胶体溶液quan.pptVIP

胶体与医学有密切的关系，是构成人体组织和细胞的基础物质，体液是胶体物质，许多药物也制成胶体形式使用。因此，学习胶体溶液的基本概念非常重要。 【教学目标】 1．了解分散系的概念、分类；了解表面现象； 2．掌握溶胶的稳定因素和使溶胶聚沉的方法； 大分子化合物对溶胶的保护作用，乳化作用 3．熟悉溶胶的性质 4. 了解胶体的概念和胶团的结构 【教学重点】 溶胶的稳定因素和使溶胶聚沉的方法； 大分子化合物溶液对溶胶的保护作用，乳化作用 【教学难点】 溶胶的稳定性和聚沉 【教学方法】 讲授，演示，讨论 分散系 按照分散质粒子的大小分类 三种分散系的比较 第二节 表面现象 表面现象 许多表面现象与物质的表面积有关 一定量物质的表面积与其分散度有关 二、吸 附 （一）固体表面的吸附 （二）溶液表面的吸附 （三）表面活性剂 （一）固体表面的吸附 物理吸附 吸附 —— 降低表面张力 化学吸附 （二）溶液表面的吸附 浓度增大，使溶液表面张力发生变化： 三、乳状液 基本概念 乳化 乳状液 乳化剂 乳化作用 乳化作用在医学上的意义 生理：油脂在体内的消化、吸收、运输 制药：药用乳剂便于吸收 丁达尔现象的发现: Tyndall 1869年 自然界的丁达尔现象 自然界的丁达尔现象 溶胶的动力学性质：布朗运动 Brown运动 Brown运动的本质 布朗运动是分子热运动的结果 电泳 2. 胶粒带电的原因 ——胶粒选择性吸附带电粒子或胶粒表面分子的离解。 胶粒聚沉的方法 1. 加入电解质 (二) 胶粒聚沉的方法1 ——中和胶粒所带电荷 ！ (二) 胶粒聚沉的方法2 ——中和胶粒所带电荷 ！ (二) 胶粒聚沉的方法3 第四节 大分子化合物溶液 大分子化合物溶液是溶胶吗？ 高分子化合物保护作用 在一定量的溶胶中加入适量的大分子化合物 结石的形成 血液中 CaCO3、Ca3(PO4)2等微溶性盐类以溶胶的形式存在 讨论：胶体、溶液、浊液三种分散系的比较 讨论：胶体、溶液、浊液三种分散系的比较 随堂检测 １．用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm~100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料．下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是( ) Ａ． 溶液 Ｂ．悬浊液 Ｃ．胶体 Ｄ． 乳浊液 ２．下列分散系属于胶体的是( ) Ａ．淀粉溶液 Ｂ．食盐水 Ｃ．牛奶 Ｄ．碘酒 ３．根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的( ) Ａ． 溶液 Ｂ． 悬浊液 Ｃ．乳浊液 Ｄ． 胶体 ４．区别溶液和胶体的最简单的方法是( ) Ａ． 观察外观 Ｂ． 丁达尔效应 Ｃ． 加热 ５．胶体的最本质的特征是( ) Ａ． 丁达尔效应 Ｂ． 可以通过滤纸 Ｃ． 分散质粒子的直径在1nm~100nm之间 小结 作业： P30 4，6，7 粗分散系 胶粒质量越小，温度越高，介质黏度越小 布朗运动越激烈 胶粒越容易 扩散 溶胶的电学性质：电泳现象 溶胶的电学性质：电泳现象 U形电泳仪 1. 电泳 (electrophonesis) 在外电场的作用下，分散相粒子在分散介质中作定向移动的现象。 原因： 胶粒带电 吸附正离子，带正电——正胶体 吸附负离子，带负电——负胶体 Fe（OH）3 AgI Fe(OH)3胶团结构示意图 [Fe(OH)3]m 胶团的结构 扩散层 吸附层 胶核 1-100nm 胶团结构 溶胶具有扩散双电层结构 扩散层 吸附层 Cl－ Cl－ Cl－ Cl－ Cl－ Cl－ FeO＋ FeO＋ FeO＋ FeO＋ FeO＋ FeO＋ FeO＋ FeO＋ Cl－ Cl－ [Fe(OH)3]m 胶核 电位离子 反离子 反离子 吸附层 扩散层 胶团 胶体结构 AgI溶胶结构： 胶核 胶粒 胶团 溶胶稳定的主要因素 溶胶的稳定性和聚沉 胶粒带电 胶粒的溶剂化作用 胶粒的布朗运动 胶粒带电和溶剂化作用 相同电荷，互相排斥 被吸附在胶粒表面的离子的水化作用 形成一层水化膜 阻止胶粒之间的聚集 2. 溶胶的相互聚沉 3. 加 热 溶胶的聚沉 ——溶胶粒子聚集成大的颗粒，从分散相中沉淀 析出的现象 电解质中，能使溶胶聚沉的离