果树栽培第六篇 章 苹果.ppt

5、对外界气候条件的要求 苹果在其长期的系统发育过程中，适应了一定的外界气候条件，也就形成了它对外界气侯条件的要求。 我们掌握了苹果生长发育所需的气候条件，就可以决定在特定的地区是否可以建园发展苹果生产。 苹果原产于夏季空气干燥，冬季气温冷谅的地区。 影响其生长发育起主导作用的气候条件是气温，其次是降水，日照土壤以及风等。 (1)气温 年平均温度，一般认为年平均温度在7.5~14 ℃的地区，都可以栽培苹果。 苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。 从世界栽培苹果最多地区来看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均气温在-10~10 ℃之间，才能满足苹果对低温的要求。我国各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。 生长期（4~10月)平均气温在12~18 ℃ ，夏季（6~8月）平均气温在18~24 ℃，最适合苹果的生长。 夏季温度过高，平均温度在26℃以上，苹果花芽分化不良。热量不足，花芽分化也不好，果小而酸，色泽差，不耐贮藏。 秋季温度，白天高夜间低时，果实含糖分高，着色好，果皮厚，果粉多，耐贮藏。 (2) 降水量 苹果在生长期每亩地需降水量约为180毫米。一般自然降水量，实际能利用到果树吸收的约为1／3，这样生长期降水量能有540毫米，已足够用。 在4~9月降水量在450毫米以下的地区则需要灌水，我国北方降水量分布不均，70~80%集中在7~8月间，春季则水量不足。 在内陆降水量少的地区，水量不足，因此在建园选地时，必须考虑到灌溉条件和保墒措施，同时也要注意雨季排水措施。 (3) 日照 苹果是喜光树种，光照充足，始能生长正常。据山东农大测定，泰安地区金冠、新红星，光照补偿点为600~800米烛光，饱和点在3500~4500米烛光。在此范围内光照强度增加，光合作用也加强。 日照不足，则引起一系列反应，如枝叶徒长、软弱、抗病虫力差，花芽分化少，营养贮存少，开花座果率低，根系生长也受影响，果实含糖量低，上色也不好。 (4)土壤 土壤对苹果的生长、产量、质量的好坏影响很大。主要因素是土层、土壤通气、土质。总之，苹果需要土壤深厚，排水良好，含丰富有机质，微酸性到微碱。 (5) 风 大风常给苹果的生长发育带来许多不利的影响，如造成树冠偏斜，影响开花，授粉，破坏叶器官，以及落果等，所以在风大地区建立苹果园，必须营造放风林。 四、苗木繁殖 苹果苗木的繁育，目前在生产土多采用无性嫁接法。 1、砧木种类 当前应用比较广泛的原产我国的乔化砧木有山定子、海棠果、三叶海棠、湖北海棠等。 山定子抗寒、抗旱力强，是我国北部地区的优良砧木。 海棠果、三叶海棠、湖北海棠，是黄河故道等地区的优良砧木。 使用矮化砧，现已成为我国果树生产上的一项重要增产措施。 我国矮化砧木资源丰富，例如山东的崂山柰子、烟台的沙果、四川的矮子花红等。 从国外引入的主要有M7、M9、M26、M106等。 还有一种叫矮化中间砧，由于某些苹果品种的接穗与砧木嫁接后亲和力较低，不易愈合。 可选用对接穗和砧木亲和力都强的另一品种接在二者中间，这一茎段叫中间砧，下面有根的砧木称做基砧或根砧，用中间砧可以提高嫁接成活率。 使用矮化砧木做中间砧，可以弥补矮化自根砧根系弱、分布浅、固地性差以及对当地风土适应性差等缺点。 2、砧木苗的繁殖 苹果砧木苗主要是用实生繁殖法，也可以用压条，根蘖分株法。 （1）实生繁殖法 从生长健壮、无病虫害的优良母株上采集充分成熟的种子，在春季或秋季播种育苗。播种后当年夏季苗木粗度达到0.8~1厘米时，即可用芽接或枝接法进行嫁接。对于山定子、海棠果等主要利用此法繁殖。 （2) 压条繁殖法 在枝条不与母株分离的状态下压入土中，促使压入部位发根，然后再与母株分离成为单株，称为压条繁殖。矮化自根砧主要采用此方法。 3、苹果矮化中间砧苗的培育程序 苹果矮化中间砧苗 由根砧、中间砧和品种3段组成 一般培育中间砧苗是两年出圃。 五、果园建立 1、应选最适宜和适宜区 苹果最佳生产基地的选择应根据规划和区划确定，不能盲目发展。 苹果生长发育需要有一定的低温(≤10℃天数超过50天，正常落叶休眠)、高温(夏季平均气温在22~26 ℃ ，有利于花芽分化)、日照时数(1600~2800h)、降雨量(500~800mm)、秋季昼夜温差大(≥17 ℃)等。 有利于树体物质生产、积累和营养成份转化，增加果实外观质量、内在质量。