第四章 真核微生物的形态和构造1PPT.ppt

4、霉菌菌丝体及其各种分化形式 菌丝的两个基本类型： 营养菌丝、气生菌丝 （1）菌丝体 指由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝基团 分为： 营养菌丝体 气生菌丝体 （2）营养菌丝的特化形式 吸取养料 假根 吸器 附着 附着胞 附着枝 休眠（或休眠及蔓延） 菌核 菌索 延伸 匍匐枝 捕食线虫 菌环 菌网 p59 ②匍匐菌丝：毛霉目真菌在固体基质上常形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝，又称匍匐枝。 ①假根：是Rhizopus(根霉属)等低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能。 ③吸器：只在宿主细胞间隙蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内以吸收宿主细胞的养料而不使其致死。 ④附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出1~2个细胞的短枝，将菌丝附着于宿主体上 ⑤附着胞： ⑥菌核：是一种休眠的菌丝组织。 假菌核，是寄生性真菌与宿主共同形成 例如冬虫夏草，真菌寄生于鳞翅目昆虫，使虫体转变为假菌核，当孢子萌发，虫体死亡，菌自虫体内生长出子实体。含有虫草酸，是名贵中药。 ⑦菌索：可促进菌体蔓延。 ⑧菌环和菌网 ：捕捉线虫类原生动物 （3）特化的气生菌丝 子实体： 指在其里面或上面可产有性或无性孢子的有一定形态和构造的菌丝体组织 气生菌丝体主要特化成各种形态的子实体。 （1）结构简单的子实体 产无性孢子 分生孢子头：曲霉属、青霉属 孢子囊：根霉属、毛霉属 产有性孢子：担子菌的担子 （2）结构复杂的子实体 产无性孢子 分生孢子器 分生孢子座 分生孢子盘 产有性孢子 闭囊壳 子囊壳 子囊盘 菌丝体在液体培养时的特化形态 真菌在液体培养基中进行振荡培养时，往往会产生菌丝球 有利于氧的传递以及营养物和代谢物的输送， 对菌丝的生长代谢产物有利。 五、霉菌的繁殖方式 p58 无性繁殖： 不经过两性细胞的结合，只是由营养细胞分裂或分化而形成同种新个体的过程。 霉菌的无性繁殖主要通过产生以下四种类型的无性孢子来实现： 分生孢子、孢囊孢子、厚垣孢子、节孢子 1、霉菌的无性繁殖 1、分生孢子： 菌丝分枝顶端细胞或分生孢 子梗的顶端细胞分割而成的单个或成簇孢子。 青霉属和曲霉属 2、孢囊孢子： 由气生菌丝顶端膨大形成特殊囊状结构—孢子囊，孢子囊逐渐长大，在囊中形成许多核，每一个核外包以原生质并产生细胞壁，形成孢囊孢子。 3.厚垣孢子： 这类孢子具很厚的壁，是真菌的休眠体，可抵抗热、干燥等不良环境 总状毛霉 4、节孢子： 由菌丝断裂形成 白地霉 有性繁殖： 经过两个性细胞结合而产生新个体的过程。 有性繁殖一般包括三个阶段： 质配： 核配： 减数分裂： 2、霉菌的有性繁殖 在真菌中有性繁殖不及无性繁殖那么普遍，只有在特定条件下出现。 常见的有性孢子有 卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子。 （一）无性繁殖： 1、芽殖是酵母菌无性繁殖的主要方式。 芽殖过程： 母细胞形成小突起（A—D） 核裂（E—G） 原生质分配（H—I） 新膜形成（J—K） 形成新细胞壁（L） Saccharomyces cerevisiae的芽殖过程 芽痕： 出芽繁殖的酵母菌，在子细胞分离后，留在母细 胞上的痕迹 芽蒂： 假菌丝: 有的酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继续出芽，细胞成串排列。假菌丝的各细胞间仅以狭小的面积相连，呈藕节状。 2、裂殖： 借细胞横分裂法繁殖,与细菌类似. 如裂殖酵母。 . 芽裂 为芽殖、芽裂的中间类型，母细胞在出芽的同时产生横隔膜。 裂殖 芽裂 3、产生无性孢子 p50 少数酵母菌产生 掷孢子 Sporobolomyces(掷孢酵母属） 节孢子 Geotrium(地霉属） 厚垣孢子 Candida albicans 产生无性孢子的条件 （1）从营养丰富的培养基中取出幼龄细胞 （2）充足的空气和湿度 （3）较高的生长温度 (二)有性生殖 1）两个性别不同的单倍体细胞靠近，相互接触； 2）接触处细胞壁消失，质配； 3）核配，形成二倍体核的接合子： A、以二倍体方式进行营养细胞生长繁殖，独立生活；下次有性繁殖前进行减数分裂。 B、进行减数分裂，形成 4 个或 8 个子囊孢子，而原有的营养细胞就成为子囊。子囊孢子萌发形成单倍体营养细胞。 2、产生有性孢子的条件 （1）从营养丰富的培养基中取出幼龄细胞 （2）充足的空气和适宜的温度（25-30℃） （3）使细胞处于饥饿状态 3、酵母菌的生活史 生活史： 上代个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程。 各种酵母的生活史可分为三种类型： 1. 单双倍体型 2.单倍体型 3. 双倍体型 以酿酒酵母（Sacch