化工原理绪论 授课.pptVIP

药学系药学教研室 化工原理Principles of Chemical Engineering 山东万杰医学院药学系 刘召明化工原理教学安排及要求 学习的目标 （1）以工程技术观点和经济观点来分析和处理实际问题的能力； 柠檬酸生产工艺流程 重力沉降 离心沉降 过 滤 蒸 发 化工常用单元操作 ( 续 ) 萃 取 性质 1.物料衡算 依据质量守恒定律，进入与离开某一化工过程的物料质量之差，等于该过程中累积的物料质量，即 输入量－输出量＝累积量 稳定操作状态时，过程中不应有物料的积累。则物料衡算（material balance）关系为 输入量＝输出量 1）首先根据题意画出各物流的流程示意图，物料的流向用箭头表示，并标上已知数据与待求量。 （2）在写衡算式之前，要计算基准，一般选用单位进料量或排料量、时间及设备的单位体积等作为计算的基准。在较复杂的流程示意图上应圈出衡算的范围，列出衡算式，求解未知量。 药学系药学教研室 药学系药学教研室 药学系药学教研室 药学系药学教研室 同物料衡算一样，绘简图、定基准、划范围、列算式，但有两点不同： 1. 物料所具有的热量由显热与潜热两部分组成，称为焓(H，kJ/kg)。焓值为一相对值，且与状态有关，所以热量衡算时必须规定基准温度和基准状态，通常基准选273K液态(即此时H＝０)。 2. 热量除了伴随物料进出系统外，还可通过设备外壳、管壁由系统向外界散失或由外界传入系统，只要系统与外界存在温度差，就有热量的散失或传入，称热损失QL。 热量衡算通式： ΣQi=ΣQo+QＬ 药学系药学教研室 平衡状态是自然界中广泛存在的现象。例如，在一定温度下，不饱和的食盐溶液与固体食盐接触时，食盐向溶液中溶解，直到溶液为食盐所饱和，食盐就停止溶解，此时固体食盐表面已与溶液成动平衡状态。反之，若溶液中食盐浓度大于饱和浓度，则溶液中的食盐会析出，使溶液中的固体食盐结晶长大，最终达到平衡状态。一定温度下食盐的饱和浓度，就是这个物系的平衡浓度。平衡关系可判断过程能否进行，及进行的方向和限度。任何传递过程都有一个极限，当传递过程达到极限时，其过程进行的推动力为零，此时净的传递速率为零，即称为“平衡”。 药学系药学教研室 过程的传递速率（rate of transfer process）与推动力成正比，与阻力成反比，即 传递速率= 推动力/阻 力 单位时间内所传递的能量（动量，热量）或物质量,是决定化工设备的重要因素。过程速率的增大可节约时间，提高设备的生产能力。 药学系药学教研室 为生产定量的某种产品所需要的设备，根据设备的型式和材料的不同，可以有若干设计方案。对同一台设备，所选用的操作参数不同，会影响到设备费与操作费。因此，要用经济核算确定最经济的设计方案。 美国气象卫星的“失足”—— 计量单位的重要性 任何物理量都由数字和单位联合表达的。运算时，数字与单位一并纳入运算。如： 5m+8m=(5+8)m; 5m×8m=(5×8)(m×m)=40m2 物理量单位选择时，先选定几个独立的物理量，叫基本量，并根据使用方便的原则，定出这些量的单位，叫基本单位；其它各量的单位通过它们与基本量之间的关系来确定，这些物理量叫导出量，单位叫导出单位；导出单位是由基本单位乘除构成的。 国际单位制(SI单位制) 7个基本量：长度:m；时间:s；质量:kg；电流强度:A(安培)；发光强度:cd(烛光)；物质的量:mol(摩尔)；热力学温度:K。 2个辅助量：平面角:rad(弧度)；立体角:sr(球面度)。 特点： 1.通用性。 2.一贯性。任何一个SI导出单位，在由基本单位导出时，都不需引入比例系数。 药学系药学教研室 1.物理量：由一种单位换算成另一种单位时，量本身并不变化，只是数值要变化，换算时要乘或除以两单位间的换算因数。 换算因数：彼此相等而单位不同的两个物理量包括单位在内的比值。 如；1m＝100cm，则换算因数为100cm/m 或0.01m/cm 例：已知1atm=1.033kgf/cm2,试用Pa表示。 解：查附录1知：1kgf=9.81N, 1cm2=10-4m2 换算因数：9.81N/kgf, 10-4m2/cm2 本章总结 掌握单元操作与化工生产过程的概念 掌握物料衡算、热