植物生理学细胞及信号转导PPT.pptVIP

第五章 植物细胞生理;根据细胞的进化程度，可将其分为两大类型： 原核细胞(prokaryotic cell)和真核细胞(eukaryotic cell)。 　　细菌和蓝藻是原核细胞的典型代表，此外支原体、衣原体、立克次体、放线菌等也都是原核细胞。原核细胞一般体积很小，直径为0.2～10μm不等，没有典型的细胞核，即没有核膜将它的遗传物质与细胞质分开，只有一个由裸露的环状DNA分子构成的拟核体(nucleoid)。除核糖体、类囊体外，一般不存在其它细胞器，原核细胞以无丝分裂(amitosis)方式进行繁殖。 　　由真核细胞构成的有机体称为真核生物(eukaryote)，包括了绝大多数单细胞生物与全部的多细胞生物。真核细胞体积较大，直径约10～100μm，其主要特征是细胞结构的区域化，即核质被膜包裹，有细胞核和结构与功能不同的细胞器(cell organelle)；多种细胞器之间通过膜的联络形成了一个复杂的内膜系统。真核细胞的染色体由线状DNA与蛋白质组成，细胞分裂以有丝分裂(reduction mitosis)为主。;（二）高等植物细胞特点　　真核细胞是构成高等植物体的基本单位。 与动物细胞相比，大液泡、叶绿体和细胞壁是植物细胞所具有的三大结构特征。 植物的许多生理过程，如生长、发育、形态建成、物质运输、信号传递等等都和细胞壁有关。 大液泡在水分运输、细胞生长、细胞代谢等方面具有至关重要的作用。;植物细胞的结构;;胞间层（中胶层）对细胞起粘连作用，把相邻细胞粘合在一起。富含果胶质。在细胞分裂时就开始形成。 初生壁在细胞生长中形成的，所有细胞都有。其组成是由多糖（25%纤维素，25%半纤维素、35%的果胶）和蛋白质（结构蛋白—伸展蛋白、各种酶类和调节蛋白等），另外还有凝集素、钙等组成。 次生壁是细胞停止生长以后沉积在初生壁内侧，不是所有细胞都具有。纤维素、木质素 构成细胞壁的成分中，90%左右是多糖，10%左右是蛋白质、酶类以及脂肪酸等。细胞壁中的多糖主要是纤维素、半纤维素和果胶类，它们是由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸等聚合而成。次生细胞壁中还有大量木质素。 关于细胞壁结构有多种假说，其中影响较大的是细胞壁“经纬”模型假说。 功能：维持细胞形状，控制细胞??长；参与胞内外物质运输与信息传递；防御与抗性；参与识别反应。;（二）植物细胞膜系统 细胞膜也称为生物膜，是细胞中所有膜的总称。分为质膜和内膜。质膜是包围原生质外围的膜。内膜是指质膜内各种细胞器膜，内膜也称为内膜系统。 1、细胞膜的化学组成 细胞膜主要由脂类（磷脂、糖脂和硫脂）和蛋白质（外在蛋白和内在蛋白）组成，还含有少量的糖、金属离子和大量的水。;;3、细胞膜的功能;（三）细胞骨架(cytoskeleton) 细胞骨架是指真核细胞中的蛋白质纤维网架体系，包括微管、微丝和中间纤维等。它们都由蛋白质组成，没有膜的结构，互相联结成立体的网络，也称为细胞内的微梁系统(microtrabecular system)。 细胞骨架不仅在维持细胞形态、保持细胞内部结构的有序性方面起重要作用，而且还与细胞运动、物质运输、能量转换、信息传递、细胞分裂和分化、基因表达等生命活动密切相关。植物的许多生理过程，象极性生长、叶绿体运动、保卫细胞分化、卷须弯曲等也都有细胞骨架的参与。;微管(microtubule)是存在于细胞质中的由微管蛋白组装成的中空管状结构。粗细均匀，可弯曲，不分支，直径20～27nm，长度变化很大，有的可达数微米。微管的主要结构成分是由α微管蛋白与β微管蛋白构成的异二聚体，这些微管蛋白组成念珠状的原纤丝，由13条原纤丝按行定向平行排列则组成微管。管壁上生有突起，通过这些突起(或桥)使微管相互联系，或与质膜、核膜、内质网等相连。 微管的主要功能有： (1)控制细胞分裂和细胞壁的形成 (2)保持细胞形状 (3)参与细胞运动与细胞内物质运输 如纤毛运动、鞭毛运动以及纺锤体和染色体运动都有微管的参与。 ;微丝(microfilament)比微管细而长，直径为4～6nm。由收缩蛋白构成，它类似于肌肉中的肌动蛋白，呈丝状，同时还与肌球蛋白、原肌球蛋白等构成复合物质。 微丝的功能 主要生理功能是为胞质运动提供动力。 (1)参与胞质运动 (2)参与物质运输和细胞感应 已发现微丝可与质膜联结，参与和膜运动有关的一些重要生命活动，如巨噬细胞的吞噬作用，植物生长细胞的胞吐作用。此外，微丝还与胞质物质运输、细胞感应等有关，如中国农业大学阎隆飞等从丝瓜卷须中分离出了肌动蛋白和肌球蛋白，并探明肌动球蛋白是卷须快速弯曲运动的物质基础。 中间纤维的功能 (1)支架作用 中间纤维可以从核骨架向细胞膜延伸，从而提供了一个起支架作用的细胞质纤维网，可使细胞保持空间上的完整性，并与细