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经济型酒店井喷后反思 　　“2007年底在华投资的所有已开业、即将开业的酒店数量要超过120家”，抛出这一计划的是美国经济型酒店品牌“速8”。其近日宣布这一年度计划已经超额完成。截止到目前，速8酒店在中国已经开业和即将开业的酒店数量已经达到124家，其中65家是已经开业运营的，足迹已遍布全国60多座城市…… 　　“速8”的“扩张”数据，反映的仅仅是我国所有内外资经济型酒店的冰山一角，经济型酒店点燃了VC们的投资热情，也点燃了国内一批民营资本的投资热情。可以说，用“井喷”二字来形容经济型酒店业近几年的发展态势一点也不为过。 　　特别是2006年，自“如家”登陆纳斯达克后，几乎所有的经济型连锁酒店都拿到了VC的投资，这无疑使经济型酒店如同注入了兴奋剂一般。从记者所能看到的最新数据显示，截止到2007年7月，我国已经有经济型酒店1067家、118648间客房。 　　面对这一急速膨胀的数字，无论是业界还是投资人本身都不禁感慨万千。任何一个行业都回避不了过快发展所带来的相关问题，迅速扩张带来的快感只是暂时的，需要这一行业反思的不仅仅是速度。 　　 　　是谁动了“经济”的手脚? 　　 　　早在2007年7月18日，杭州经济型酒店“我的客栈”便打出99元的超低价向行业发起挑战。低价的确有很大的诱惑力，但是众所周知这一业态本身就是经济型酒店，商家们自然把视线汇聚在如何更加“经济”上，如何以价格上的优势来吸引更多的消费者。在记者的调查中，很多人对于99元定价表示异常惊讶。 　　与传统的星级酒店相比，经济型酒店压缩或取消了餐饮、会议、娱乐等功能设置。“B+B”的模式(即Bed+Breakfast，床+早餐)，使得运营成本大大降低，可是99元的价格还是让人质疑，这样的超低价格还能否维持其运营成本? 　　记者经过调查发现，经济型酒店在压缩价格的同时却也压缩了自身的服务。据某经济型酒店的服务员透露，她平均每天至少要做15个房间的清洁卫生，劳动强度远远超过了她以前工作的三星级酒店，这也就难怪顾客总在反映经济型酒店“服务不及时”。盈蝶商学院公布的《2007经济型酒店顾客诉求报告》中指出，顾客放弃经济型酒店品牌的原因中，40％以上是因为服务水平不高。 　　对于商家对“经济”这一概念的定义，消费者会埋单吗? 　　日前发布的《2007中国经济型酒店发展绿皮书》上显示，在公众心目中，“经济”并不等于“低廉”，对于酒店“经济型”的理解，只有16％的消费者认为应该是价格低廉；30％的消费者认为，应该是一定品位下的较高性价比；超过56％的消费者则认为，应该是在安全、卫生和舒适的条件下，价格适中。可见消费者在一定的价格参考下，更加注重酒店的综合条件。 　　可我们发现，随着越来越多的酒店的建成，各大酒店的差异并不大。有消费者坦言，酒店除了外墙的颜色不同外，就很难明显地体会到其中的差异了――这无疑是经济型酒店品牌建设上的一大软肋。甚至还有消费者感慨，有的经济型酒店还不如一些传统的招待所。 还有这样一组公开数据：在熟悉经济型酒店的客人中，46.1％的消费者对经济型酒店的评价是“一般”，7.3％的消费者明确表示“不满意”，44.6％的人对经济型酒店表示“比较满意”。也就是说，消费者对酒店满意的还不及五成。投资经济型酒店并不是一个短期行为，看到这两组调查结果，一些商家是否应该反思一下? 　　的确，对于公众来讲，选择经济型酒店价格是其中的一方面，但是最终的选择是在基于舒适度、愉悦感等综合做出的考虑。如果舒适度、愉悦感都基本相仿，那么各酒店之间能拼的也只剩下价格了。 　　因此，此时各酒店如果还是一味地强调“经济”，而不加强酒店本身的核心业务，提高酒店的综合实力，那么曾在家电、IT等行业上演过的“价格战”在经济型酒店行业也就在所难免了。 　　经济不经济?商家应该好好地算一下这笔账。 　　 　　酒店餐饮，是进还是退? 　　 　　制约经济型酒店发展的另一大瓶颈就是酒店的配套服务――餐饮。 　　一到年底，各大餐厅前可谓是车水马龙，虽说忙得焦头烂额，可银子也随即入了账。可这时经济型酒店也就只有干羡慕的份儿了。 　　对大多经济型酒店而言，一切都从“经济”二字出发，很多方面都比星级酒店要“简化”，绝大部分的经济型酒店餐厅十分简单，一般只有二三十个座位，而且一般都不对外营业，提供的餐点更是简单，早、晚都是自助餐，中午基本上没有餐点。 　　某经济型酒店的负责人向记者表示：“同样是酒店，五星、四星乃至三星酒店可以承接宴席，但经济型酒店没法做。看着星级酒店承接不及的宴席，非常羡慕，可是一看到自己就几十个座位，根本没法搞，只好放弃。”与此同时，因为座位少，一些经济型酒店想对外拓展业务时又显得战战兢兢。“本来是对住宿客人服务的，万一客人来多了，和住宿客人冲突了，怎