饭店管理信息系统分析与设计（教案）.pptVIP

2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 2.系统数据结构与数据库设计 2.1 规范化地重组数据结构 1．数据组织的规范化形式 … … … … … …2002级 旅游管理 女 刘兰 0032002级 饭店管理 男 周俊 0022002级 旅游管理 男 李鸿宾 001 宿舍电话 年级 专业 性别 姓名 序号 在表中的任意一列上,数据项应属于同一属性; 表中所有行都是不相同的,不允许有重复行出现; 在表中,行的顺序无关紧要; 在表中,列的顺序无关紧要,但不能重复. 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 2．关系数据的第一范式(1st NF) 在同一表中没有重复项出现,若有则应去掉. 3．关系数据的第二范式(2st NF) 每个表必须有一个(且仅有一个)数据元素为主 关键字,其他数据元素与主关键字一一对应. 4．关系数据的第三范式(3st NF) 表中所有数据元素不但要且能够唯一地被主关 键字所识别,而且他们之间还必须相互独立,不 存在其他的函数关系. 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 2.2 关系数据结构的建立 1．链接关系的确定 2．确定单一的父子关系结构 2.3 确定数据资源的分布和安全保密属性 1. 数据资源分布 2. 数据的安全保密属性的定义 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 ■ 散客接待信息流程 确定客人是否有预订 查阅订房资料 请客人填写登记表(如客人 已有预订，只需让其签名确认) 检查客人登记卡，核对证件 确认房价、房间、离店日期及付款方式 分配房间 收取住房押金 准备房间钥匙、通知开启房间电话 通知客房部准备房间 为客人开设住店期间的消费账号 整理客人的入住登记资料。 2009-12-17 重师旅游学院 * 旅游管理信息系统 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 ■ 散客接待信息流程图 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 1.5 团队接待信息流程 ■ 接待团队过程的关键是要搞清楚该团队所需房间的数量和类型、准确分配客房和明确团队离店日期。对于团队来说，一般都是有 预订的，无预订的团队很少见，而且，一般的饭店在接待无预订的团队时，往往当作无预订的零散客人对待。 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 ■ 团队接待信息流程 询问团队的预订文件号 查阅、核实团队订房资料 确认是否有房间更改的情况(若有，按饭 店的规定更改房间安排情况) 分配房间、分发房间钥匙、通知开启房 间电话 通知客房部准备房间 为团队开设住店期间的消费账号 登记团队成员信息并为所有成员开设住 店期间的消费账号 整理客人的人住登记资料。 2009-12-17 重师旅游学院 * 旅游管理信息系统 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 ■ 团队接待信息流程图 p4 p5 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 ■ 接待需处理的其他情况 （1）接待VIP客人和商务楼层客人。 （2）加床。 （3）调换房间。 （4）延期续住。 （5）加入房间。 （6）逾时未走房。 （7）团队增加、减少房间。 （8）订餐安排。 （9）团队陪同房的安排。 （10）报坏房。 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 1.6 财务处理及其信息流程 1．记账、收银 2．结账 3. 账务处理业务的信息流程 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 ■ 财务处理业务的信息流程图 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 4．账务需处理的其他情况 （1）客人帐目调整 （2）整理当日预计离店客人清单 （3）提前结帐 （4）费用转帐 （5）预付金的收取 （6）待结帐 （7）催收帐款 2009-12-17 重师旅游学院 * 旅游管理信息系统 2009-12-17 合肥学院旅游学院 * 旅游管理信息系统 1.7 夜间稽核数据流程图 2009-12-1