叶羽晴川放牧茶时光.docVIP

叶羽晴川放牧茶时光 　　北京，西四环外，沿着旱河路一路向北，奔玉泉山而去，人烟变得渐渐稀薄，树林、水渠、低密度的别墅开始构成风景。 　　在这条路快到尽头的时候，向右一转，我们就到了一个叫四季御苑的地方。沿着一排高大的树再走到尽头，你会看到这座坐落在一片果园之前的房子，木质外观，木质内装饰，走进去，宽阔的大厅甚至感觉有点空旷，沿着南面窗户的一排桌子，被阳光直射，满眼都是温暖的味道。 　　这是茶室？是，也不是。 　　这里接待的客人不一定是照着茶来的，他们可以喝喝红酒、啤酒、白酒、各种酒。但是当他们点上一壶茶的时候，惊喜就会来到。 　　通常是这样的，你们――请允许我在这里使用“你们”――你们并不期待这壶茶有什么特别，你们跟朋友、同事聊着天，或者商讨着什么生意，也许在打着电话，等着别人电话，你们并不觉得之后的时间与在其他地方、其他时间点上一壶茶有什么不同。 　　茶艺师来了，带来了你们点的茶，递给您一炷香，点燃它，是一个安静焚香的仪式。然后她还客气地建议你们，如果不介意，可以把电话关上，给自己半个小时或者一个小时的时间。你微微有点诧异，同伴们已经说不愿意了，说怕有人找，还有工作呢，同事找不到会着急。茶艺师会请你们回忆一下，有没有遇到这样的时候，你的电话坏了、车坏了、或者遇到飞机晚点、交通堵塞、或者那天你发烧了，发现自己真的没法按时去工作，这样的经历你有么，是不是发现你没有按时到场，也不会发生什么了不得的事情？大家说是，于是有些人心甘情愿的，有些人可能也不是那么甘愿，但还是把电话关上了。 　　茶艺师一边娴熟地温杯、洗茶、冲泡、分茶，一边用温柔和缓慢的语调讲解冲泡一壶茶的流程。随后，茶水从公道杯中斟出，流转到你的手上，你按照茶艺师所说的，把茶举到鼻子跟前――你第一次这么做的时候，还觉得有点做作，有点不太适应――你屏住呼吸，然后深深地吸了一口气，水汽夹着厚重茶香，氤氲到你的五脏六腑。于是，你刚才还在沸腾的思维突然停顿了，那些令你抓狂的好的坏的消息，陡然噤声，你一直喧嚣的情绪和声音、支离破碎了???久的感觉，缓缓地随着流过身体的茶香，完全归位。 　　一小时过去了，两泡茶已经喝完，可你已经不想走了。 　　――欢迎你来到，茶的时光。 　　叶羽晴川和他的茶帝国 　　前面已经讲过，玉泉会所不是一个茶馆。这是一个提供休闲服务的会所，茶是其中的一部分。但就是这部分，让这座玉泉山下的木头房子，带有了一种清澈的香气。 　　在这个会所里，提供所有茶艺服务的，是叶羽晴川工作室。叶羽晴川，就是我们都知道的那个迷醉于茶，每天喝茶、泡茶、写与茶有关的书的人。 　　叶老师很风趣，看起来有点清瘦――似乎与中国传统文化相关的人都会给人这种印象？ 　　说起来茶，他的故事颇多。他生于南方，他从小就喝茶，养下了爱茶的底子；后来，茶越喝越多，干脆写起了与茶有关的书；为了茶也为了写书，他跑遍了全国几乎所有的茶叶产区，湖南、湖北、四川、云南、广东、福建……有些地方去了很多次；他爱茶如痴，初到北京，租住的房子阳台很小，收拾收拾勉强能坐下两个人，也摆上一张茶桌，喝茶，朋友笑称这是世外桃源；他坐出租车跟不喝茶的司机讲茶，到下车的时候，司机说这就去买茶叶；有一次跟一个企业老总喝茶，喝完之后，老总打电话来，问“叶老师，请你帮个忙，我把我秘书派过去，请你帮我教她一下”，原来这人是在这一场茶之后，迷上了茶的滋味…… 　　现在，除了写书，他还在做一件事情，就是做“叶羽晴川工作室”。这个工作室是与各地的茶馆、会所合作，提供喝茶及茶艺服务，现在的玉泉会所就是他合作的第一家。叶羽晴川的设想庞大又梦幻，从北京开始，之后会扩展到成都、大连、太原、上海……目的，也无非是想让大家更好地喝到茶。“现在的茶馆基本都是单打独斗，对于喝茶的人来说，我在这边是某个茶馆的会员，出差到上海的地方，就不知道去哪儿喝茶比较靠谱”。当叶羽晴川工作室进驻之后，这些茶馆的会员，将可以自由流动。“茶馆还是自己的名字，其他都没改变，对于喝茶的茶友来说，走到哪儿至少不用担心茶品。我可以提供茶、也提供茶艺师的培训。” 　　在这些故事里，无论有心还是无意，叶羽晴川都做了一件事，让人们爱上茶，爱上喝茶，爱上泡茶。他说喝茶和泡茶，都是一种心情，能让你慢下来，享受此刻。 　　什么是最好的时光？他说：“想喝茶的时候，有一杯茶，就是最好的时光。” 　　 　　叶老师，您说过“茶比人可爱”，为什么这么说呢？ 　　茶是比较直接的，它不会骗你，你泡的好就是好，泡的不好就不好。就像我们在社会上，我们往往会喜欢小孩，面对小孩的时候会比较真实，面对大人的时候很难做到真实。茶就像是小孩，一就是一，没有附着任何东西。千人千茶，千茶千味，都是从你自己而开始的。我也常常说，泡茶就是泡自己。 　　您喜欢茶，也希望更多人爱上喝茶，那您觉得喝茶