城市蔬菜流通配送模式研究.pdf

本科生毕业论文（设计） 城市蔬菜流通配送模式研究 ——基于家庭需求视 姓 名 学 号 专 业 物流管理 指导教师 2014年05月29 日 摘 要 当前城市居民主要从蔬菜零售市场、超市等处获得蔬菜供应，这种城市蔬菜供应模 式很难确保蔬菜质量安全和实现责任全程追溯。借助于快速发展的现代化物流业，构建 面向家庭需求的城市蔬菜配送机制可以严把源头、掌控流通，使蔬菜供应和消费走向透 明，彻底解决困扰城市居民蔬菜质量安全的问题。 蔬菜的流通配送连接着农民、居民的生产与消费，是农村经济发展中十分重要的一 个环节。构建新的蔬菜流通配送模式对富裕农民，壮大农业，乃至对我国经济的发展发 挥着日益重要的作用。然而我国在蔬菜流通配送方面广泛存在基础设施落后，效率低、 消耗大、成本高等问题，蔬菜流通渠道模式亟待创新。为此，探索我国农产蔬菜品流通 渠道的新模式对于我国农业和农村事业的发展具有重要意义。 本文首先分析了国内外蔬菜流通模式现状，继而分析了家庭消费需求的转变，并针 对这一现象提出以家庭为主要配送对象的这一新的发展方向，在此基础上初步建立了基 于电子商务平台的城市家庭蔬菜网点式配送模式，以期能对我国建立安全高效、便捷经 济的蔬菜配送体系有所启示。 关键词：流通模式；蔬菜配送； 家庭需求；城市配送 I Abstract Thecurrentcityresidentsmainlyfromvegetableretailmarket,supermarket,forthesupplyof vegetables, the vegetable supply mode city is difficult to ensure the quality and safety of vegetables and achieve full traceability of responsibility. Modern logistics industry with the help of the rapid development of city construction, the vegetables delivery mechanism for family needs can be strict source control, circulation, make the vegetable supply and consumptiontotransparent,completelysolvetheproblemsofcityresidentsofvegetablequality andsafetyproblems. Vegetables circulation distribution is connected with the production and consumption of farmers, the residents, is a very important part in the development of rural economy. Construction of vegetable distribution pattern of new rich peasants, strengthen agricultural, plays anincreasinglyimportantrole in oureconomicdevelopmentand.However, ourcountry inthevegetablecirculationdistributionwidespreadinfrastructureisbackward,theproblems of low efficiency,high consumption,high cost,vegetable circulation channelpattern innovation. Therefore, to explore a new mode of Chinas agricultural production of vegetables