赶走经期困扰美人药膳.docVIP

赶走经期困扰美人药膳 　　痛经、月经不畅、畏寒、经期肠胃失调…… 　　所有经期问题都可通过食疗来调节，轻松又安全！ 　　 　　月经是女性身体是否健康的标尺。月经正常顺畅，说明体内女性荷尔蒙的分泌很正常，女性荷尔蒙不仅在月经、怀孕、生育等方面守护着女性，还能滋润女性肌肤，保持女性苗条的体态。用食物调养身体是最安全简便的方法，请根据不同的经期困扰选择相应的药膳吧！ 　　 　　 　　健康专家 ：葛声 　　上海第六人民医院临床营养科副主任医师，临床营养学博士。中国中医药学会营养与药膳食疗专业委员会理事，从事临床营养治疗工作十五年。 　　 　　TEST 　　最适合你的经期药膳是哪一组？ 　　想要缓解经期身体不适 　　想要调节月经量 　　想要全面缓解经期寒冷、疲倦、痛经等问题 　　 　　“整体调养”型 　　 　　调养方案：“蛋白质+铁”组 　　充足的蛋白质和铁能保证经期的健康顺畅 　　 　　 　　一直有痛经的烦恼 　　入眠困难，睡眠浅 　　胸闷、易怒、情绪波动大 　　经期头痛 　　 　　“经期痛经”型 　　 　　调养方案：“Omega-3+维生素B6”组 　　 　　抑制痛经，镇定、舒缓神经 　　 　　 　　月经周期短 （24天以内） 　　熬夜已经成了一种习惯 　　饮食偏爱素食 　　手脚冰凉，头痛、肩部僵硬严重 　　 　　“月经不畅畏寒”型 　　 　　调养方案：“暖身食材”组 　　温暖身体，减轻经期各种不适 　　 　　 　　经期便秘 　　手脚浮肿 　　腹泻、排气频繁 　　经期肠胃不适 　　 　　“经期肠胃失调”型 　　 　　调养方案：“发酵食物+粗纤维食物”组 　　解决经期肠胃失调， 　　增加肠道内益生菌 　　 　　 　　蛋白质铁 　　补充女性荷尔蒙来源的 　　蛋白质和经期流失的铁 　　蛋白质是女性荷尔蒙的源泉，而铁对于子宫内膜和血液的健康起着重要的作用。蛋白质和铁不足都会引发女性荷尔蒙失衡，造成月经失调。缺铁性的贫血在女性中非常普遍，优质蛋白质的补充对于女性也非常重要，尤其是那些节食减肥或食素而较少摄取肉???的女性。 　　 　　早 　　大豆异黄酮 　　对女性荷尔蒙大有裨益 　　几乎含有和黄豆一样多的大豆异黄酮的黑豆，还有消除水肿和活血的功效。早上一杯豆浆，营养又暖胃！ 　　 　　黑豆豆浆 　　材料 　　黑豆…………………………………………30克 　　水………………………………………………适量 　　 　　制作方法 　　#8226;将黑豆清洗干净，前一天晚上开始浸泡8小时以上； 　　#8226;将浸泡好的黑豆倒入豆浆机，水加至上、下水位线之间； 　　#8226;煮开断电后，用滤网滤出豆浆，放凉后即可食用。 　　 　　Tips 优质植物蛋白――大豆蛋白 　　富含大豆蛋白的食物：豆腐、豌豆、豆腐干、蚕豆、绿豆、扁豆。 　　植物蛋白质不含胆固醇，脂肪含量低，其中的大豆蛋白质更是上佳的蛋白质来源，能补充女性随年龄下降的雌性激素，有助于皮肤健康有弹性。 　　 　　中 　　Tips 优质动物性蛋白质 　　富含优质动物性蛋白质的食物：肉、鱼、蛋、奶。 　　动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全、比例合理，比一般的植物性蛋白质更容易被人体消化、吸收和利用，营养价值也相对高。而其中红色的瘦肉与鱼肉，一般都含有丰富的铁。 　　 　　牛肉既含蛋白质又能补铁， 　　维生素C帮助吸收 　　牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，彩椒和西兰花富含维C，能加速人体对铁的吸收，使食疗效果更好！ 　　 　　彩椒西兰花炒牛肉 　　 　　材料 　　牛肉……………………………………200克 　　西兰花…………………………………………120克 　　彩椒……………………………………各1/4个 　　盐………………………………………………1勺 　　料酒…………………………………………半勺 　　生抽…………………………………………2勺 　　淀粉…………………………………………2勺 　　 　　制作方法 　　#8226;牛肉清洗干净，切成薄片，用料酒、1勺生抽、1/2勺盐、淀粉拌匀腌制30分钟； 　　#8226;西兰花掰成小朵，放入沸水锅焯烫2分钟后捞出； 　　#8226;起锅，冷油时放牛肉片，用筷子来回翻炒； 　　#8226;牛肉变色时放入焯烫好的西兰花，调入1勺生抽和1/2勺盐，快速翻炒均匀即可。 　　 　　晚 　　鸡蛋补充蛋白质延缓衰老，黑木耳补铁最好！ 　　营养学家称鸡蛋为“完全蛋白质”，是最接近人体模式的蛋白质。具有延缓衰老的功效；黑木耳每100克含铁98毫克，比动物性食品中含铁最