化学课件在化学教育中全面提高科学素养的实践和反（下）(已校对).docVIP

在化学教育中全面提高科学素养的实践和反思（下） 北京四中 王耀 摘要：本文从巩固科学知识、参悟科学方法、提高科学能力、强化科学意识、铸就科学品质等五个方面，总结和反思了笔者多年的教育实践，从具体操作和教育理论的结合点上，详细讨论了全面提高科学素养的具体途径和案例。本篇是此文的下篇。 关键词：化学教育；科学素养；全面提高；教学实践和反思 知行——对全面培养科学素养的探索与感悟 2．参悟科学方法 （3）归纳法 归纳法还可以用于对实验装置的共同特点来进行比较，例如我们常常见到实验装置里的棉花，它的作用却是各自不同的，比较和联系是我们获得系统认知的关键。在初中化学里和高中 《化学1》中的三个实验分别用到了棉花，分别是实验室用高锰酸钾制氧气、实验室制氨气、铜和浓硫酸的实验（装置图如下）。 实验室制氧气 实验室制氨气 铜和浓硫酸的反应 通过比较我们可以发现，当棉花放在导气管口的时候，它的作用就是防止固体随气流进入导管而引起堵塞（高锰酸钾制氧气）。当棉花放在收集气体的试管口时，它的作用有两种可能：尾气处理或者是减缓气体流速，防止对流。如果进行尾气处理则应该在棉花上沾合适的溶液（例如铜和浓硫酸的实验中棉花要沾有碱溶液），如果仅仅为了减缓气流则应该用干燥的棉花，因为湿润的棉花会阻止气体流通，而且这样的作用往往是用在制备的气体扩散较快的前提下（实验室制氨气）。有了上面的这种总结和归纳，我们可以对今后陌生的实验装置中涉及的棉花进行分析，进而帮助我们理解和把握试验的目的！ 其实归纳法的主要目的不仅仅是为了获得科学规律,还常常会感受到规律后面蕴含的哲学意味和人文情愫，现在举出一例加以说明。 如新课程人教社高中化学教材《》 在研究之前我们已经知道金属的氧化存在难易之分，而且氧化的难易跟金属活动性顺序有关。那么是不是这节课就仅仅用来验证我们的规律呢？其实当我们真正总结归纳出金属氧化的相关问题（包扣条件、现象、生成物色、态和相关用途）之后，却有了更多惊喜地发现！ 通过若干组实验和一些化学事实，我们归纳出了上面的表格。纵向比较不同的金属，我们可以发现金属和氧气反应的难易程度确实与金属的活泼性密切相关。再深入思考一下，所谓金属活泼性（由于金属被氧化后都生成正价的化合物）就是还原性，金属与氧气的反应中金属是还原剂，氧气是氧化剂。 那么我们可以总结出这样的规律：对于氧化还原反应，氧化剂相同时，还原剂的还原性越强，反应越容易发生。同样较强的还原剂遇到较强的氧化剂则更容易相互作用，比如说金属银不容易被氧气氧化，却可以被更强的氧化剂硝酸氧化，金不能与氧气作用（真金不怕火炼）却可以被王水消融都证明了这个结论！ 如果我们再比较一下金属氧化的条件，则会有更多感悟。对于同样的一种金属，温度越高氧化还原反应越容易，这正是温度对化学反应速率的影响。而对于铁或者铜这样的金属，氧化反应进行的快慢还和环境有关，水或者电解质溶液会加速它们的腐蚀，而铜的生锈则还需要二氧化碳的参与！这两条都为我们金属的防护提供了重要的参考，即使我们不懂金属腐蚀的电化学机理，只要我们注意对外界的环境的降温、防潮，密封等等操作，同样可以对金属进行保护！《化学与生活》教材上的插图表现了金属在不同温度下的腐蚀速度差异，是非常鲜明的一个例子。 刚才说到归纳法还可以看到规律的哲学意味，我们马上加以说明。既然金属的氧化反应是随着还原性的减弱不断变得困难，那么我们反其道而行，用辩证法的思想考虑一下：如果让金属的氧化物或者氯化物还原为金属单质这样的过程，难易又该如何总结呢？这就是金属的冶炼，本来应该是《化学2》中的教学重点，却已经可以在这里得到初步的思考。一定是活泼性差的金属更容易冶炼，因为结合氧气难的金属，它的氧化物脱离氧就会容易些，例如金属银和汞的冶炼只需要用加热的方法就可以实现了而金属钠或者铝则需要用电解这样的强烈条件才可以冶炼出来！ 辩证思想确实蕴含了哲学意味，但如果你仔细思考金属氧化的相关用途，会让你更加丰富自己的人文情怀。同学们发现：对于氧化反应很容易的金属我们常常利用它们的氧化物的性质或者氧化时的特点来解决生活问题，例如过氧化钠来做供氧剂，镁燃烧提供强光作闪光灯，氧化铝的致密是它防锈的重要基础。而反过来看：氧化反应很难的金属也不是一无是处的，它们常常是充当首饰和货币的重要材料，因为稳定所以可以固定的充当一般等价物，而却随着时间的迁移可以保值。还有像氧化铁这样的疏松氧化物，不能用来防锈却可以用来充当红色染料，古代宫殿的红墙都是它的功劳，连遥远的火星的红色也少不了它。它虽然不能防锈，但另一种氧化物四氧化三铁却完成了这个任务，在刀剑的制作工艺的淬火操作中就生成了（其实是铁和高温水蒸气的作用）具有防锈作用的四氧化三铁，现在常用的烤蓝工艺原理也是生成了它。所以我们可以说：物质的性质并无好坏之