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永久的橘皮组织 有些人认为润肤霜可以祛除这些膨胀的“毒物”，而有些人则信誓旦旦宣称需要昂贵的治疗步骤。什么是橘皮组织？它是否可以永远消失？医生来告诉我们它到底是什么。 生成橘皮组织的刨面 正常组织的刨面 橘皮组织横截面：当脂肪推动连接层（图示为灰线），皮肤表面会出现起伏，这便是橘皮组织。 乡村奶酪，蜂窝组织，月球表面。无论何等名称，它都惹人讨厌，尤其当脱下冬天厚厚的大衣与棉裤，换上亮丽开放的春夏装，却赫然发现橘皮组织悄然出现，足以令人抓狂。 这种文化带来的焦虑给许多美容产品厂家与医疗美容师带来了巨大利润。不断涌现的产品与手术允诺可以发现并消灭大腿、臀部、手臂与胃部堆积的赘肉。但针对橘皮组织的神奇杀手至今尚未出现。 显而易见，在这个“肥胖恐惧文化”流行的时代，连珍妮弗?洛佩兹和金?卡戴珊的丰乳肥臀都可被非议，这种明显的浮肉堆积当然更是广受厌恶。橘皮组织并不只折磨标准身材的女孩，它也纠缠着骨感身材，甚至那些爱美如命的青春女孩。研究者与医生投入大量时间和金钱去寻找抚平这些凹凸皮肤的方法。他们试遍了从激光到咖啡因霜等各路招数，却均告失败。大家依然束手无策。 除了彻底抛弃我们现有文化对美的标准，究竟有何方法可以解决这些惹人心烦的凹凸累赘？我们采访了整骨疗师丽奥奈.比松，请她帮我们找到解决橘皮组织烦恼的方法。比松在纽约经营一家美塑诊所（专业于注射顺势疗法浓缩物、维生素或药物治疗橘皮组织）。她在2006年曾出版《橘皮组织治疗》一书。 （以下为编辑过的采访记录） 究竟何为橘皮组织？这是一个困扰着工业国家里90%女人与10%男人的问题。当女人的年龄逐渐接近更年期，雌性激素水平也逐步下降。25到35岁间，你开始可以见到橘皮组织的出现。雌激素对血管有所影响。当雌性激素水平开始下降时，血管与大腿中的受体逐渐丧失，血液循环由此降低，血管与大腿中的氧量与营养下降，此时胶原蛋白的产生也随之下降。（而且，这时）脂肪细胞逐渐增大，开始从胶原蛋白中突围而出，于是形成了橘皮组织里堆积的肥肉。女人的膝部、大腿上方(saddlebag)与臀部容易长橘皮组织，因为这些部位有三层脂肪。类似的部位还包括腰腹部与三头肌部位。 橘皮组织有生理作用么？我不认为橘皮组织有进化上的原因。我认为人类进化至工业社会时代，便逐渐变得懒惰。我们的工作只是坐在写字台前接听电话。我们不再在地里采集食物，取而代之的是开车去商场采购，并把车停在离楼房尽可能近的地方。所以我们的文化越来越倾向于慵懒不动。橘皮组织最早在70年代晚期出现于科学论文中，但也许是在那之前，女人并不那么热衷于暴露大腿。我试着寻找些50或60年代的旧图片，那些图片中女人有着完美的大腿，而对于40到50年代的图片，根本不存在能修正它们的计算机软件。为何女人比男人拥有更多橘皮组织？胶原蛋白是连接组织的主要蛋白质，女人的胶原蛋白有一个栅栏式的结构，而男人的胶原蛋白则更像一个交织的篱笆，你可以看到交织结构更加坚强，（可以更好地拦住脂肪）。女人拥有更多橘皮组织的另一个原因，与两种肾上腺激素的受体有关。当第一种受体被刺激，它促使脂肪细胞产生更多脂肪，（同时触发血管收缩，释放糖份进入血流）。当第二种受体被刺激，它们可以分解脂肪，（同时加快心跳与放松血管）。在女人的腿部，每有一个第二受体存在，便有九个第一受体伴随存在。雌性激素可以导致脂肪的制造，而睾丸激素则可以导致脂肪的分解。所以我不得不说，基本而言，女人的身体从基因上就被设计为一个令橘皮组织茁壮成长的地方。男人全身只有一层脂肪，与一对一的第一/第二受体的比例。如今我们可以看到越来越多的年轻女性拥有橘皮组织——女人在十几岁的时候便开始有橘皮组织了。你怎么解释这个现象？过多的雌性激素使脂肪细胞变大，所以……年轻而体重偏高的女性便有可能有雌性激素主导的情况，她们制造了过多的雌性激素并且/或者食用了含有类雌性激素的食物（如大豆或使用释放双酚A的容器）。为什么有些女人的橘皮组织比别人多？我曾花大量时间在发展中国家旅行，并为当地妇女摄像。当我为这些妇女拍照时（这些妇女没有许多，或根本没有橘皮组织），你可以看到她们的工作与食物。她们只吃有机食品，每日自起床后便一直不停行走，在河里洗衣服。在我们工业国家里，取水只需走到冰箱前或水龙头边，而发展中国家的妇女需要走到河边取水，并搬着一个沉重的水罐回家。所以在工业国家里，体力劳动强度也已下降。许多女人穿着弹性的及臀内衣。内裤线会阻碍循环——想象一下这将对你的身体造成怎样的影响，拿一个绷带包在你的大腿上便可以看到结果。而许多妇女在丝袜下穿着内裤，丝袜使得淋巴引流缩回体内，正如打开水管再夹住，使得所有东西都退回去了。 直到七八十年代，随着饮食、人类活动与内衣的逐渐改变，橘皮组织才开始成为问题。在20年代时，女人穿着长裙与宽松的如睡衣般的内衣