酒店人力资源相关管理实务模块五薪酬相关管理.ppt

酒店人力资源管理 模块五 薪酬管理 项目一 薪酬体系设计 任务一 薪酬管理概述 任务二 薪酬调查 任务三 岗位评估 任务四 工资水平确定 任务五 薪酬模式的选择 项目二 福利 任务一 员工福利 任务二 弹性福利计划 模块五 薪酬管理 知识目标 1. 了解酒店薪酬的构成 2. 熟悉酒店薪酬调查的基本方法 3. 掌握酒店岗位评估的方法 4. 掌握酒店的各种薪酬制度 5. 掌握员工福利的类型 6. 掌握社会保险的类型 能力目标 1. 具备制定酒店薪酬制度的能力 2. 具备选择不同薪酬模式的能力 3. 具备员工福利费用提取的能力 4. 具备缴纳社会保险的能力 案例导入 人力资源部经理的困惑 案例评析 酒店员工的薪酬设计是一个热点问题,也是难点问题。特别对于劳动密集 性的酒店业而言,薪酬管理尤为重要。因为它关系到每一位员工的切身利 益,并由此密切影响到酒店的发展。薪酬管理也是酒店人力资源部门的一 项重要职责,能否客观、公正、公平、合理地报偿员工,保证员工从薪酬 管理中获得经济上的、心理上的满足,形成员工素质的提升与薪酬水 平提高之间的良性循环,将直接关系到酒店本身的发展战略。在这一案例 中该酒店存在分配原则不清晰、内部不公平、方法不科学、没有衡量依 据、薪酬没有竞争力等问题，只有通过科学的薪酬设计，建立完善薪酬 管理体系的才能有效的吸引、保留和激励员工，进而达到保持企业的长 期稳定发展和增强竞争力的目的。 项目一 薪酬体系设计 任务一 薪酬管理概述 一、薪酬概念及构成 1．报酬与薪酬 报酬是作为个人劳动回报而得到的各种类型的酬劳。本章中 使用的是报酬的狭义概念，仅指经济类报酬，也叫薪酬。 2．薪酬构成 （1）基本工资:基本工资是用人单位或雇主为员工所承担或完成的工 作，而定期支付的固定数额的基本现金薪酬 （2）成就工资:又叫绩效加薪，是企业等用人组织出于对员工已经取得 的成就和划去工作行为的认可，在其原来基本工资之外另行增加的定期 支付的固定数额的现金薪酬。 （3）激励工资:又叫可变薪酬、浮动薪酬或奖金，是薪酬体系中与绩 效直接挂钩能部分，即工资中随着员工工作努力程度和工作绩效的变化 而变化的部分。 （4）津贴 （5）福利 三、薪酬调查数据的来源: 政府部门公布的薪酬数据、媒体公布的薪酬调查数据、咨询 机构拥有的薪酬数据库以及其他一些机构（如猎头公司、学 术研究机构等）拥有的薪酬数据库。 在进行薪酬调查时，要注意以下几点原则： 1．在被调查企业自愿的情况下获取薪酬数据 2．调查的资料要准确 3．调查的资料要随时更新 四、实地薪酬调查的步骤 （一）准备阶段 1．审查已有的薪酬数据，确定是否有薪酬调查的必要 2．选择准备调查的职位与层次 3．界定调查的范围 4．选定所要搜集的薪酬信息内容 （二）实施调查阶段 1．设计调查问卷 2．实施调查 3．分析调查结果。 任务三 岗位评估 所谓岗位评估，是指酒店系统地确定职位之间的相对价值， 从而为酒店建立一个岗位等级结构的过程。 职位评价方法有很多种，具体可以分为量化评价法和非量化 评价法。非量化评价法有排序法、分类法等，量化评价法有 要素计点法、要素比较法等。 一、排序法 有简单排序法、交替排序法和配对比较排序法三种。 二、分类法 分类法是预先设置职位等级，然后将具体的职位放入对应等级的一种评 价方法 三、要素比较法 要素比较法可以看作是对排序法的一种改进 四、要素计点法 这是根据各职位在预先设置的报酬要素上的得分，来判断它们相对价值 的一种量化的职位评价法。 任务四 薪酬水平的确定 一、薪酬水平与薪酬的外部竞争力 薪酬水平是指酒店支付给其内部不同职位的平均薪酬或内部 各种薪酬的平均数。 薪酬的外部竞争力是指不同酒店间的薪酬关系，即某一酒店 相对于其竞争对手薪酬水平的高低。 二、影响薪酬水平决策的主要因素 主要受到其所在的劳动力市场和产品市场两大方面因素以及 酒店自身组织特征因素的影响。 三、薪酬水平策略 薪酬领先策略 薪酬跟随策略 薪酬滞后策略 任务五 薪酬模式的选择 一、计件工资制 员工计件工资=产品量（工作量）×计件单价 二、计时工资制 （一）计算公式 工资总额=计时工资标准×工作时间 （二）具体形式 1．月工资制 2．日工资制 3．小时工资制 三、销售提成制 四、职位工资制 （一）涵义 职位工资制指按照酒店员工不同的工作岗位确定工资等 级和工资标准的一种工资制度，是酒店劳动组织与薪酬体系 紧密联系的一种工资制度。 （二）职位工资制的形式 1. 一岗一薪制 2．一岗数薪制 （三）职位工资制的评价 1. 职位工资制的的优点 2．职位工资制