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格施塔德老欧洲“富历史”文本 　　老欧洲文明脉络下的故事，似乎都共享着同一个精神“母本”。坐落在瑞士静寂山岗上的格施塔德酒店，是这一“母本”的第一万零一次演绎。仍旧生动，仍旧深刻。它让我们在走近这座“家族老酒店”时，发自内心意识到，历史以及历史中被艰难坚守的，才是“欧洲之贵”的真正来源，这是一家能让你感动的酒店。 　　在近期上映的英国电影《涉外大酒店》中，Marigold酒店的管理者，男孩桑尼和他父亲对酒店的感情执著得令人感动，那句经典台词“我们只欢迎长者和最美丽的客人”更是深入人心。在格施塔德皇宫酒店，同样有一家人为它倾注了七十余年的心血，这里也有一句经典台词：我们诚邀最尊贵的客人！ 　　老欧洲是一个故事，格施塔德是这故事的第一万零一次演绎 　　1911年建立的格施塔德皇宫酒店现在已经101岁了，它诞生的头半个世纪是近现代社会最为动荡的时期之一，酒店本身以其曲折的故事，为这段历史提供了一个有血有肉的个案文本，它阅读起来，似乎天生就是一个富传奇色彩、并蕴含人性与希望的影视脚本——至少在我的眼前，就浮现出了《冷山》中的芮妮·齐薇格，以及《唐顿庄园》里的Grantham伯爵——老欧洲文明脉络下的故事，似乎都共享着同一个精神“母本”。 　　格施塔德的故事，是这一“母本”的第一万零一次演绎。仍旧生动，仍旧深刻。它让我们在走近这座“家族老酒店”时，发自内心意识到，历史以及历史中被艰难坚守的，才是“欧洲之贵”的真正来源，这是一家能让你感动的酒店。 　　1938年，舍尔茨—贝佐拉夫妇 （Scherz—Bezzola） 接手格施塔德皇宫酒店的管理工作，但好景不长，随着战火在欧洲蔓延开来，酒店经营陷入困境，舍尔茨先生也被征调入伍，随后的岁月里舍尔茨夫人开始亲自打理花园和养鸡，独自一人苦苦支撑着酒店的运转。 　　不过，对于格施塔德皇宫酒店来说，或者说对于舍尔茨先生—贝佐拉夫妇来说，这不是对他们最大的考验。1947年，格施塔德皇宫酒店的所有大股东都对当时的形势表示绝望，决定出售酒店。恩斯特·舍尔茨先生很想买下酒店，但他却无力在24小时内凑足售价所需的金额。酒店的股份???为一位德国工业家购得，这位工业家计划将其改造为一个伤病及退休职工之家。若他的计划成行，格施塔德皇宫酒店便不会有后面的修缮、扩建，更不会有今日的丰姿，而最有可能发生的结果是一座摇摇欲坠的旧式建筑。幸运的是，恩斯特·舍尔茨并没有放弃，他四处求助，最终在众多朋友的帮助下，从德国工业家手中购回了酒店的部分股份。此后的若干年里，他又陆续从其他从未得到分红的持股人手中购回了酒店的几乎所有股份。这并不是唯一的一次“易手”危机，格施塔德皇宫酒店还经历过一次有惊无险的“拟收购”事件，而收购人没人能想得到，是大名鼎鼎的流行天王迈克尔·杰克逊，他在这里住过一次之后就朝思暮想，在当面向舍尔茨先生提出被拒之后，又再次打越洋电话过来，却被舍尔茨先生误以为是儿子的恶作剧，用一句“你做梦去吧”果断地回绝了。 　　其实，时至今日，舍尔茨一家也没有从酒店经营中获取到外人想象的巨大财富，因为绝大部分的营收都再次投入到酒店当中，整体翻新、加设洗澡间、更新设备，增建一个配备人造阳光浴和水下音乐功能的室内泳池、健身中心、公寓式酒店、露天餐厅、会议厅、酒店山庄……舍尔茨一家子看起来总有忙不完的事。据估算，自从舍尔茨家族接手格施塔德皇宫酒店以来，除正常的保养和运转开支外，酒店共投入了约9千万瑞士法郎的资金用于宾馆的翻新和扩建。甚至，在客人看不到的地方，为了将房间数和服务人员的比例维持在1：3、提供更好的服务，格施塔德皇宫酒店雇用了远远多于常规酒店的员工，并且待他们如同家人一般。酒店拥有两所名字颇为有趣的公寓，一个是“锅台山庄”（Chalet Marmite），一个是“蒸汽山庄”（Chalet Vapeur），好奇的游客也许想进去住一下，可惜的是，这两个公寓都是专门为酒店员工建立的。 　　在格施塔德皇宫酒店，历史代代相传，恩斯特·舍尔茨先生为它奉献了几乎自己的一生，现在家族的第三代安德烈阿·舍尔茨、泰瑞·舍尔茨担负起酒店的管理职责，酒店也在维持旧貌的基础上焕发出新的光彩。 　　每位国王都是客人，每位客人都是国王 　　“若一事尚未皆大欢喜，那它一定还没到达结局。”这是《涉外大酒店》里另一句经典台词，在故事的最后，有热情却不善经营的桑尼，得到了拥有数十年英国女管家经历的房客的帮助，这家身处印度粉红之城的宫殿迎来了越来越多的客人。在格施塔德皇宫酒店，客人们不用担心这一点。舍尔茨一家人是从事酒店管理的专才，尤其安德烈阿·舍尔茨，他毕业于洛桑酒店管理学校，体验过酒店不同层面的工作，其职业生涯遵循的是一条典型的瑞士酒店业之路。 　　2001年，安德烈阿·舍尔茨被任命为酒店总经理。2002年泰瑞·舍尔茨入选格施塔德皇宫酒店领导层。自他们上任