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现代农业,创造不一样生活 　　全球化时代的中国农业如何走向现代化？一些先进国家的农业经验值得我们借鉴，现代化的农业不再是国家的负担，它可以为所有人创造不一样的生活。 　　 　　以色列：恶劣环境中诞生“欧洲的厨房” 　　 　　追溯历史，不难发现农业在犹太人心目中的重要性。在长达两千多年的漫长岁月里，犹太民族是一个没有自己土地的流浪民族。在中世纪的欧洲，许多国家曾明文禁止犹太人拥有自己的土地和从事农业。后来，得到土地的犹太人格外珍视从事农业的权利。在以色列，热爱农业、务农光荣已成为深入人心的社会风尚。 　　以色列的农业是长期同不利条件做艰苦斗争和最大限度地利用珍贵水资源和可耕地的成功史。以色列的农业资源极其有限，其国土面积50％为不毛之地，只有不到２０％的土地是可耕地，其中一半又必须经过灌溉才能耕种。以色列的水资源也极其贫乏，是世界上人均占有水资源最少的国家之一。面对恶劣的自然环境，加上阿以冲突持续不断的周边环境，以色列却实现了农业的高速和可持续发展。 　　近１０多年来，以色列农业总产值年增长率始终保持在１５％以上，粮食已基本自给， 水果、蔬菜和花卉除了满足国内需要外，出口额在过去５０年里翻了１２倍之多，其中大量销往欧洲，因而享有“欧洲的厨房”之称。 　　以色列以辉煌成就创造了“沙漠奇迹”，在以色列只要有绿色就会有管道，全国滴灌面积达80％。联合国粮农组织及其他国际农业机构纷纷向许多国家推荐以色列农业发展的先进经验。以色列国际合作项目的1／3是农业项目，每年3000多农业专家在外国讲学，60多个国家的人员来以色列培训。按照以色列的农业水准，地球可以养活3倍于现在的人口。 　　以色列的农业组织有三种形式：公有制集体农庄―基布兹、农业合作社――莫沙夫、个体农户――莫沙瓦。政府对它们一视同仁。以色列十分尊重农民的创新意识，有机农业在以色列的崛起，就是最好的印证。以色列有机农业仅占其农产品份额的1.5%，但对创汇农产品的贡献份额则高达10%，成为农业中增长最快的领域。 　　以色列“有机农业之父”马里夫?利维，是居住在???德-埃利亚胡基布兹的农民。利维老家的农民从1962年开始种植青椒，依照传统方式每季喷洒40次农药。4年后，利维发现作物出现严重退化现象，这是他第一次意识到这种种植方式有问题。后来农场就改种水果，有一次利维认为虫害不严重，就没有在自己负责的果园打农药，结果这片果树长势明显优于其他果园。上世纪60年代，以色列棉田虫害严重，但人们发现有一块棉田几乎没有遭灾，原因是负责喷洒农药的人忘记在水箱里加农药了。在总结一连串“事件”经验的基础上，1974年利维正式提出“有机农业”的概念，并率先在农场生活区周围尝试开发有机农业，在生活区周围建立起“生态带”，隔绝了传统农业的化学污染。利维后来深刻认识到，发展有机农业的关键在于人，农民的创新意识应该得到充分尊重。 　　以色列唯一较好的是光照资源，其日光温室设备属世界一流。他们利用地中海特有的阳光资源，发展面向欧洲的高效农业，如蔬菜、花卉等，从品种、栽培到冷藏、加工，一切按欧洲市场设计。以色列农业经营者在温室中创造了每季每公顷收获３００万枝玫瑰花的奇迹，而西红柿每季每公顷的平均产量达到３００吨，是露天种植产量的４倍。近年来又开始在温室中种植油桃、桃、枇杷、葡萄和香蕉等果类，并以温室发展养鸡、养鱼等家庭饲养。在以色列，人们甚至更喜欢沙漠种植，因为烈日干旱使光合、蒸腾作用更强，土地不板结，可任意控制水肥。南部沙漠大片柑桔、柚子、柠檬果园，全部用遥控电脑灌溉，电脑测定果实酸甜度，机械化采摘、包装、运输，24小时内水果就摆放在国内外货架上。 　　 　　荷兰：园艺业造就美丽的“都市农业” 　　 　　荷兰是一个欧洲的小国，只有1600万人，国土面积4万平方公里，约为我国江苏省的2/5，农业劳动力约占总就业人口的3%。在20世纪末，荷兰农产品净出口超过美国而高居世界第一。在1980～1999年，荷兰农场数量从14.5万个减少到10.2万个，同期农产品的净出口值却从44亿多美元上升到142亿多美元，大大增强了荷兰农业的国际竞争力。 　　荷兰能赢得农产品出口世界冠军，有其“都市农业”的巨大贡献。荷兰以“欧洲花园”和“花卉王国”而驰名于世。荷兰的园艺业包括花卉、蔬菜、蘑菇、水果和名目繁多的观叶植物、园林苗木等等。在很多荷兰的文献中，“园艺业”与“农业”往往并列而称，可见它的重要性非同一般。由于欧洲经济的一体化，荷兰在“没有边界”的统一大市场里，可以把优势农产品销售到周边各国，大大促进了荷兰园艺业的发展。荷兰国花郁金香是其中花色最丰富的，其品种已登记注册的多达4000多个。园艺业得到加速发展的另一个重要原因是人们对环境、自然景观和生活质量有了更高要求。在空间狭小的荷兰，在近几十年来，