大连理工大学生物化学课件代谢总论.ppt

主要内容 1、新陈代谢的概念 生物界能量传递及转化总过程 组织匀浆液 ? 离心（差速，密度梯度） ? 分离亚细胞成分 ? 不同亚细胞成分含不同酶系，功能不同 发现 糖类、脂类物质的分解代谢主要在线粒体中进行 脂肪酸的合成主要在胞浆中进行 生物分子结构的多层次性决定合成代谢的阶段性。首先由简单的无机分子(CO2、NH3、H2O等)合成生物小分子（单糖、氨基酸、核苷酸等），再用这些构件合成生物大分子，进而组装成各种生物结构。 趋异性是指随着合成代谢阶段的上升，倾向于产生种类更多的产物。 赖氨酸（Lysine ） 苏氨酸（Threonine） 色氨酸（Tryptophane） 异亮氨酸（Isoleucine ） 苯丙氨酸（Phenylalanine） 亮氨酸（Leucine ） 蛋氨酸（Methionine） 缬氨酸（Viline） 组氨酸（Hlstidine） 精氨酸（Argnine） 2、自由能（free energy） 3、 化学反应中自由能的变化和意义 化学反应自由能的变化和平衡常数的关系 化学反应自由能的变化和氧化-还原电势的关系 原电池示意图 计算磷酸葡萄糖异构酶反应的自由能变化 偶联化学反应ΔG′°变化的可加性 五、高能化合物 ? ATP在能量转运中地位和作用 8、合成代谢的阶段性和趋同性 9、合成代谢的营养依赖性 人类不能合成所有的生物分子。那些不能自己合成，只能从食物中摄取的物质，称为是必需的。如氨基酸中有10种是必需氨基酸，维生素和某些不饱和脂肪酸也是必需的。 1）模板指导组装核酸和蛋白质的合成。如DNA的复制、转录以及反转录、翻译都是在模板指导下的聚合过程。所需的信息存在于模板分子的构件序列中，能量来自活化的构件分子或ATP等。生物大分子形成高级结构并构成亚细胞结构是自我组装过程，其信息存在于一级结构中，其能量来自组装过程中释放的自由能。 2）有些构件序列简单均一的大分子通过酶促组装聚合而成。其信息指令来自酶分子，不需要模板。如糖原、肽聚糖、一些小肽等，都在专一的酶指导和催化下合成。 10、合成代谢的信息来源 生物大分子有两种组装模式 四、生物能学简介（自学） 一、有关热力学的一些基本概念 二、自由能的概念 三、化学反应中自由能的变化和意义 四、生物体的能流和能量产生的三个阶段 1、有关热力学的一些基本概念 ?体系、环境、状态 ?能的两种形式 — 热与功 ?热力学第一定律和内能(internal energy)、焓(enthalpy) ?热力学第二定律和熵(entropy) ?自由能(free energy) 有关定律 热力学第一定律：能量守恒定律 热力学第二定律：熵定律 自由能：ΔG = ΔH - TΔS ΔG: 自由能变化 ΔH：总热能变化 ΔS：总体熵的改变 ΔG＜0时，体系的反应能自发进行(为放能反应)； ΔG＞0时，反应不能自发进行，当给体系补充自由能时，才能推动反应进行(为吸能反应)； ΔG = 0时，表明体系已处于平衡状态。 物理意义：－ΔＧ＝Ｗ* (体系中能对环境作功的能量) 自由能的变化能预示某一过程能否自发进行，即： ΔG0，反应能自发进行 ΔG0，反应不能自发进行 ΔG=0，反应处于平衡状态。 自由能的概念对于研究生物化学过程的力能学具有很重要的意义，生物体用于作功的能量正是体内化学反应释放的自由能，生物氧化释放的能量也正是为有机体利用的自由能。它不仅可以用来判断机体内某一过程能否自发进行，而且还可以利用自由能这个函数来计算反应的其它有用参数。 1、化学反应的自由能变化的基本公式 ΔG=ΔH-TΔS 2、化学反应自由能变化与平衡常数和电势的关系 3、偶联化学反应ΔG′°变化的可加性 4、能量学用于生物化学反应中的一些规定 假设有一个化学反应式：aA + bB = cC + dD 恒温恒压下：ΔG′=ΔG′°+ RTlnQc 式中：ΔG′°= - RTlnKeq ΔG′ — 某一化学反应随参加化学反应物质的浓度、发生化学反应的pH和温度而改变的自由能变化。 Qc - 浓度商： ΔG′° — 标准条件（T=298OK,大气压为1atm,反应物和生成物浓度为1mol/L,pH=7.0）下，化