浅谈多媒体技术在农加工专业课教学中应用.docVIP

浅谈多媒体技术在农加工专业课教学中的应用 　　[摘 要]：随着现代化科技的日益发展，教学手段的不断改进，多媒体技术辅助教学已广泛运用于教学工作中了，它是优化课堂教学效果的有效方法。但是运用多媒体技术辅助教学还存在一些问题，为此应采取观念转变、角色转换、合理规划、软件开发等对策。 　　[关键词]：多媒体技术 农加工专业 应用 　　 　　运用新颖的教学方法，借助现代化的教学手段和别出心裁的教学创意，切实制订有利于学生的个性化需求的教学目标，是当代教育教学模式发展的总体趋向。中等职业学校的专业课教学要求学生掌握基本的专业理论知识和熟练的专业技能，现代科学技术推出的多媒体电教手段，恰好发挥了直观高效的长处，能提供给学生听、看和模仿的机会，收到事半功倍的效果。以下就自己在农加工专业《农产品贮藏加工》的教学中使用多媒体技术的体会和感受谈谈看法。 　　 　　一、应用多媒体技术于专业课教学的优势 　　 　　(一)加大课堂容量，提高教学效率。 　　传统教学中，信息输入主要通过语言信息(听讲)和文字信息(看书)两种途径，但以此获得的信息量是很有限的和很片面的。《农产品贮藏加工》的教学又不同于其他课程，它既包含了农产品贮藏加工的基础知识，又涉及了农产品贮藏加工的各种操作技能，它是一门专业性和技术性很强的课程。电教多媒体一般具有幻灯、投影、摄像、录音、电脑、光盘等多项综合功能。比传统教