研究有机化合物一般步骤及方法.pptVIP

课堂导入 从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是有机物的粗品，工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。有机物分离提纯需要哪些步骤？ 1．了解研究有机化合物的一般步骤； 2．掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等）（重点） 课本P17-19 1．研究有机化合物的一般步骤； 2．有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等） （一）物质分离和提纯的区别 （二）重结晶 提纯液体有机物常采用蒸馏操作，提纯固体有机物常采用重结晶法. 思考：重结晶法的原理和适用条件是什么？阅读课本18页找出答案 资料：实验1-2粗苯甲酸的提纯 1、原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 2、主要仪器：分液漏斗 课堂小结 1.研究有机化合物的一般步骤； 2．有机物的分离与提纯方法: 蒸馏法、重结晶法、萃取法 作业布置 名师 * * 第一章 认识有机化合物 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第一课时 展示目标 自主学习 研究有机化合物要经过以下几个步骤: 粗产品 分离提纯 定性分析 定量分析 除杂质 确定组成元素 质量分析 测定分子量 结构分析 实验式或最简式 分子式 结构式 每一个操作步骤是怎样完成的呢? 知识精讲 【思考与交流】 1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）可以用什么方法除去。 （1）酒精（水） （2）壬烷（己烷） （3）KNO3（NaCl ） （4）乙酸乙酯（乙醇） （5）甲烷（乙烯） （6）NaCl（泥沙） （7）溴水（水） （8）CO2（HCl） 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么 蒸馏、蒸发、萃取、重结晶、过滤等。 （二）物质提纯的原则： 不增、不减、易分 一、物质分离和提纯 分离是把混合物分成几种纯净物，提纯是除去杂质。 （三）物质分离提纯的一般方法： 蒸馏 重结晶　 萃取分液 “杂转纯，杂变沉，化为气，溶剂分”的思想 (1)原理：分离、提纯 有机物的常用方法。而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大(一般约大于 )。 30 ℃ 液态 （一）、蒸馏 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 装置 酒精灯 锥形瓶 石棉网 注意事项： ①仪器组装的顺序：“先下后上，由左到右” ②温度计水银球的位置：与支管口下缘齐平 ③蒸馏烧瓶所盛放液体容量：不能超过其容积的2/3，也不能少于1/3。 ④冷凝管中冷却水下进上出。 ⑤蒸馏烧瓶中加少量碎瓷片（沸石），防止液体暴沸。 ⑥先通水再加热，要加石棉网，温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点。 练习 欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时， 可选用的方法是（ ） A.加入无水CuSO4，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏 C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D. 直接加热蒸馏出酒精 √ (二)、重结晶 1、重结晶的原理 有机物在热溶液中的溶解度较大，而在冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。 2、重结晶对溶剂的要求 ①杂质在此溶剂中溶解度很小或溶解度很大，易于除去； ②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响大。 ③冷却后易于 。 结晶析出 3、步骤： 粗产品 趁热过滤 冷却结晶 提纯产品 加热溶解 过滤 1、主要含泥沙、氯化钠杂质； 2、苯甲酸为食品防腐剂，白色片状晶体，熔点122.4 ℃； 3、苯甲酸溶解度：0.17g （25 ℃）， 0.95g （50 ℃）, 6.8g （95 ℃）. 思考 据以上资料可用何方法分离提纯出苯甲酸？ 归纳: 实验所需仪器： 酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯、 玻璃棒、铁架台、漏斗、滤纸 烧杯经冷却结晶后，混合物应如何进一步分离？ 过滤后得晶体 粗品全溶后为什么要再加入少量蒸馏水？ 减少趁热过滤过程中损失苯甲酸 重结晶法提纯有机物的思路? 固体有机粗品 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成热溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过滤，洗涤 如何洗涤结晶？如何检验结晶洗净与否？ 是不是温度越低越好？ 归纳 1.洗涤沉淀或晶体的方法： 往晶体