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远离亚健康危害(下) 　　亚健康与疾病 　　 　　随着人类的进步，物质文明的发展，人们的生活方式发生了巨大的变化。但是，人们却没有做好迎接它的精神准备，反而增加了亚健康人群，使“现代文明病”应运而生，并且愈演愈烈。这些疾病包括高血压、糖尿病、肥胖与高脂血症、心脑血管疾病，它们严重危害着人类的健康。 　　 　　亚健康与高血压 　　目前我国高血压病的患病人数已经超过1.6亿，而且还在继续上升。高血压带来的系列损害是冠心病、心力衰竭，中风、尿毒症。其实，在亚健康状态即高血压前期，高血压病的危害性就已经在机体内逐渐产生。 　　高血压前期：流行病学研究表明，年龄40～70岁之间的个体，血压在115/75～185/115毫米汞柱之间，收缩压每增加20毫米汞柱或舒张压每增加10毫米汞柱，其心血管疾病的危险性增加一倍。这就是说，在2。目前世界卫生组织提出应尽量将体重指数控制在20～22之间。 　　腰臀比值：理想的腰臀围比值是0.8或更低，正常比值为：男性≤1.0，女性≤0.8。腰臀围比值越大的人，腹部积油越多，越容易得糖尿病、高血压、高胆固醇血症、乳腺癌和子宫内膜癌等疾病。 　　肥胖会加重心脏负担，因此肥胖者血压可明显增高。肥胖是高脂血症和冠心病的重要病因之一，可通过影响脂代谢、糖代谢和血压等而诱发或加重动脉粥样硬化和冠心病。 　　 　　亚健康与心、脑血管疾病 　　 　　当前，冠心病是人类第一大杀手；脑卒中是中国人第一大致残原因、第二大死亡原因。心、脑血管疾病的基础是动脉粥样硬化。而在亚健康状态就可能已经发生了动脉粥样硬化，为心脑血管疾病埋下了隐患。 　　 　　如何应对亚健康 　　 　　提倡健康的生活方式 　　改正不良生活习惯，做到“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”。基本健康行为：①每天正常规律的三餐，不吃零食；②每天吃早餐；③每周2～3次适量的运动；④充足的睡眠(7～8小时)；⑤不吸烟；⑥保持正常的体重；⑦不饮酒或少饮酒。 　　 　　干预亚健康的措施 　　改变不良饮食习惯 　　科学合理的摄入营养是预防亚健康状态发生、促进亚健康状态向健康转化的???要因素。 　　长寿者的饮食经验：少肉多菜、少糖多果，少盐多醋、少面多豆，少精多粗，少食多水。 　　合理的膳食应为宝塔形：塔尖是油脂类，食用最少，塔底是谷类相对稍多。即：每日摄入应为油脂类25克，奶类及奶制品100克，鱼虾类50克，蛋类25～50克，蔬菜类400～500克，水果类100～200克，谷类300～500克。 　　餐桌上搭配红、黄、绿、白、黑。红每日少量红葡萄酒50～100克，活血化瘀，预防动脉硬化。黄：黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等，含有丰富的胡萝卜素，提高免疫力。绿：绿茶及绿色蔬菜，增加维生素。白：燕麦粉或燕麦片，低脂、低热量。黑：黑木耳，每日5～15克，可降低胆固醇。 　　饮食中控制胆固醇的摄入是防止血脂升高、预防动脉粥样硬化的重要因素。胆固醇应限制在每日300毫克以下，限量食用鱼子，动物内脏、蛋黄。少食油炸食品。 　　介绍几种食物中胆固醇的含量：猪肝二两368毫克；猪肉二两(肥)113毫克，(瘦)75毫克；猪腰二两3100毫克；鲢鱼二两58毫克；蛋黄一个250毫克。 　　严格控制食盐的用量是预防高血压的重要环节。世界卫生组织规定：每人每日摄盐量应在6克以下。同时，我们还要注意看不见的盐，如加工食品中的盐分，包括味精、酱油，腌菜、咸菜、香肠、罐头、饮料等，均要计算在日常食盐的用量之内。 　　介绍几种食物的盐含量：1个咸鸭蛋为2克盐；一袋方便面为5.4克盐；1片火腿为1克盐；100克榨菜为11.3克盐。 　　健康肉食榜：健康肉食榜种类已从原来的5种减少为3种。世界卫生组织的专家指出，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。 　　健康水果榜：木瓜位居第一。木瓜含的酶可以帮助人体分解肉类蛋白质，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等功效显著。橘子和橙子中维生素的含量高。但中医认为过度食用这两种水果会导致“上火”，所以要适量。草莓有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。苹果一下子从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说，这是由于苹果内糖分过高。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等五种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。 　　健康蔬菜榜：红薯今年位居第一，而土豆则退居次要位置。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，维生素B1和维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。红薯中含有一种类似雌激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝，土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜等蔬菜排进了健康蔬菜榜，而入榜的健