第二节 醛 公开课.ppt

第二节 乙醛 目标方法 1.能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结 构和性质。 2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。 3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。 4.有机物中氧化反应与还原反应的判断。 【教学重点】醛类的组成、结构和性质。 【教学难点】根据醛基的性质来检验醛类的存在 一、物理性质 （1）甲醛、乙醛的物理性质； （2）思考：乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？ 二、乙醛的结构 结构式: 结构简式： CH3 C O H CH3CHO 或 分子式： C2H4O H O ▏ ‖ H－C－C－H ▏ H 官能团: 能否写成－COH　或－CH＝O 醛基 －CHO 或－C－H 或－C＝O O H R 三、醛的化学性质 不饱和 C O H R 饱和 加成反应 氧化反应 请仔细观察醛基的结构，分析并讨论乙醛可能具有哪些化学性质，可以起哪些类型的反应？ 1、氧化反应 （1）与02的反应 2CH3CHO +5O2 点燃 4CO2 + 4H2O a、燃烧 b、催化氧化 乙酸 乙醛 得Ｏ,被氧化 工业制羧酸! 乙酸 －CHO　　　　　　　　 －COOH （2） 被弱氧化剂氧化 ① 与银氨溶液的反应 ②与新制氢氧化铜的反应  水浴加热 银镜 AgNO3溶液 生成白色沉淀 沉淀恰好 完全溶解 继续滴加氨水 银氨溶液 滴入3滴乙醛水浴加热 试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银 + 稀氨水 （ AgOH ） （Ag(NH3)2OH） Ag++NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4+ AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O 或:AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2] OH+2H2O 制银氨溶液： ①与银氨溶液--- 银镜反应 氢氧化二氨合银（络合物） 银镜反应 CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + H2O + 2Ag↓+ 3NH3 △ 一水 二银 三氨 1、银镜反应的应用： （1）检验醛基，并测定醛基的个数 思考题：1、银镜反应有什么用途？ 2 、怎样清洗做过银镜反应的试管？ 2、实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。 （-CHO～2Ag） （2）制镜或水瓶胆（用含醛基的葡萄糖） 1.试管内壁应洁净 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少只能加到AgOH (Ag2O)沉淀刚好消失。 银镜反应的注意几个事项 5.碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。 6.银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。 在试管里加入10％的NaOH溶液2mL，滴入2％的CuSO4溶液4滴～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5?mL，加热至沸腾 可以看到，溶液中有砖红色沉淀产生。该红色沉淀是Cu2O，它是由反应中生成的Cu(OH)2被乙醛还原产生的。 ②与新制氢氧化铜的反应 NaOH必须过量 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O △ CuSO4 + 2NaOH(过量) = Cu(OH)2↓ + Na2SO4 (直接加热) 1.Cu(OH)2应现配现用； 2.成功条件：碱性环境(碱过量）、加热. 注意 CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa＋3H2O＋Cu2O↓(砖红) △ （2） 医院里，利用这一反应原理检查尿糖是否正常（检查葡萄糖的醛基） -CHO ~ Cu2O 应用： 思考题：该反应有什么用途？ （1）检验醛基并测定醛基的个数 酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色 与酸性KMnO4溶液及Br2水反应 （2）被强氧化剂氧化 O= CH3—C—H + H—H CH3CH2OH Ni △ CH3-C-H O +H-H CH3-C-H O-H H 2、加成反应(碳氧双键上的加成) + H2 催化剂 CH3CH2OH CH3 C O H 注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、 X2、H2O发生加成反应。 有机物得氢或去氧, 发生还原反应 有机物得氧或去氢, 发生氧化反应 氧化反应与还原反应的比较 氧化反应 还原反应 C H 3 C H 2 O H O 2 C H 3 C H O