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东北地区主要木本油料植物开发和利用 　　 [摘要] 开发利用生物质再生能源,特别是油料植物资源是解决能源安全问题的主要出路之一。木本油料植物由于其对土壤的酸碱度要求低、不占用耕地、可一次载植多年收获、种子含油率高,而被广泛关注。我国东北地区木本油料物种资源丰富,笔者对其开发和利用进行了探讨。 　　[关键词] 东北地区 木本油料植物 开发 利用 　　 　　开发利用生物质再生能源,特别是油料植物资源是解决能源安全问题的主要出路之一。另外,植物油是人类营养的重要来源。据统计,发达国家从植物脂肪酸中获取的能量约为25%。而我国植物油自给率仅为39%左右,而其中90%来自于如大豆、花生、油菜等草本油料植物,每年需要数万顷良田,而木本油料植物一直未得到有效的开发和利用。 　　一、开发和利用木本油料植物的背景 　　我国是世界上油料植物资源较为丰富的国家之一。油料植物的开发利用历史悠久,种类繁多,油料开发研究不断深入,系列产品琳琅满目。由于植物油味清香,风味独特,营养丰富,经济价值高,市场需求量增大。植物油料作为重要的食品生产原料和工业生产原料,一直关联着国计民生和经济发展,对于民众生活供应和市场物资供给影响较大,也关系到社会稳定和经济发展的大局,备受国际粮农组织的关注。目前,国内外市场上特种优质植物油的身价倍增,价格不断攀升,市场需求缺口增大,已出现紧缺趋势。党和国家对此十分重视,采取了一系列有效的扶持调控政策措施,以促进植物油生产的快速发展和保障油品市场的充足供应。 　　我国东北地区木本油料物种资源丰富,目前已查明的有近千种之多,已探明含油量在40%以上的植物有百余种,其中分布广、适应性强、可用作建立规模化生物质油料植物燃料油原料基地的植物物种就有几十种之多。因其当地适宜的自然生态环境,丰富的营养具有补肾、温肺、润肠和强身、健脑、延年、益寿、生发、养颜等多种医疗健身之功效。以核桃油为例,核桃油中含有90%～95%的多不饱和脂肪酸,主要为ψ-3脂肪酸(亚麻酸)和ψ-6脂肪酸(亚油酸),都是人体不能自身合成且又是所必须人体的脂肪酸,其营养成份接近于人乳,营养价值可见很不一般。因此,它是珍贵的营养保健油品种,经济价值很高,是目前市面上最热销的食用油之一。可依托油脂植物资源和山地资源较为丰富的优势,开发利用相关资源、促进当地经济发展,以满足不同层次的需要。 　　二、开发和利用木本油料植物的困难 　　油料植物的发展,既是东北地区传统农业的经营项目,又是现代农业的特色产业。植物油的开发既继承了传统,又满足了社会经济发展的需求。随着社会经济生活的发展和人口数量增加,世界主要国家的粮油供应形势严峻,植物油品与时俱增。加快油品产业化进程,对发展优质精品农业,提高农产品附加值,提升农业科技水平意义重大,同时,有利于开发特色产业,带动相关产业的发展,也是加快传统农业转型改造与产业升级的需要。尽管我们做了很多工作,但是还有一些极具开发潜力的油料植物尚未被开发,究其原因主要有以下几个方面:一是木本油料物种的生态和环境适应性不强,分布范围窄,致使自然资源稀缺;二是未进行过整体的普查,对部分木本油料植物的资源状况并不十分清楚。虽然东北地区木本油料植物资源丰富,但是针对某一区域内未有确切的资料。因此,需要进行资源的清查与评价研究,建立一套包括:资源分布、产量、含油率,推广应用范围等参数的合适指标体系,制订东北地区木本油料植物的中长期发展计划;三是东北地区木本油料植物的开发利用还处于发展初期,品种良莠不齐,野生植株种子产量低,缺少能优良培育的品种。目前,可利用的品种类型较少,很多优良的植物类型还处于野生状态,利用各种常规育种和现代生物技术手段筛选和培育优良的栽培品种的手段较为困难。因此,在加大开发现有的植物资源的同时,可适当引进新的高品质、高效能源植物,对野生资源进行驯化选育,充分利用各种常规育种手段和现代生物技术手段培育和筛选一批优良的木本油料植物;四是木本油料植物实际利用的研究不够充分,油脂的最佳加工转化工艺尚不成熟,大多数处于实验阶段,应用范围受到限制,研究成果报道相对较少,因此实际应用的研究还待深入。 　　三、开发和利用的策略 　　首先,以东北区域资源为依托,立足当地资源优势发展植物油生产,必须从当地自然资源条件出发,充分利用农业资源优势,发展经济油料植物,因地制宜,科学规划,抓好植物油料产业开发。然后,以西部大开发和新农村建设为动力,深入贯彻党和国家一系列“三农”政策方针,全面落实土地承包经营、粮油扶持直补、规模种植奖励、科技推广服务、特色产业鼓励等相关的产业政策,以各项产业政策为指导,加强组织领导,制定配套措施和政策引导发展油料植物的生产。同时,还要突出产业重点,开发以绿色产业优势为载体,坚持生态环境建设和特色农业开发,在已经形成的木本