农艺-农作物生产技术.PPTVIP

子项目一 农作物生产技术概述 农作物生产技术概述 基本要求：了解农作物的概念、分类、起源和分布；世界作物和中国作物的分布与生产情况。 重点：掌握农作物的概念及分类，中国作物的生产现状以及生产中存在的急需解决的问题。 难点：作物的起源、传播，以及世界作物的分布与生产。 农作物生产技术概述 一、作物的概念、分类、起源和传播 二、世界作物的分布与生产 三、中国作物的分布与生产 一、作物的概念、分类、起源和传播 （一）作物的概念与分类 广义：作物是指由野生植物经过人类不断的选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的栽培植物。 狭义（field crops）：指田间大面积栽培的农艺作物，俗称庄稼。 主要是指粮、棉、油、麻、糖、烟。 目前世界上被人们所栽培的植物约1500种，大致可以分为农作物、园艺作物、林木三类。包括粮、棉、油、麻、糖、烟、茶、桑、果、菜、药、杂。 世界上最主要的农作物有90多种，我国常见的有60多种。 （一）作物的概念与分类 1、按用途和植物学特征分类 2、根据作物生物学特征分类 3、按植物科、属、种分类 一般用双命名法对植物进行命名，称为学名，为国际上所通用。 例如玉米属禾本科，其学名为Zea mays L., 学名结构为属——种——命名者姓氏缩写 作物的起源和形成是自然选择与人类劳动的产物和成果。 薯类和禾谷类可能是最早被驯化的植物。 （二）作物的起源 解决栽培植物的起源问题，目的在于寻找植物资源和建立基因库，以培育更多有价值的农作物。 作物的起源中心: 研究较早的是瑞士植物学家德.康多尔，他对477种栽培植物的起源进行了研究，1883年，出版《栽培植物的起源》。 （二）作物的起源 20世纪的20-30年代，苏联植物学家瓦维洛夫等，借助于植物形态分类、杂交验证、细胞学和免疫学等手段，对在六大洲60多个国家采集到的30多万份品种材料进行分析比较，1926年出版《栽培植物的起源中心》。 后来对植物地理的划分加以修正，提出8大起源中心，并于1935年出版《育种的植物地理基础》。 （二）作物的起源 1968年，茹可夫斯基提出大基因中心概念，将瓦维洛夫确立的8个起源中心扩大到12个。 1975年和瑞典的泽文共同编写了《栽培植物及其变异中心检索》，扩大了地理基因中心起源的概念。 （二）作物的起源 中国基因中心是初生的、主要的，由它发展了次生的日本基因中心。 初生基因中心：黍、稷、粟、大麦、荞麦、大豆、裸燕麦等； 次生基因中心：普通小麦、高粱； 中国、印度都是水稻的起源中心。 （二）作物的起源 2、印度支那-印度尼西亚起源中心：是爪哇稻和芋的出生基因中心。 3、澳大利亚中心：烟草的出生基因中心之一。 4、印度斯坦中心：稻、甘蔗、绿豆、豇豆等。 5、中亚细亚中心：小麦、豌豆、山黧豆等。 （二）作物的起源 6、近东起源中心：栽培小麦、黑麦等。 7、地中海起源中心：次生起源地，燕麦、甜菜、亚麻、三叶草、羽扇豆等。 8、非洲中心：高粱、棉、稻等。 此中心对世界作物影响很大，许多作物起源于非洲。 （二）作物的起源 9、 欧洲—西伯利亚中心：甜菜、苜蓿、三叶草等。 10、南美洲中心：马铃薯、花生、木薯、 烟草、棉、苋菜等。 11、中美洲—墨西哥中心：甘薯、玉米、陆地棉等。 12、北美洲中心：该中心驯化的作物有向日葵、羽扇都等。 （二）作物的起源 小麦---中亚细亚（西南亚） 玉米、陆地棉——墨西哥（中美州） 水稻---印度、中国 （三）作物的传播 自然传播---人为引种（民族迁移、贸易、战争、传教、探险、外交活动） 途径：历史性活动（丝绸之路、哥伦布发现新大陆、阿拉伯人的商业活动、张骞出使西域） 作物并不是在起源地长势最好。如大豆原产于中国，但在北美洲面积最大，单产最高；而花生原产于南美，现在种植面积最大的是印度和中国。 二、世界作物的分布与生产 （一）作物的分布与环境 二、世界作物的分布与生产 （一）作物的分布与环境 （二）世界作物的分布与生产(自学） 禾谷类作物：分布遍布全球，集中在亚洲和欧洲。中、美、印、法、印度尼西亚、加拿大、俄罗斯为主。1998年，中国总产第一，美国第二。 中国是世界农业的发源地和栽培植物的最大起源中心（136种栽培植物起源于中国），世界栽培的主要农作物在中国都有分布。 （一）生产与分布 1、稻谷：占世界总产的34.5%，面积21.4%（1998），90%分布在淮河、秦岭以南，青藏高原以东，以湖南、江西、广东、广西面积最大。 三、中国作物的分布与生产 小麦：中国面积、总产居世界第一。河南、山东、河北、江苏、安徽、四川、陕西、甘