扬州“三把刀”修脚如何做加盟.docVIP

扬州“三把刀”修脚如何做加盟 　　最近，“陆琴脚艺”董事长陆琴，又在扬州总部开了一家陆琴脚艺足浴店，新店是按照国家的五星级标准建成的。 　　“前面已经评定过两期，陆琴脚艺南京的加盟店被评上了，但是扬州的达不到标准，一直没有申报，因为五星标准对床位、停车位，包括足浴店面积、大厅面积都有很详细的规定。”陆琴说，从2012年春节之后，店面就开始装修，准备在今年6月份开业。新店有2700平米，花了几百万元。她对申报五星级很有信心。 　　在扬州，包括学校在内，陆琴脚艺已经有五家店，而且全是直营店。 　　陆琴脚艺没有旗舰店，她解释，因为现在的足浴店在跟随市场不断变化。“几年前经常用旗舰店，但是打造一个出来没两年就淘汰了。因为人家一看你做得好，都效仿，而且在你的基础上做出来肯定是超越你的，再加上现在的理念不断变化，所以我们不再搞旗舰店。” 　　扬州三把刀——修脚刀、理发刀、厨刀，天下闻名。陆琴脚艺是“修脚刀”，服务内容以修脚、足疗为主，在全国已经有一百多家加盟连锁店。陆琴下一步的计划，是加盟的同时，在主要大城市做一些直营。 　　合作伙伴带来的教训 　　在北京，陆琴脚艺有两家直营店。位于西四环的郦城店，走进去，墙壁上贴满了陆琴和刘德华、胡慧中等名人的合影。这家店是2011年下半年收购回来的，陆琴原来只是股东之一，之前自己没有参与管理，经营状况一直不好。 　　“一个是因为地理位置，第二个就是当时的管理层变动频繁，第三个是由于管理层冲业绩办优惠卡，导致了严重的卡存问题。”陆琴说，郦城店管理层不停变动，带着技师跳槽，导致店里的技师也不稳定。考虑到陆琴脚艺的品牌形象，她买下了这家店其他人的股份，郦城店成了陆琴脚艺在北京的第二家直营店。 　　这家店是在2009年开的。陆琴说，现在看来这个决定“有点草率”。 　　当时陆琴来北京开会，通过朋友结识了北京一家科研机构的领导。领导对陆琴脚艺有所了解，说要跟陆琴合作开个足疗店，陆琴一开始回绝了，后来对方一直找，陆琴想都是朋友，于是就答应了。 　　“我们和扬州农科院合作得特别成功，所以弄得全??的农科院都要跟我们合作。”陆琴说，几年前她曾经和扬州农科院合作过一个店，扬州农科院出房子，陆琴技术入股，占40%的股份，店面很红火，一年的营业额能达到七八百万。 　　“最早的时候，因为股东太多，没有规矩，而且当时说他们内部招待就能养活这个店。但是扬州那个店面内部招待都很规范，而郦城店来的客人都是股东自己的关系，都免费。后来制定了规范，那些人都不来了。”陆琴说，这个店最后不是和科研机构合作，而是和院所下面的私人合作，当时因为自己对北京不熟悉，店面是由对方的人在管理。 　　运营一段时间以后，店面经营慢慢困难起来，管理层为了冲业绩，就给客户办推销卡，折扣能达到五折。“陆琴脚艺推销卡是有严格规定的，折扣最低也就八折左右。五折的话算起来其实已经有亏损了。股东不知道，就觉得营业额上来了，但不知道是怎么上来的。会计发现的时候，为时已晚了。”陆琴说，在收购之前那几年，她一年要填个大约几十万、上百万进去。 　　“第一，这个店的法人是我；第二，品牌也是我的，我不能不管。而且管理上实在混乱，那么多客户，我担心对品牌影响不好。”陆琴说。回收之后，她首先调了自己家人在郦城店做大师，又从扬州调了人过去负责管理。 　　回购之后，从9月份到现在，郦城店每个月大概能做近三十万，但是因为要消化遗留的卡存，现金收入部分只够付房租、发工资。 　　郦城店现在还有一个问题，就是管理层来自扬州，在扬州有家室，“最好是物色本地的，又非常有能力的管理者。”陆琴说。 　　同在北京，宣武店就做的很好，一个月的收入大概有四十几万。 　　“第一个肯定是做得时间长，知名度越来越高，而且管理层稳定，地理位置相应肯定会好一些。宣武店是我自己家里人在管理，五年下来没换过人，郦城店三年都已经换了很多人了。”陆琴总结。 　　从粗放到精细 　　郦城店只是陆琴脚艺的一个“教训”。在做陆琴脚艺品牌的过程中，陆琴不断遇到问题，遇到一次，就在之后的合约里添加一次条款，避免下次再遇到。 　　2002年陆琴开公司的时候，因为技艺精湛，她已经名声在外。那个时候的她获得了无数荣誉，而且还为刘德华、邵逸夫、郭富城等明星修过脚。扬州各大休闲中心高薪聘请她挂牌服务，一个月保底工资一万。她却顶住家人的压力，创办了陆琴脚艺。 　　开公司没多久，陆琴就接到了一个加盟的申请。 　　北京一家洗浴中心要开业，想加足疗项目。老板认识当时扬州市的宣传部部长，宣传部找到陆琴，陆琴脚艺就有了第一家加盟店。从开业到现在，那家浴场用的技师都是陆琴脚艺派过去的。 　　“当时不懂，签了一个终身合约。”陆琴说。根据合约，那家浴场每年上交营业额的10%作为加盟的管理费用。 　　第二位加盟商是常熟的一位女企业家，做红钻石蛋糕房，在本地做得很不错。