照顾孕产妇(1).pptVIP

一、孕、产妇的饮食照料 1．孕妇饮食照料 ◆ 孕妇饮食安排原则 孕妇需要平衡合理的营养： 荤素搭配 粗细结合 饥饱适度 不偏食 不挑食 并根据个人活动量、体质 孕前体重决定摄入量和饮食结构 孕、产妇的饮食照料 1)孕早期 膳食应清淡易消化 □ 孕妇多进食(清淡容易消化吸) □ 吃饭时少喝饮料和汤 □ 不喝含酒精和咖啡因的饮料 □ 不吃辛辣刺激性食物 □ 怀孕的前3个月膳食要营养充足、品种丰富，以蛋、 奶、禽类、豆类等优质的蛋白质为主 □ 多吃些水果和蔬菜，补充足量的维生素、无机盐和 水分(补充B族维生素可减轻妊娠反应) 孕、产妇的饮食照料 2)孕中期 膳食要荤素兼备、粗细搭配 □ 增加蛋白质 □ 每日吃一些豆制品(豆浆、豆腐类)和肝、 心肾等动物内脏，做到荤素搭配 (这些食品不仅能供应优质蛋白，还能补充丰 富的无机盐和维生素) 孕、产妇的饮食照料 热能的供应至关重要，这一阶段孕妇要多进食大米、面粉等主食 孕、产妇的饮食照料 □孕妇应进食足量的新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素、维生素C和维生素B (子宫逐渐膨大压迫肠道，容易引起便秘)蔬菜、 水果富含纤维素，能增加大肠蠕动 孕、产妇的饮食照料 □妊娠5个月后，孕妇常发生小腿抽筋，主要是由体内血钙水平降低引起的 这阶段要多补充含钙丰富的食物(牛奶、豆奶、豆制品、海带、紫菜、虾皮等) 增加户外活动(散步、晒太阳，以增加体内维生素D，帮助钙的吸收) 孕、产妇的饮食照料 3)孕晚期 □膳食要质量保证、品种齐全 □妊娠后期膳食要多增加肉类、禽类等动物性食物(肝、肾等内脏，以补充优质蛋白和血红素铁，预防妊娠缺铁性贫血的发生) □豆奶、豆浆、豆腐等豆制品，以补充钙的需要 □增加核桃、芝麻、花生等食物以补充脂肪酸的 摄人 孕、产妇的饮食照料 □ 妊娠的最后阶段(减少米、面等主食的量,少吃水果,以免胎儿长得过大) □ 临近分娩，出现下肢浮肿(减少盐的摄入) 孕、产妇的饮食照料 (2)孕妇食品选择 1)谷类 □谷类等组成的米饭和各种面食应作为每餐的主食,它们可以提供孕妇日常活动所需的能量 (适量的粗粮，因为粗粮比细粮(精白米)有更多的纤维素和B族族维生素，营养更为丰富。每天食用500～700克) 孕、产妇的饮食照料 2)鲜奶 □牛奶、羊奶含有丰富的必需氨基酸、钙、磷，以及多种微量元素和B族维生素（有条件者每日可饮用250～500毫升） 孕、产妇的饮食照料 3)蛋 □蛋 是提供优质蛋白质的最佳天然食品，也是脂溶性维生素及叶酸、维生B2、B6、B12的丰富来源，铁含量亦比较高（每天保证吃1～2个鸡蛋） 孕、产妇的饮食照料 4)鱼、禽、瘦肉及动物肝脏 这些都是蛋白质、无机盐和各种维生素的良好来源（每天50～150克） □动物肝脏是孕妇必需的维生素A、D、叶酸、维生素B1、B2、B3、尼克酸及铁的优良来源，也是供应优质蛋白质的良好来源（每周1～2次，每次100克左右） 孕、产妇的饮食照料 5)大豆及其制品 □大豆及其制品是植物性食品蛋白质、B族维 生素及无机盐的丰富来源。豆芽含有丰富的 维生素C （农村或缺少肉、奶供应的地区，每天进食豆类及其制品50～100克，以保证孕妇、胎儿的营养需要） 孕、产妇的饮食照料 6)蔬菜、水果 □绿叶蔬菜(青菜、豌豆苗、菠菜等)和黄红色蔬菜椒、胡萝卜等)都含有丰富的维生素、无机盐和纤维素（每天新鲜蔬菜750克，其中有色蔬菜应占一半以上） □水果含有较多的维生素C和果胶、果酸等， （每天食用150～200克） □瓜果类蔬菜中的黄瓜、 番茄等生吃更为有益 孕、产妇的饮食照料 7)海产品 □孕妇应经常吃一些海带、紫菜、海鱼、虾皮等海产品，以补充碘 □缺碘的地区应食用加碘食盐 孕、产妇的饮食照料 (3)孕妇食谱的编制 □每日的饮食量与个人的饮食习惯、活动量、身高、体重、孕周有密切的关系 1)孕早期孕妇一天饮食安排 □早餐：豆浆250克（鸡蛋 1只）、烙饼75克 □上午：梨100克 □午餐：米饭50克，糖醋青 椒塞肉(青椒100克、