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在国际旅游岛建设背景下海南中职旅游教育发展思路 　　摘 要： 2010年海南国际旅游岛建设正式上升为国家战略。在此背景下，作为承担海南旅游人才培养的重要阵地之一――中等职业技术学校，应顺应发展的需要，认识自己所肩负的使命，从树立创新意识，按市场需求开设和改革专业设置；加大师资培训力度，加强双师型队伍的建设；注重校企结合、校校结合；加大设备投入，加强校内外实训基地建设等四个方面对旅游专业的发展重新进行思考。 　　关键词： 国际旅游岛建设 海南中职旅游教育 发展思路 　　 　　2010年伊始，国务院正式颁布了《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》（以下简称《意见》），这是国务院着眼于我国改革开放和现代化建设全局作出的一项重大战略决策，体现了党中央、国务院对海南经济特区的高度关注和支持，标志着海南国际旅游岛建设正式上升为国家战略。《意见》提出：“要大力发展具有海南特色、为建设国际旅游岛服务的高等教育和职业教育。”为此，海南各有关部门正加快旅游人才教育培训基地建设。作为海南职业教育的中流砥柱――中等职业学校应如何顺应发展的潮流，更好地为海南国际旅游岛建设服务呢？我认为，在新的形势下，开设有旅游专业的中职学校应对海南旅游人才的培养方向和目标有更清楚的认识，并在此基础上转变思路，大胆创新。 　　一、海南中职旅游教育的发展前景 　　根据我省旅游业近五年平均每年增长10%的发展速度和旅游专业的发展规模预测，我省今后三年中，每年旅游从业人员缺口均在万人以上。供需情况如下表所示： 　　2010―2012海南省旅游从业人员供需状况预测表（单位：人） 　　从上表分析可知，海南建设国际旅游岛急需各类、各层次的旅游人才。同时，旅游产业对人才资源的需求呈金字塔形分布，位于最底端的是数量众多的服务型人才。因此发展旅游中等职业教育有着更重要的意义。 　　二、海南中职旅游教育的发展思路 　　（一）树立创新意识，按市场需求开设和改革专业设置。 　　结合海南建设国际旅游岛的人才需求形势，海南中职学校应从海南的区域特色出发，及时调整专业培养方??，设置更加符合我省旅游发展的专业类型。 　　1.在原有专业类型基础上细化并发现新专业。虽然我省旅游职业教育经过十几年的发展已有较大的进步，但总体来说还是属于粗放型的发展模式。在前几年，我省各大中专院校中所开设的旅游专业类型都比较集中或相近，专业名称不外乎酒店管理、旅游服务、导游服务、旅游英语、烹饪技术等，而这一现象在随着近年海南旅游业的发展尤其是国际旅游岛建设上升为国家战略之后应有所改变。如针对当前海南旅游人才急需的专业可开设游艇服务与管理、高尔夫运动、会展服务、旅游市场营销、旅游礼仪、旅游策划等新专业，这些专业可以弥补当前海南旅游人才培养的不足。 　　2.让老牌专业焕发出新的专业特色魅力。在寻找并发现新专业的同时，中职旅游教育也应高度关注现有旅游专业的发展出路。随着经济的发展，社会上对岗位的要求已不仅仅是一个岗位一种技能，而是要求一个岗位多种技能，或一个专业多个岗位。因此中职旅游教育应根据这一要求针对现有的旅游专业设置进行改革。如酒店服务与管理专业，除在学生技能要求上鼓励考取酒店服务类的各项职业资格证外，还可以考虑把插花、茶艺服务等特色课程纳入到教学中；针对为高星级酒店急需的贴身管家而开设专门的专业培训课程等。烹饪技术专业则可以针对服务国际旅游者把教学目标从传统的中餐烹饪转移到以西餐烹饪、西点制作为主。通过这些课程设置改革，让老牌的旅游专业在国际旅游岛建设服务中找准特色定位，焕发出新的魅力。 　　（二）加大师资培训力度，加强双师型队伍的建设。 　　“双师型”教师要求教师除了具备基本的教师基本技能之外，还需掌握一定的专业技术技能，即教师资格证+职业资格证。加强“双师型”队伍建设可以通过以下途径和措施： 　　1.中职旅游学校应完善对“双师型”教师的各种激励机制。在职称评聘、学习培训、工资待遇等方面对“双师型”教师有所有待，刺激专业教师向“双师型”人才靠拢。同时，对“双师型”教师进行认真审核及复核，做到公平激励。 　　2.加强对专业教师的校内外培训。如安排专业教师到旅游企业进行专业实践；加强实践教学环节提高教师的专业实践技能，让有专业技能资格证书的专业教师承担实践教学任务；加强与相关企业的联络与沟通，不定期联系具有丰富实践经验的旅游业高层人员对有关教师进行技能培训；利用假期对在职教师进行培训或开设专题讲座；实施“产、学、研”相结合，密切跟踪旅游业发展动态等。 　　3.积极引进相关旅游企业、事业单位中有丰富实践经验和教学能力的技术人员来校做兼职教师，并对教师进行传、帮、带，以鼓励教师参加各种形式的技能竞赛活动，推动“双师型”教师的培养。 　　（三）注重校企结合、校校结合。 　　近年来面