生物化学课件脂类代谢1知识介绍.pptxVIP

本章主要介绍脂类（主要是脂肪）物质在生物体的分解及合成代谢。 要求学生重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β-氧化和从头合成途径;了解脂类物质的功能和其他的氧化分解途径。;目 录;生 物 体 内 的 脂 类;酰基甘油酯(三酰甘油、脂肪);CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C-OH ;;概 述; 储存脂 基本脂;;*化学药品：四氯化碳、吡啶，破坏肝细胞，被脂肪组织代替，肝功能丧失。 * 膳食中缺乏抗脂肪肝剂，胆碱和甲硫氨酸对脂类运送有作用，胆碱和甲硫氨酸不足时，导致磷脂酰胆碱合成缺乏，脂蛋白缺少，脂蛋白的脂类来自肝脏，脂蛋白合成减少导致肝脏中脂类积累。;;;2、结构成分 类脂：胆固醇，磷脂 ;第一节 脂肪的生物合成;一、甘 油 的 合成;葡萄糖;;;二、脂肪酸的生物合成;1、软脂酸的从头合成;（1）乙酰CoA运转;; CH3CO~SCoA;||;羧基载体蛋白上生物素转移羧基的模式图(BCCP+生物素羧化酶+羧基转移酶);（3）脂肪酸合成酶系结构模式（大肠杆菌、植物）;脂肪酸从头合成的生化历程;软脂酸合成的反应流程;脂肪酸生物合成的反应历程; 软脂酸的合成 ;2、饱和脂肪酸碳链的延长;3、不饱和脂肪酸的合成;;;动植物中不饱和脂肪酸合成的比较;（1） 代谢物的调节（变构调节）;乙酰-CoA羧化酶活性的磷酸化调节;（3） 激素的调节;三、三酰甘油的生物合成;;第二节 脂肪的分解代谢;;;到底运动多久后开始燃烧脂肪？ 有氧运动可以燃烧脂肪，但是量必须大。跑步，跳绳，篮球，足球，羽毛球… 1.有氧运动才会燃脂，而且需要一定的强度；2.在你做有氧运动的时候身体先消耗的是肝糖元，当肝糖元消耗完之后才开始分解脂肪，肝糖元存储的量是因人而异的，至少要30分钟才有可能开始燃脂；3. 运动前半小时喝一杯黑咖啡有助于身体提前消耗脂肪。;脂肪的酶促水解;甘 油 的 转 化;三、脂 肪 酸 的 分 解 代 谢;1、饱和脂肪酸的β-氧化作用;（1）β-氧化作用的概念及试验证据;; *脂肪酸的活化和转运;酯酰CoA进入线粒体基质示意图（动物）;* β-氧化的生化历程;β-氧化的主要生化反应;?氧化的生化历程;*β-氧化过程中能量的释放及转换效率;脂肪酸的β－氧化和从头合成的异同;脂肪酸的α-氧化作用;;脂肪酸的ω氧化作用;油酰基的β氧化作用;;四、酮体的代谢;1、酮体的生成（肝内:酶系位于线粒体的内膜或基质中）;2、酮体的分解;3、酮体的利用;5、影响因素;肝糖原;;;;脂肪代谢和糖代谢的关系;第三节 类脂代谢;二、胆固醇的代谢;3、合成过程;（三）胆固醇的转化与排泄;第四节 血浆脂蛋白的代谢 lipoprotein;低密度脂蛋白 low density lipoprotein, LDL 高密度脂蛋白 high density lipoprotein, HDL;三、组成;;;五、脂蛋白的代谢;2. 极低密度脂蛋白 VLDL;3. 低密度脂蛋白 LDL;