植物生理课件Chapter3植物的矿质营养宣讲培训.ppt

哪些与矿质营养有关？ 农业上施肥 无土栽培 工业上营养品生产（麦绿素等） 航空航天（月球、火星等） 无土栽培草霉 室内无土栽培 无土栽培西红柿 室内无土栽培 第三章 植物的矿质营养 第一节 植物必需的矿质营养 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收※ 第三节 植物对矿质元素的吸收 ※ 第四节 矿物质在植物体内的运输与 分配 第五节 合理施肥的生理基础 矿质营养mineral nutrition： 植物对矿物质的吸收、转运和同化。 各种矿质元素的含量因植物种类、器官、部位不同、年龄、不同生境而有很大差异。 ◇ 老龄植株和细胞比幼龄的灰分含量高 ◇ 干燥、通气、盐分含量高的土壤中生长的植物灰分含量高； ◇ 禾本科植物：Si较多：十字花科植物：S较多，豆科植物：Ca和S较多，马铃薯：K多；海藻： I和Br多 二、植物必需的矿质元素 必需元素（essential element）：维持植物正常生长发育必不可少的元素。 （一）确定植物必需元素的标准 ※Arnon 和Stout 1939提出 1、植物完成其生活史必不可少的 2、在植物中的功能是不能被其它元素代替的。缺乏，植物表现专一的缺乏症 3、直接参与植物的代谢作用的。其作用必须是直接的 现已证实植物的必需元素有19种 大量元素（占植物干重的0.1%）10种 ： C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S，Si 微量元素（占植物干重的0.01%下）9种： Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni，Na 必需的矿质元素有16种。 确定必需元素的方法：水培法和砂培法 （二）必需元素的生理作用 ※ 总的来讲，有三个方面： 1、细胞结构物质的组成成分 2、生命活动的调节者，参与酶的活动 3、起电化学作用 即离子浓度的平衡、稳定胶体及电荷中和等。 其它的，如钙离子起到细胞信号转导的第二信使作用 吸收态：硝态氮和铵态氮；有机氮（尿素） - N - N 烟草 小麦 缺N：矮小、叶小色淡或发红、分枝少、花少、子粒不饱满。 - N - N CK 亚 麻 烟草 施磷，代谢正常，生长良好，提高抗性，提早成熟。 缺P：分枝少、矮小、叶色暗绿或紫红，主要是因为缺磷阻碍了糖分的运输，叶片积累了糖分，有利于花色素苷的形成，开花期延迟，产量下降，抗性减弱。 过 多：影响其它元素吸收。 发病部位：老叶（易转移） - P 玉米 - P 大豆 过 多： 果实出现灼伤病、苦陷病 发病部位：老叶（易转移） - K 小麦 S ◆ Ca: 细胞壁胞间层果胶钙的成分；与细胞分裂有关；稳定生物膜的功能；可与有机酸结合为不溶性的钙盐而解除有机酸积累过多时对植物的危害；少数酶的活化剂；作为第二信使，也可与钙调素结合形成复合物， 传递信息，在植物生长发育中起作用。 缺素症：植株丛生，生长点坏死，烂根 发病部位：幼嫩器官 番茄蒂腐病、菠菜黑心病、大白菜干心病等 CaM ：是一种热稳定的小分子蛋白质。由148个氨基酸构成单链，不含半胱氨酸和脯氨酸，所以空间结构有较大的灵活性。因为其有四个部位能束缚钙，所以叫钙调蛋白（CaM ）。 发现： 1970年，Chenng 最先发现是在牛脑中，而后在心脏中得到。 1978年Anderson等首先证实植物细胞中存在钙调蛋白。 - Ca CK 大 豆 甜 菜 - Ca CK ◆Mg：叶绿素的成分；光合作用和呼吸作用中一些酶的活化剂；蛋白质合成时氨基酸的活化需要， 能使核糖体结合成稳定的结构；DNA和RNA合成酶的活化剂；染色体的组成成分，在细胞分裂中起作用。 Si Si:单硅酸形式吸收，分布在细胞壁和细胞间隙中，增加细胞弹性和刚性。 适量硅可促进受精，增加籽粒产量。 缺硅时，蒸腾加快，生长受阻，易倒伏。 微 量 元 素 Fe Fe 缺 素 症：幼叶浅黄绿色 发病部位：幼叶（不易转移） -Fe CK CK -Mn 亚 麻 黄叶病 吸收态：Mn2+ 作用： Mn CK -B 大 豆 油菜花而不实 棉花有蕾无铃 Zn CK CK -Zn -Zn 大 豆 亚 麻 果树小叶病、玉米花白叶病等 Cu 缺素症：叶黑绿， 叶片坏死，脱落。 发病部位：幼叶（不转移） 吸收态：Cu2 + 作用： 某些酶的成分（抗