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对食品安全犯罪刑法规制 　　【摘要】面临严峻的食品安全形势，我们有必要充分利用和发挥刑法的作用，以强化对公害犯罪的刑法规制。结合《刑法修正案（八）》及我国的《食品安全法》，探讨了生产、销售不符合卫生标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪在犯罪构成上的特征以及刑事责任，试图从理论上完善我国食品安全的刑法保护。 　　【关键词】食品安全犯罪 刑事责任 刑法保护 　　 　　食品安全犯罪是指与食品相关的行为对社会具有严重的危害性，并应当受到刑罚处罚的行为。根据我国现行刑法的规定，涉及食品安全的犯罪主要规定在《刑法》第一百四十三条和一百四十四条，罪名分别为生产、销售不符合卫生标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪。这两种犯罪（以后统称为食品安全犯罪）都是规定在刑法分则第三章第二节，即破坏社会主义市场经济秩序罪中的生产、销售伪劣产品类的犯罪中。 　　食品安全犯罪的犯罪构成特征 　　一般认为，食品安全犯罪侵害了多重法益，既侵害了国家对食品安全的监督管理制度，又侵害了不特定或者多数人的身体健康及生命安全的权利。从刑法所安排的位置可以看出，食品安全犯罪所侵害的主要法益是国家对食品安全的监督管理制度。近年来国家高度重视食品安全，主要原因就是重大食品安全事故不断发生，食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，所以早在1995年我国就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，