鱼肉蛋食品中允许使用的添加剂.docVIP

08.0 肉及肉制品 蔗糖脂肪酸酯乳化剂1.5 08.02预制肉制品 双乙酸钠防腐剂3.0 迷迭香提取物抗氧化剂0.3 磷酸三钠保水稳定酸调3.0 焦磷酸钠保水、膨松、酸调5.0 乳酸链球菌素防腐剂0.5 异Vc/钠抗氧化护色剂0.5 三聚磷酸钠保水剂5.0 六偏磷酸钠保水乳化酸调5.0 沙蒿胶增稠剂0.5 08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料） 焦糖色（普通法）着色剂按需适量 辣椒红着色剂0.1 08.02.02腌腊肉制品（如咸/腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等） 二丁基羟基甲苯（BHT） 丁基羟基茴香醚（BHA） 特丁基对苯二酚 甘草抗氧物 抗氧化剂0.2 茶（维）多酚抗氧化剂0.4 护色防腐剂残留量≤30mg/kg硝酸/钾 0.5亚硝酸钠/钾 0.15 肌醇六磷酸/植酸钠抗氧0.2 竹叶抗氧化物抗氧化0.5 硫酸钙 稳定和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂（仅限腊肠）5.0 没食子酸丙酯（PG）抗氧化剂0.1 08.03熟肉制品 红曲米/红着色剂按需适量 三聚磷酸钠保水剂5.0 焦磷酸钠保水膨松酸调5.0 乳酸链球菌素防腐剂0.5 高梁红着色剂0.4 六偏保水乳化酸调5.0 磷酸三钠保水稳定、酸调3.0 双乙酸钠防腐剂3.0 辣椒橙/红着色剂按需适量 氨基乙酸（甘氨酸）增味剂（熟肉制品、预制肉制品）3.0 亚麻籽胶增稠剂5.0 异抗坏血酸/钠抗氧护色0.5 熟肉制品 山梨酸/钾防腐、抗氧、稳定剂0.075（080305肉灌肠除外） 08.03.01酱卤肉制品类 植酸（肌醇六磷酸）/钠抗氧化0.2 甘草抗氧物抗氧化0.2 迷迭香提取物抗氧化剂0.3 纳他霉素防腐剂0.3混悬液喷雾或浸泡，表面残留量小于10mg/kg 竹叶抗氧化物抗氧化剂0.5 茶多酚（维多酚）抗氧化剂0.3 亚硝酸钠/钾护色、防腐剂0.15残留量≤30mg/kg 硝酸钠/钾护色、防腐剂0.5残留量≤30mg/kg 08.03.02熏、烧、烤肉类 茶多酚（维多酚）抗氧化剂0.3 甘草抗氧物0.2 迷迭香提取物抗氧化剂0.3 纳他霉素防腐剂0.3，混悬液喷雾或浸泡，表面残留小于10mg/kg 竹叶抗氧化物抗氧化剂0.5 植酸/钠抗氧化剂0.2 亚硝酸钠/钾护色、防腐剂0.15残留量≤30mg/kg 硝酸钠/钾护色、防腐剂0.5残留≤30mg/kg 08.03.03油炸肉类 茶多酚（维多酚）抗氧化剂0.3 甘草抗氧物抗氧化剂0.2 迷迭香提取物抗氧化剂0.3 纳他霉素防腐剂0.3，混悬液喷雾或浸泡，表面残留小于10mg/kg 硝酸钠/钾护色、防腐剂0.5残留量≤30mg/kg 植酸/钠抗氧化剂0.2 竹叶抗氧化物抗氧化剂0.5 亚硝酸钠/钾护色、防腐剂0.15残留量≤30mg/kg 08.03.04 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 茶多酚抗氧化剂0.3 甘草抗氧物抗氧化剂0.2 迷迭香提取物抗氧化剂0.3 纳他霉素防腐剂0.3表残＜10 沙蒿胶增稠剂0.5 竹叶抗氧化物抗氧化0.5 脱乙酰甲壳素（壳聚糖）增稠、被膜剂6.0 硝酸钠/钾护色、防腐剂0.5残留≤30mg/kg 亚麻籽胶/富兰克胶 增稠3.0 胭脂虫红着色剂0.025 亚硝酸钠/钾护色防腐剂0.15，残留量≤70mg/kg 胭脂树橙（红木素，降红木素）着色剂0.025 诱惑红及铝色淀0.025 植酸/钠抗氧化剂0.2 08.03.05肉灌肠类 亚麻籽胶增稠剂3.0 甘草抗氧物抗氧化剂0.2 茶多酚抗氧化剂0.3 硫酸钙 稳定增稠、酸调剂3.0 沙蒿胶增稠剂0.5 迷迭香提取物抗氧化剂0.3 植酸/抗氧化剂0.2 硬脂酰乳钠/钙乳化稳定2.0 胭脂虫红着色剂0.025 竹叶抗氧化物抗氧化剂0.5 山梨酸/钾防腐抗氧稳定剂1.5 壳聚糖增稠、被膜剂6.0 诱惑红及铝色淀着色剂0.015 硝酸钠/钾护色防腐0.5 亚硝酸钠/钾护色防腐0.15 胭脂树橙（红木素，降红木素）着色剂0.025花生衣红着色剂0.4 单辛酸甘油酯防腐0.5 纳他霉素防腐剂0.3 08.03.06发酵肉制品类 迷迭香提取物抗氧化剂0.3 磷酸调酸稳定保水按需适量 硝酸钠/护色、防腐剂0.5 甘草抗氧物抗氧化0.2 植酸/钠抗氧化剂0.2 纳他霉素防腐剂0.3 亚硝钠/钾护色防腐0.15 茶多酚抗氧化剂0.3 08.03.08肉罐头类 六偏磷酸钠保水乳化酸调1.0 亚硝酸钠/钾护色防腐剂0.15 甘草/铵/钾甜味剂按需 磷酸三钠保水稳定酸调0.5三聚磷酸钠保水剂1.0 异Vc/钠抗氧化、护色剂1.0 竹叶抗氧化物抗氧化剂0.5 羟丙基淀粉增稠、膨松、乳化稳定剂30.0 08.03.09可食用动物肠衣类 胭脂红及其铝色淀着色剂0.025