行加工，叶面越大胜算越好）像两个叶脖子交差着对拉，不断的为胜！~当时有些小孩为了得胜，到处寻斗机草叶???“斗机草”从而得名． 客家话：鬼也草头 （呀丟广铺沟酸) 头可入药，花和茎可以吃，酸酸的 客家话：山柿子 吴抵得嘛来计 吴抵得嘛来计 客家话：毅乞、有地方广菜板、艾板 本地俗称“味些呀”或“十月乌子”，学名“乌饭”，秋季成熟，味甜，强烈推荐。小时候很喜欢的野果。酸酸甜甜的滋味，那感觉至今回味，无法忘怀．．． 菝葜，春季常见，嫩芽可吃，嫩滑微涩 本地俗称苦抓，学名败将草，好象四季都有。需煮熟食用，也可跟猪大肠一起煮汤喝，喜欢！龙岩现在很多饭店都有这种菜，还贼贵呢！ *