探析农产品供应链JIT采购模式.docVIP

探析农产品供应链JIT采购模式 　　摘要：农产品供应链采购模式研究一直是学界经常探讨的课题，本文针对我国农产品产业供应链采购模式的现状，系统地分析了传统农产品供应链采购模式及其存在的问题。针对传统供应链采购模式存在的问题，本文提出了JIT采购模式，试探解决传统供应链的不足。 　　关键词：农产品供应链JIT采购 　　 　　一、引言 　　 　　加入WTO后，我国各行各业面临着来自国际、国内更加激烈的市场竞争。为应对和赢得经济全球化所带来的机遇与挑战，我国农产品必须及时转变管理观念，尽快实现以信息化为核心的管理现代化，进一步提高农产品的市场竞争力。现代农业发展的主要目标，就是使千家万户农民生产的农产品，通过低成本、高效率的物流体系送达消费者手中，增强农产品的市场竞争力。这个目标的实现，需要整合农产品物流供应链上的所有相关环节。通过提高农产品的流通速度，降低农产品的流通成本，提升农产品的价值，有效降低农产品的交易成本来实现。农产品物流供应链管理从农产品形成的源头(原材料)开始到最终产品f用户1的整个环节进行成本控制，以达到降低用户成本的目的，从而使企业的竞争力变成了供应链之间的竞争。 　　 　　二、JIT采购概述 　　 　　JIT是日本在20世纪50-60年代研究及开始实施的一种生产管理方式，它是一种有效利用各种资源，降低成本的准则。它的含义是准时化生产(Just In Time)，指在需要的时间和地点，生产必要数量和完美质量的产品和零部件，以杜绝超量生产，消除无效劳动和浪费，达到用最少的投入实现最大产出的目的。 　　JIT采购的基本思想是把合适数量、质量的物品、在合适的时间供应到合适的地点。准时化采购和准时化生产一样，它不但能够最好地满足用户需要，而且可以极大地消除库存，最大限度地满足消费，从而极大地降低企业的采购成本和经营成本，提高企业的竞争力。与传统面向库存的采购不同的是，JIT采购是一种直接面向需求的采购模式，它的采购送货是直接送到需求点上，品种、数量、质量等都要符合用户的要求。JIT采购一般采用供应商在同一园区而制造商跨地域，以及制造商和供应商都在同一园区的供应商选择模式，这样既有利于实现小批量及时供货，又可以降低物流成本。 　　 　　三、传统的农产品供应链采购模式及存在的问题 　　 　　农产品供应链，是以农产品加工企业为核心，通过对信息流、物流、资金流的控制，从农用物资的采购开始，农产品的生产及加工成最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，将供应商、农户、加工企业、批发商、零售商，直到最终消费者连成一个整体功能网链结构模式。物资采购是农产品供应链的源头，零售商如何优化农产品供应链，降低生产成本，就要先做好农产品供应链采购的基础工作。由于果蔬生鲜农产品的价格波动频繁、流通损耗大等特性，使得企业不断变换采购策略，集中采购、分散采购、联合采购、直接采购、协议采购等，层出不穷。现存的采购模式主要有以下4种： 　　联采也叫集中采购，单品合作优势突出联合采购，优势是可以使采购的数量增加，以提高与卖方的谈判力度，获得价格折扣、优质的货品和良好的服务。对于源头优势明显的单品，其产地集中、货源丰足。采购部门组织联合采购可获得较低价格，且能节约物流成本，获取更多利润。 　　直采可以有效简化流通环节，改变商品的供应模式，将原来“农户一批发商一供应商一零售商”的供应链简化为“农民一零售商”，大大减少各种流通费用。使终端价格降低，从而获得竞争优势。直采还可以保证产品的质量，一旦出现问题可以第一时间找到源头，具有可追溯性。 　　所谓协议定向采购，就是采购部门按照预测的市场需求，与农产品基地签订采购协议。基地按照协议中对农产品品种和需求量的要求进行生产。由于采购部门了解市场需求动态，因此，这种以市场需求取向带动生产的模式，在使采购部门及农产品基地的损耗降到最低的同时，还可以大幅降低农业风险。 　　预购是在生产季节之前，提前发放一定的定金给供应商，在农民交售农产品的时候，再将预购定金收回的一种购买方式。 　　以上4种采购模式都有各自的优点，但同时也存在不可解决的弊端。联合采购理论上可行，但实际操作中会遇到许多难以解决的问题，需要打通的环节很多，比如各企业财务管理差异、货品品质控制、利润分配、物流整合等，最终结果将无法控制。直采虽然有效地简化了流通环节，但很多企业从供应商处采购蔬果产品货款是有账期的，一般为30天至45天，而农民却习惯于“一手交钱，一手交货”，超市财务规范要求又使其不可能消除账期，因此，肯定会有农民不愿意。此外，供应商在蔬果产品的采购过程中也会有一部分风险投入，比如物流和仓储成本等，而这些风险以前很大程度上是由供应商承担。如果采购部门到农产基地直采，这部分风险是否能够承担也是需要考虑的问题。由