邵丽掘金非洲“伊甸园”时尚厨娘.docVIP

邵丽掘金非洲“伊甸园”时尚厨娘 　　一位从旅游学校毕业的女大学生，到印度洋深处的一个小岛上探亲时，被这里“比大堡礁还美”的景色所吸引。可是，当她发现这个被西方游客誉为“非洲伊甸园”的地方，餐饮业一直是墨西哥人和印度人唱主角，多年来竟没有一家中餐馆时，便做出一个令家人大吃一惊的决定，留在当地创业!5年间她开了4家分店，在传播中国文化的同时收获了1000多万元的惊人财富！ 　　 　　 平庸的日子，即使光鲜舒适也乏味 　　#8239; 　　合肥丫头邵丽如她的网名――“有点清纯有点野”。父亲在一家星级酒店做大厨，受其影响她从小就喜欢炒菜，当一堆食材像变魔术般成为色香味俱全的“大菜”时，一种说不出的成就感便油然而生。过生日她从不带朋友下馆子，嫌厨师不够精致。就连报考北京那家旅游学校时，她选的也是酒店管理和烹饪专业。 　　2005年大学毕业后，邵丽成了长城饭店的一名服务员，尽管工作环境和薪水都很好，可向来爱唱爱跳的她却受不了众多条条框框的约束，而且每天重复性的劳动几乎不需用脑。一年后她果断辞职，但找份新的工作并不顺利。一天她给远在毛里求斯经商的表哥打电话，表哥大大咧咧地说：“到这来吧，飞机票哥买，包你发点小财！”2006年10月，邵丽兴奋地飞向地图上印度洋深处的那个小黑点――毛里求斯。这个小岛面积仅2040平方公里，人口120万，因距非洲大陆1800多公里,几乎与世隔绝。邵丽说如果不是身临其境，你根本无法想象它天堂般的美景――深邃的海洋、美丽的珊瑚礁、飞泻的瀑布、灿烂的阳光、延绵的沙滩和茂密的原始森林，各种热带水果和美丽的鸟类更是随处可见。由于天堂般惊心动魄的美景，这里历来都是世界各地中上层阶级的度假圣地，特别是欧洲人将这里作为了自己的“后花园”，经常来这里寻求心灵的解放与宁静。很多人更是把这里当作了度蜜月的首选之地，因此把这里直接称为“蜜月岛”。 　　邵丽刚来，就深深迷恋上了这块神奇的土地。在海滩上散步时她认识了一位纽约客，对方得知她是中国人非常高兴，小伙子说他最爱吃中餐。在美国或许你可以找到不知道总统是谁的，但你找不到没吃过中国饭的。在纽约等许多城市，一到午餐时间中餐馆门前都会大排长龙，尤其扬州炒饭和外焦里酥的左将军鸡，连布什和克林顿都爱吃！令他失望的是，这里到处是咖喱味很重的印度餐馆和墨西哥餐厅，他找了很久，竟没看到一家中餐馆。 　　接过他的话茬，表哥也抱怨说，毛里求斯是世界旅游胜地，为啥咱们的同胞就不知道在这里开一家饭店？能赚钱不说，还能提高中国在海外的知名度呢！听了这话，邵丽的眼睛不由一亮：自己最拿手的就是烹饪，何不开家餐馆在异国创业！ 　　#8239; 　　辣妹出手，“伊甸园”里开起“北京饭店” 　　#8239; 　　出于慎重，邵丽在整个毛里求斯先考察了一番（其实开车3小时就能跑遍全国），发现由于印度人的后裔较多，印度菜的口味对毛里求斯菜影响很大，尤其常用的咖喱、辣椒等香料，也成为当地菜品中的一大特色。提起食物的原材料，首先就必须说到毛里求斯的海鲜。由于这是一个不受污染的宜人小岛，因此海产非常丰富，比如玛玲鱼、金枪鱼、烟剑鱼、地中海章鱼、明虾、龙虾、生蚝等。邵丽想，这么好的东西，如果换成自己随便怎样烹饪都能弄成美味佳肴，偏偏这里的厨师喜欢用味道很重的咖喱，搞得味道怪怪的，完全找不到“鲜美”的感觉。包括很有名的印度菜Biryani，就是用米饭、土豆、番红花、乳酪、蔬菜及肉类制作而成，看着挺养眼，味道却让人难以恭维。 　　当地土著居民做的特色菜，反倒给邵丽留下了不错的印象。由于毛里求斯位于亚热带地区，水果品种也十分丰富。当地人喜欢用各种水果当作原料，制成令人赞叹和回味的菜品，比如芒果椰子鸡胸卷、煎香蕉等。还有一道名菜叫百万富翁沙拉 ，这道菜之所以有名，是因为它是用当地生产的棕榈树树心烹制而成。口感如竹笋般清脆、细腻。一颗棕榈树需5年才能长成，而其树心也只够不足10人享用。由于价格贵得离谱，故得此名。但要和饮食文化博大精深的中国菜相比，当地菜也只能做陪衬鲜花的绿叶！ 　　很快，辣妹在首都路易港找到了适合开餐馆的房子，店堂90多平米,装饰得古色古香，透着浓浓的中国文化气息。墙的四周挂着大幅有关中国民俗与文化的黑白照片,如巍峨雄伟的长城、庄严壮丽的故宫、优美宜人的颐和园，以及反映藏、苗、壮、蒙古和维吾尔等少数民族学习和生活情况的照片。看得出,这些图片非常吸引人,邵丽看到不少客人把目光投向墙上并惊叹不已。另外旁边还挂着李小龙和成龙的两张画。有趣的是当地年轻人都非常喜欢中国功夫，不少人还与这两张功夫明星张贴画合影，让人忍俊不禁。 　　餐馆开张那天,当地人纷纷跑过来看热闹。也许是吃够了咖喱饭和甜腻水果餐的原因，一吃中餐,果然味道很特别!一位当地官员经允许进入了邵丽的操作间。只见各种各样的菜肴,进入女孩的刀、勺之