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东北地区土特产产业规模化战略研究 　　摘要：随着经济的快速发展，特色经济异军突起，抓住机遇发展特色经济是地区经济发展的重要战略方针。东北地区也应当加快发展步伐，依托有利的自然经济环境，丰富的特产，发展土特产产业，建立起大规模的土特产生产加工产业。东北土特产的发展现已初具规模，但是在发展的过程中还存在着不少的问题，例如规模小、市场狭窄以及产品的深加工程度不够等问题。如果这些问题得到较好的解决，东北土特产产业将迎来发展的春天，而且对长期的发展也很有利。东北地区林区广布，土地肥沃，气候温和，降水和温度配合较好。在这种优越的自然条件下产出了许多种类的土特产产品。产品种类多用途广，深受广大消费者的欢迎。所以总体来说，东北土特产产业有很大的发展空间，产业应抓住发展机遇，突出特色，加大资源的整合力度，打造自己的品牌，使生产产生规模效应，占领更广阔的市场，充分挖掘产业发展潜力，使产业得到更好的、更长远的发展。 　　关键词：特色产业；规模经济；市场；深加工；发展 　　中图分类号：F762.7 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）05-0-02 　　一、东北地区土特产产业现状 　　东北地区是我国重要的林区之一，森林资源来自于大兴安岭、小兴安岭以及长白山。山上有着丰富的生物物产资源，这些物产中有许多是受到东北地区特殊的自然环境影响而生长出来的，具有地域性，形成了东北地区特有的土特产产品。东北土特产经过多年的发展，土特产产业在东北地区已经形成产业模式，包括种植、加工和销售各个环节。 　　东北地区土特产产业发展已久，至今已经初具规模。得天独厚的自然条件，人工培植技术的发展和加工技术的进步都为产业的发展提供了保证，基本形成了种植——生产——加工——销售的完整产业链。但是在这一过程中，多是个体户小规模经营，而且有一些是纯粹做流通环节，难以形成规模。初级产品的利润低，资源浪费率高，现有的优势条件不能得到充分的利用。产业的发展一直没有新的突破。 　　二、东北地区土特产产业SWOT分析 　　(一)优势分析 　　1.东北地区受温带大陆性季风影响，???热同期，为植物的生长提供了良好保证。东北地区沃野千里，是黑土地的广泛分布区，是世界三大黑土地分布区之一。黑土的世界上最肥沃的土壤之一，土壤中有机质和腐殖质含量丰富，给植物提供充分的营养元素。东北地区林区面积大，包括大兴安岭、小兴安岭和长白山地区。林区为土特产生长提供了良好的环境。食用菌对生长环境的要求有许多方面，包括温度、水分、土壤酸碱性、湿度和营养等方面。 　　各种食用菌对温度的要求 　　2.东北地区土特产产业发展已经初具规模，很多地区都有本地区固定的土特产市场。土特产种类多产量大。人工培植技术的发展使土特产的产量大幅度提高，而且人工培植可以根据需求在培植过程中加入人们所需的物质元素，加强产品的效用，更好的满足人们的需要。加工技术的日益成熟对土特产产业的发展也是有力的推动。东北土特产用途广泛，除了入药保健外，种类繁多的山野菜更是丰富了人们的餐桌，让人们享受到纯天然绿色食品，吃的健康，符合现代人对食物的主观要求。这些都客观决定了东北土特产具有着广阔的市场。 　　(二)劣势分析 　　1.东北土特产产业的发展还不是很成熟，多是小工厂加工，规模小。本地区市场竞争激烈，不能形成规模经济，打造出自己的品牌，也就不能形成较强的行业竞争力。 　　2.由于是地方土特产，所以有些产品的知名度会有限制。东北土特产除了人参、鹿茸、黑木耳等比较有知名影响度的产品外，还有很多只有本地人才知道的产品。人们对于一种陌生的产品的认可度是比较低的，这会导致产品需求和销量的减少。 　　3.产品的深加工水平低。东北土特产产量大，容易形成批发销售的形式。批发销售会导致销量虽多，但是利润并不是很可观。出售的是原材料，产品的附加价值低，原本是很宝贵的资源被便宜的卖掉，这实际上就是很大的损失。人参贱卖据吉林省参茸办提供的资料显示，该省人参产量占全国人参产量的85%，占世界人参产量的70%以上，年产值6亿元人民币。而韩国的高丽参年产量不足吉林人参的1/3，年产值却相当于人民币25.6亿元。 　　(三)机会分析 　　1.中国对外开放程度的加深。对外开放社会生产力发展的客观要求，是社会发展和人类进步的重要标志。中国的对外开放由个别沿海城市扩展到了内陆地区，给内陆地区的产业发展带来了发展的机会。土特产产业可以引进国外先进的科学技术和机器设备进行更科学的培植和产品的深加工。同时，也为打开国际市场提供了良好的机会。 　　2.市场潜力大。东北土特产在东北地区的需求比较大，同时可以加深市场的开拓。加大产业的整合力度，树立自己的品牌，加大宣传力度，形成规模经济。生产方向由数量改为质量，通过提高产品的质量和对产品进行深加工来提高经济效益。 　　(四)威胁分析