第三讲检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质实验课.pptVIP

第20页/共20页 第三讲　检测生物组织中的糖类、脂肪 和 蛋白质(实验课) 相关知识 必会 强化训练必做 命题趋势必明 栏目索引 结 束 第1页/共20页 第2页/共20页 第3页/共20页 斐林试剂和双缩脲试剂的比较 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 不 同 点 使用 方法 甲液和乙液混合均匀后即可使用，且现配现用 使用时先加A液再加B液 实质 新配制的Cu(OH)2反应 碱性条件下的Cu2＋ 显色反 应条件 需水浴加热 不需加热即可反应 反应 原理 还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O 具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物 颜色 砖红色 紫色 浓度 乙液CuSO4浓度为0.05 g/mL B液CuSO4浓度为0.01 g/mL 相同点 都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度都是0.1 g/mL 第4页/共20页 第5页/共20页 编号 化合物 实验检测 组成单位 主要功能 检测试剂 颜色 反应 ① 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 储存能量 ② 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 ③ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生 命活动 ④ 核酸 甲基绿 绿色 核苷酸 携带遗 传信息 第6页/共20页 第7页/共20页 第8页/共20页 第9页/共20页 第10页/共20页 第11页/共20页 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂 甲 ＋ － － 乙 － ＋＋ － 甲、乙混合 ＋ ＋ ＋ 第12页/共20页 第13页/共20页 A B C D E 来源 猪血 蛙表皮 马肝 棉花 霉菌 水溶性 ＋ ＋ － － ＋ 灰分 ＋ ＋ － － － 染 色 反 应 甲基绿溶液 － ＋ － － － 斐林试剂 － － － － － 苏丹Ⅲ溶液 － － ＋ － － 双缩脲试剂 ＋ ＋ － － ＋ 碘液 － － － － － 第14页/共20页 第15页/共20页 第16页/共20页 第17页/共20页 第18页/共20页 第一步 第二步 向A、B两支试管中分别加入等量的____________ ________________，水浴加热至60 ℃，保温5 min 第三步 将____________________注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2 mL，然后________。 第19页/共20页 第三讲　检测生物组织中的糖类、脂肪 和 蛋白质(实验课) 相关知识 必会 强化训练必做 命题趋势必明 栏目索引 结 束