没有赢家猪肉价格链.docVIP

没有赢家的猪肉价格链 　　养殖户―代理中间商―肉联厂―屠宰加工厂―零售商―小贩―居民，猪肉的价格到底在哪个环节上涨了 　　马余新弯腰进了猪棚，他给那6只小猪崽喂食、刷毛、量体重、测身长，甚至还要给其中一只小猪崽量体温。 　　6月4日，西安市灞桥区赵家村。马重复着每日必做的事情。十几公里外的西安城里，猪肉价格已在悄悄回落。 　　“猪肉价钱一涨，城里人就喊着降价，现在如愿了，但是饲料、防疫消毒、水电消耗这些都在涨，农民养猪的成本谁来帮着降降呢?”谈起这段时间肉价的起起伏伏。这位48岁的关中汉子心绪难平。 　　“生猪生产和市场供应事关群众生活，影响全局。不能掉以轻心。”5月26日，国务院总理温家宝亲赴陕西西安等地视察时如是说。 　　究竟肉价缘何而涨?一头生猪变成民众盘中美食，要经过养殖户、中间代理商、肉联厂及猪肉零售商等各环节，其间每一环节都有着怎样的利益诉求?猪肉价格究竟怎样如何一路飙升的?联动而起的是怎样的市场波澜? 　　 　　西安的肉价 　　 　　“你今天吃肉了吗?”6月1日一早，陈鹏与迎面而来的邻居赵舟舟调侃道。赵苦笑着摇摇头，拍着陈的肩膀说：“我现在是一个素食主义者，不沾荤腥了。”陈笑答：“你没听人说嘛，目前中国有两个牛市，一个是股票，一个就是猪肉!” 　　西安市商贸局猪肉市场价格监测日报显示出，5月30日，猪后腿肉的零售均价为每公斤18.92元，5月31日为18.96元，6月1日呈继续增长态势，涨到每公斤19.16元；而猪肋条肉价格在刚刚略微下降之后，又有所回升，5月30日，猪肋条肉的零售均价为每公斤16.9元。5月31日为16.82元。6月1日涨至17.02元。 　　6月1日下午，西安城南含光门菜场。卖肉的老孔拎起一块五花肉，吆喝道：“看嘛，这肉的成色好着哩，要不?”一位中年妇女接过肉随口问：“这是啥部分的肉，多少钱一斤?” 　　“正宗的前腿肉，9块一斤。”老孔说。他放下手里的肉，指了指肉案子说：“你若要肋条的，这边有，便宜些，8块5一斤。还有那边的白条肉，你想要，6块2一斤卖你。” 　　“买点白条的，再割点前腿肉吧。”那位中年妇女扭脸对身边的同伴说：“比前两???便宜了哩!” 　　老孔说，这些天来买肉的人都是这样，对不同品质的猪肉问得很清楚，“都是价格差异造成的”。 　　据西安市物价部门统计，5月1日至5月22日，生猪收购价格上涨25％。白条肉批发价上涨19％。零售价涨幅最高的肋条肉上涨了18％至20％，涨幅最低的精瘦肉上涨了10％至12％。“肉价疯了!”西安市民惊叹。 　　“疯狂的肉价”惊动了国务院总理温家宝。5月26日，温专程赶赴西安，视察猪肉市场，明确指示要控制肉价，稳定市场有序运转。与此同时，西安市各有关部门迅速着手，从生产、销售、管理、信息等多个方面出台措施。 　　 　　全国一片红 　　 　　上演疯狂肉价的不只西安一地。 　　北京5月份的猪肉价格已经密集出现了14次上涨。同时，猪肉涨价也带来了一些连锁反应，带动了肉制品和其他肉类(牛、羊肉)的上涨。上海猪肉批发价每公斤16元，与10年来猪肉最高价持平，而去年同期。上海的猪肉价格则创下了近年中的最低纪录――每公斤猪肉的批发价仅有8.6―8.8元。沈阳目前猪肉价也已创出近10年来的最高水平。 　　而在大连，大概一个月前猪肉价格就开始上涨了，以前。最好的猪里脊肉才卖每公斤18元左右，而现在，一般的里脊肉都卖到了每公斤26元了。 　　另外。5月中旬时，杭州市区农贸市场新鲜猪瘦肉、夹心肉平均零售价分别为19.8元／公斤和17.8元／公斤，较4月底分别上涨4.2％和4.7％；与3月底价格相比，累计分别上涨7.6％和7.2％。此外，到杭生猪平均购入价格也突破5元／斤，较3月底价格上涨8％，是今年以来的最高价。根据郑州市物价局网站资料显示。5月9日，批发市场报价14元／公斤，而14日批发市场报价已经涨到16元／公斤。据河南当地媒体报道。省内市场猪肉如里脊、带皮五花肉已达20元／公斤的历史高价。 　　国家商务部的监测数据显示，“五一”过后，全国许多地方猪肉价格出现一定幅度的上涨，5月前2D天，36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14.5元，比去年同期上涨了4.4元。目前，商务部已经采取措施加强各地的市场监测。引导养殖户适当补栏，增加市场供给，引导货源流向，调剂区域间的余缺。 　　商务部市场运行调节司监测处处长李习臻曾说，商务部将协调有关部门。密切关注市场的变化，作好在适当的时候动用国家储备肉的准备。 　　受到总理关照，西安肉价趋于理性。然而。其他地方的肉价还处在高位徘徊，全面回调尚需时日。 　　在北京，下岗工人章一在说：“最近猪肉的价格不断涨，我们只能一个期买一次肉解解馋。为什么猪肉突然疯狂涨价了呢?” 　　“我