葡萄酒世界名庄 波尔多葡萄酒.ppt

宝物隆 Pomerol 宝物隆位于波尔多的右岸，只有800公顷的酒田。小区内131个酒庄，每个酒庄都不会太大，最小的只有两公顷。宝物隆没有列及名庄分级制度，这也是波尔多仅有的一处没有分级制度的产区， 但宝物隆却是波尔多乃 至当今世界上出产名贵 稀酿最多的小区。 宝物隆的酒王，也是全波尔多的酒王是： 柏图斯（Petrus）。 酒王柏图斯的对手是1979年才崛起的里鹏(Le Pin)。另外有一批质量优质的名庄：花庄(Lafleur)、卓龙(Trotanoy)、拉图宝物隆(Latour A Pomerol)、柏图斯小酒王(Lafleur Petrus)、威登庄(Vieux Ch.Certan)等等。 柏图斯 里鹏 宝物隆是自上世纪70年代才真正崛起的产区。它的成功，有一人居功至伟，他就是柏图斯的老板Jean-Pierre Moueix(简称JPM)。JPM早年在宝物隆的策划和耕耘，使这小区从无人问津到闻名天下。JPM家族不但拥有、管理或代理该区和圣达美隆的众多显赫名庄，而且还在这两区拥有和管理一大组中高价和中价优质庄园，部分打上JPM标记。JPM队伍的庄园基本上是葡萄酒爱好者的信心标志。 圣达美隆Saint Emilion 圣达美隆位于波尔多右岸，以种植梅乐葡萄为主，只生产红葡萄酒，是波尔多最大的法定产区。区内酒田达5500多公顷，拥有酒庄近1200个。 美度分级一百年后的1955年，圣达美隆也开始了列级名庄分级制。他们将名庄分为三个大级别：第一级叫：Premiers Grand Cur Classe，在第一级中又分为A组和B组，共13家；第二级叫：Grand Cur Classe；第三级叫：Grand Cur。根据每个庄产品的质量，约每十年修改一次，上一次修改是1996年，但一级名庄的A组两名历来都是白马(Chateau Cheval Blanc)和欧颂(Chateau Ausone)稳坐皇位，而B组的11家则显得不那么固定。 圣达美隆最具名气的名庄就是白马和欧颂，它们也是波尔多八大之二。但圣达美隆最贵的，可能也是质量最好的，是精工细作的两个小酒庄：华伦卓（Valandraud）和拉梦多(La Mondotte)，一个新升起的旧酒庄“柏菲”(Pavie)和另外两个始 露头角的La Gomerie和L′Hermitage。 另外还有一批有分量的名庄：飞卓(Figeac)、金钟(Angelus)、大炮庄(Canon)、嘉芙丽(La Gaffeliere)等等。 白马 欧颂 圣达美隆的梅乐柔顺但较早熟的特点使本区的酒一般开放而平宜近人，很合今天的口味而受饮家的欢迎。 此外，圣达美隆自公元2世纪罗马入主时已产酒。拥有中世纪时代的美丽城镇，并保护得很好，是去波尔多的游客必定要去的地方。 柏菲 飞卓 除了上述四个主要产区外，几个产区分布在波尔多内，这些产区由于没有品牌的推动，所以知名度不如上述四个产区，但这些产区所生产的葡萄酒也有不少属于佳酿。 这几个产区包括佛朗莎（Fronsac）、因特德梅尔(Enter-Deux-Mers)以及里莎（Listrac）等等。 * * * * * 龙船庄 * * * 波尔多Bordeaux 波尔多地区位于法国西南部，加龙河，多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，是世界公认的世界最大的葡萄酒产地。 波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，被誉为“法国葡萄酒王后”。 波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。 波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区：波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中AOC级的好葡萄酒占总量的95％。 波尔多由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有种类的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等，从高级佳酿到普通佐餐酒，应有尽有。 　　 波尔多产区以红葡萄酒为主。波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主，有些专家将波尔多产区列为法国三大代表性产区之一的“调配葡萄酒”产区。 波尔多产区南部的SAUTERNES次产区的白葡萄酒也很著名。 波尔多产区闻名世界的三大理由：　　　※好葡萄酒的最大产区；　　　※波尔多在历史上曾被英国占领，当地大公曾与英国联姻，其葡萄酒也名闻英伦，随英法殖民扩张而传遍世界；　　　※波尔多港是法国最大港口之一，在法国葡萄酒必然走向世界时近水楼台。 栽培面积 122449公顷 总产量