生物化学-课件PPT.ppt

6.3.1.1 维生素B1 * 存在形式：TPP（硫胺素焦磷酸） 生化作用及缺乏症 6.3.1.2 维生素B2 * （1）化学本质及性质 ﹡维生素B2又名核黄素(riboflavin) （2）存在形式 * 黄素单核苷酸 FMN * 黄素腺嘌呤二核苷酸 FAD （3）功能：脱氢酶辅酶，传递H 缺乏病——舌炎、眼球充血等症状 补充物—牛奶、蔬菜广泛存在，酵母、肝、肾、 蛋、奶、大豆中丰富 6.3.1.3 泛酸（VB3） 化学结构 * * 存在方式 辅酶A（CoA~SH） * 功能——酰基转移酶辅酶，传递酰基在脂类与 糖类代谢中起重要的作用 广泛存在，蜂王浆中含量最多。 辅酶A广泛被作各种疾病的重要辅助药物。 3，3-二甲基- 2、4-二羟基丁酸 6.3.1.5 维生素B6 又称吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺 * 生理功能： 作为辅酶参加多种代谢反应，包括脱羧、转氨、氨基酸内消旋、Trp代谢（包括Trp → nicotinamide）、含硫氨基酸的脱硫、羟基氨基酸的代谢和氨基酸的脱水等。 6.3.1.5 生物素（VB7 ） 为含硫维生素，其结构可视为由尿素与硫戊烷环结合而成，并有一个C5酸枝链。 * 生物素是细长针状的晶体，熔点232℃，耐热和酸碱，微溶于水。 功能：生物素是多种羧化酶的辅酶， 在CO2固定反应中起重要作用。 分布: 广泛,不易发生缺乏. 6.3.1.6 叶酸VB11 * （1）化学本质及性质 ﹡叶酸(folic acid)又称蝶酰谷氨酸 ﹡体内活性形式为四氢叶酸(FH4) 存在形式——四氢叶酸（辅酶F、CoF） 功能：一碳单位脱除酶的辅酶 传递一碳基团 含一个碳原子的基团 叶酸参与嘌呤、嘧啶的合成，间接影响蛋白质合成。 磺胺类药物可竞争性地抑制细菌叶酸的合成，导致繁殖中断。 * 6.3.1.8 维生素B12 * 缺乏症： 1. 儿童及幼龄动物发育不良。 2. 消化道上皮组织细胞失常。 3. 造血器官功能失常，导致恶性贫血。 4. 髓磷脂的生物合成减少，损害神经系统。 功能： 1.促进某些化合物的异构作用。 2. 促进甲基转移作用。 3. 维持SH的还原型状态。 4. 促进核酸和蛋白质的生物合成。 5. 维持造血机构的正常运转。 6. 促进上皮组织细胞的新生。 6.3.3 其他维生素 1 硫辛酸 硫辛酸是少数不属于维生素的辅酶。硫辛酸是6,8-二硫辛酸，有两种形式：即硫辛酸（氧化型）和二氢硫辛酸（还原型）。在机体内起着酰基载体和氢载体的作用。 * 2 辅酶Q ? 辅酶Q又称为泛醌，广泛存在与动物和细菌的线粒体中。 ? 辅酶Q的活性部分是它的醌环结构，主要功能是作为线粒体呼吸链氧化-还原酶的辅酶，在酶与底物分子之间传递电子。 主要可溶性维生素和相应辅酶 * 维生素 辅酶 功能 1. B1(硫胺素) TPP α -酮酸氧化脱羧 2. B2(核黄素 ) FMN、FAD 氢载体 3. PP [尼克酸（酰胺）] NAD+、NADP+ 氢载体 4. 泛酸（遍多酸） CoASH 酰基载体 5. B6 [吡哆醇（醛、酸）] 磷酸吡哆醇（醛） 转氨、脱羧、消旋 6. 叶酸 FH4(THFA) 一碳基团载体 7. 生物素 羧化辅酶 8. C（抗坏血酸） 氧化还原作用 硫辛酸 酰