血液透析患者的饮食营养护理 ppt课件.pptVIP

* * * * * * * 血液透析患者的饮食营养护理血液透析患者的健康教育 血透室 陈铃2017.7 脂肪与热量 限磷盐 补钙 蛋白质 限制钠、钾 血液透析患者的饮食营养护理 01 限水 1.1 限制钠、钾 　　透析病人应严格控制钠、钾、磷盐的摄入，每天可进食钠盐4.5 g左右，如有严重高血压或水肿，应限制在每天3 g。防止因进盐过多引起口干、口渴使水的摄入过多致钠水潴留而导致心力衰竭危及生命。尿毒症期因肾功能不全，排泄钾的能力下降，因此血钾会明显升高。钾离子易溶于水，普遍存在于各类食物中，因此要强调限制钾的进食量，如桔类、葡萄、香蕉、花生等尽量不吃。水果中橙、苹果、梨、西瓜、大枣等含钾量较高。 因此水果宜每天食少量。 　 1.2 限磷盐 　　磷过高可引起甲状旁腺功能亢进和代谢性骨病等危险,也是维持性血液透析病人的严重并发症，所以限制磷的摄取是透析病人避免高磷血症的第一步措施。含磷最低的食物有米饭、面条、面包、牛奶、鱼类及肝、内脏等。对于含磷高的食物尽量不要吃，磷主要存在于奶制品、蛋黄、动物内脏（心肝）、虾仁、花生、坚果类、豆制品等食物中，菜汤中含有溶解的磷，应少喝为佳。为了保证蛋白质摄取量，在充分透析的基础上服用磷结合剂也是防治高磷血症的重要方法。如碳酸钙、醋酸钙等。 1.3 补钙 　　血液透析病人还要补充钙，每天需要1 000 mg～1 500 mg，由于透析