发展绿色有机食品产业 构筑黄淮海地区食品工业高地.docVIP

发展绿色有机食品产业 构筑黄淮海地区食品工业高地食品工业的产业链从第一产业延伸到第三产业，是消费品工业中为社会提供积累最多、吸纳城乡劳动就业人员最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度最紧、对经济社会发展拉动力最强的一个朝阳产业。对一个国家或地区来说，不论其经济发展处在哪个阶段，食品工业都居于重要的地位。????一、我市食品产业已具备一定的集群基础????发展食品产业，我市不仅具有较好的产业基础，优越的区位优势，丰饶的农业资源，而且拥有良好的发展机遇。????主要体现在：（一）有“显能”，产业规模逐渐壮大。目前我市年销售收入500万元以上的食品企业50家，过亿元的企业8家，省、市级农业产业化龙头企业68家。2009年规模以上食品工业的产值近80亿元，预计今年将突破150亿元。口子酒业被商务部首批认定为中华老字号，在全国白酒行业重点骨干企业中位居十强行列。宝迪食品工业园建成屠宰生猪200万头、宰鸡5000万只和年产6万吨血制品生产线，年产2万吨低温熟食制品生产车间也已竣工。曦强乳业养殖突破3000头，年产乳制品5万吨，大豆蛋白食品6万吨。正大源、淮北正虹等12家规模饲料企业,年饲料加工能力150多万吨,成为黄淮海地区最大的猪饲料产销基地。据统计，2009年以来，我市食品工业提供财政税收超过6亿元，就业人员近2万人。????（二）有“潜能”，产品种类初成系列。我市食品工业形成了酿酒、面粉加工、饲料加工、成熟食品加工、肉猪加工、肉禽加工等六大农副产品加工产业集群。口子酒业形成了口子窖、老口子、天圆地方、口子坊、金口子、口子六大系列；曦强乳业公司生产的产品主要有纯牛奶、酸牛奶和乳酸菌饮料三大类15个品种；正大源集团的产品涉及各种动物饲喂预混料、浓缩料、配合料200多个品种。香港锦泰饼干、台湾味王谷脘粉、安徽康宏园火腿肠，思朗饼干、上海黑糯玉米等项目的建设,标志着我市食品加工向深加工、宽领域方向发展。????（三）有“动能”，集群发展的资源与要素条件基本形成。按照优势产品区域化、大宗产品优质化、基地建设标准化的路径，我市形成了300多万亩优质粮食基地，30万亩优质果蔬基地以及2500万只禽类、150万头优质猪、150万只肉羊、10万亩优质鱼等规模养殖基地。全市获安全农产品认证的品牌40个，获国家绿色食品认证的21个，获省名牌农产品称号的16个，26家农业龙头企业通过ISO9000等质量体系认证。“淮北石榴”跻身全国六大石榴基地之一；杜集区和濉溪县分别获国家无公害蔬菜生产示?????范区和全省农业标准化示范县称号；凤凰山经济开发区被农业部、中国食品工业集团授予全国农产品加工创业基地和中国食品（凤凰山）工业示范园区。我市还不断加大招商引资力度，仅在粮食深加工方面就引进了山东鲁王、河南华强等6家企业，规模企业年加工转化粮食能力达350万吨以上。????（四）有“势能”，拥有良好的外部环境。我市位于苏鲁豫皖四省交界，处于承东启西、传南接北的重要位置，特殊的地理位置决定了这里势必要成为众多食品品牌展示形象的舞台。近年来，我市交通设施建设迅速，区位优势日益明显，发展食品产业有着良好的市场空间和物流保障。????同时由于食品产业具有强大的带动作用，各级政府越来越重视该产业的发展。《中华人民共和国食品安全法》、《食品工业“十一五”发展纲要》、《安徽省2008-2015年农产品加工业发展规划》等都为食品产业的发展提供了有力支持。为加快食品工业崛起，我市先后出台了一系列文件，形成较为完善的政策保障体系。据统计，近年来，我市投入十多亿元用于食品产业的科技研发、基地建设和技术改造。????发展食品产业，已是全市的共识。????二、我市食品产业发展存在问题????（一）从组织化程度看，优势发挥不明显。发展食品产业，我市有着丰富的资源基础：专用小麦、高蛋白大豆和石榴栽植面积和品种均居全国前列；蔬菜保护地面积约21万亩，是国家绿色农业示范区；生猪、肉鸭规模养殖量居全省前列。但由于农村专业合作经济组织规模小、发展不规范、抵御风险能力弱等原因，从横向看，专用小麦、高蛋白大豆食品加工没有得到很好的开发，蔬菜加工没有龙头企业，畜禽多以活物外运，就地加工增值的较少；从纵向看，没有形成完整的产业链，资源优势、产品优势没有很好地转化为产业优势、经济优势。同时由于社会化服务体系不健全，广大养殖户缺乏对市场变化的分析预测能力，生产跟着感觉走，造成了市场忽冷忽热和忽上忽下。????（二）从规模效应上看，总量不大。目前，全市年销售收入过亿元企业仅8家，其中只有口子酒业一家近30亿元。60家规模食品工业企业，年销售收入平均只有7926万元。由于生产规模偏小，在市场竞争中显得势单力薄。同时因经营理念滞后、管理不善等缘故，我市有许多品牌农产品由盛而衰。“临涣牌”酱培包